এই সুস্বাদু প্রয়োজনীয় জিনিসগুলির সাথে লাল রঙের জগতে পারদর্শী হয়ে উঠুন।

আমাদের সম্পাদকরা স্বাধীনভাবে গবেষণা, পরীক্ষা, এবং সেরা পণ্য সুপারিশ; আপনি এখানে আমাদের পর্যালোচনা প্রক্রিয়া সম্পর্কে আরও জানতে পারেন। আমরা আমাদের নির্বাচিত লিঙ্ক থেকে করা কেনাকাটা কমিশন পেতে পারি.

তাই আপনি ওয়াইন পেতে চান মনে হয়? এটা হৃদয়ের অজ্ঞান জন্য নয়। সেখানে অনেক ওয়াইন আছে: আশ্চর্যজনক ওয়াইন, বিভ্রান্তিকর ওয়াইন, বিভ্রান্তিকর ওয়াইন; অনেক দেশ, অনেক অঞ্চলের ওয়াইন। আপনি যখনই মনে করেন যে আপনি অস্তিত্বের প্রতিটি আঙ্গুরের জাতের নাম শিখেছেন, আপনি তা করেননি (মাস্টার অফ ওয়াইন জ্যান্সিস রবিনসন এমনকি 1,300 টিরও বেশি আঙ্গুরের জাতগুলির জন্য উত্সর্গীকৃত একটি বই সহ-লেখক)।

যদিও যাত্রাটি বিশ্বাসঘাতক, আপনি যখন নিখুঁত ওয়াইনের উপর হোঁচট খাবেন তখন প্রচুর পুরষ্কার রয়েছে যা আপনাকে সেই উত্সাহী মাথার চুম্বন দেয় যা চিরকাল আপনার সাথে থাকে। মেরলট ওয়াইন প্রেমীদের বেবি বুমার প্রজন্মের জন্য একজন লোকের আগে-একটি চলচ্চিত্রের একজন অভিনেতা-প্রত্যেক জেনারেশন এক্স ভোক্তার জন্য মেরলটকে ধ্বংস করে দিয়েছিলেন। আমি সিনেমাটির নাম দিতে অস্বীকার করি (যদিও মেরলট হয় উপরে এবং আবার উপরে)। ক্রিস সয়্যার হলেন সোনোমা, ক্যালিফোর্নিয়ায় অবস্থিত একজন সোমেলিয়ার, একজন বিখ্যাত ওয়াইন বিচারক এবং লেখক সোমেলিয়ার ফাইল , একটি সাপ্তাহিক ডাইজেস্ট। তিনি বলেছেন, 'আমাদের বাজারে এখন পর্যন্ত সবচেয়ে বেশি মানের মেরলট রয়েছে। যারা এটি মাটিতে রেখেছিলেন তারা এটির জন্য এত যত্নশীল। এবং ঠিক সেই পয়েন্টেই আমি বাড়ি চালাতে চাই: আপনি যত বেশি যত্ন নেবেন, তত বেশি আপনি শিখবেন-এবং ওয়াইনের জগত তত ভালো হবে।

তবে একজন চিন্তাশীল ওয়াইন প্রেমিক হতে, কিছুটা শিক্ষা অনেক দূরে যায়। ক্রিস ওগেনফাস, এর সিইও নাপা ভ্যালি ওয়াইন একাডেমি , বলেছেন: ক্যাবারনেট সভিগনন, মেরলট, পিনোট নয়ার এবং সিরাহের মতো প্রাথমিক এবং সহজে শনাক্তযোগ্য আঙ্গুরের জাতগুলি দিয়ে শুরু করা [এটা সর্বোত্তম। লেবেলে সেই আঙ্গুর আছে এমন ওয়াইনগুলি দেখুন। এখনও অঞ্চলে ফোকাস করবেন না; আপনার স্বাদ অনুসারে আঙ্গুরের জাত খোঁজার দিকে প্রথমে ফোকাস করুন। সেখান থেকে, একবার আপনি এমন আঙ্গুরের জাতটি খুঁজে পেলেন যা আপনার তালুকে গান করে তোলে, বিভিন্ন অঞ্চল থেকে সেই আঙ্গুরের জাতটি নিয়ে পরীক্ষা শুরু করুন। একবার আপনি এটি আয়ত্ত করার পরে, আপনি রেড ওয়াইনের মিশ্রণ, ওয়াইনারি এবং এমনকি জলবায়ুতে ওয়াইনের শৈলীতে থাকা আরও সূক্ষ্ম পার্থক্যগুলি নিয়ে পরীক্ষা করতে এবং পরীক্ষা করতে অনেক বেশি আত্মবিশ্বাসী বোধ করবেন।

সুতরাং, আগুনের মাধ্যমে ওয়াইন শিক্ষার চেতনায় (যেমন, ওয়াইনটি কিনুন, পান করুন এবং চুমুক দেওয়ার সাথে সাথে শিখুন), এটি অপেশাদার এবং বিচ্ছিন্ন ব্যক্তিদের জন্য ওয়াইনের একটি তালিকা যারা ওয়াইনের দিকে তাদের পথে প্রথম পদক্ষেপ নিতে চায়। পুণ্য এখানে আমরা নতুনদের জন্য সুপারিশকৃত সেরা ওয়াইনের একটি কিউরেটেড তালিকা।

সেরা সামগ্রিক: রিজ পাসো রবলস জিনফান্ডেল 2017

ওয়াইন এর সৌজন্যে

' data-caption=' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-1' data-tracking-container='true' />

ওয়াইন এর সৌজন্যে

অঞ্চল: ক্যালিফোর্নিয়া, সেন্ট্রাল কোস্ট, পাসো রোবলস | ABV: 15.1% | টেস্টিং নোট: ব্লুবেরি, কালো চেরি, ব্ল্যাকবেরি, কারেন্ট।

ওয়াইনমেকার পল ড্রেপার পৌরাণিক অনুপাতের একটি আইকন। Ridge Vineyards-এর প্রধান ওয়াইন মেকার হিসাবে 50 বছরেরও বেশি সময় ধরে, তিনি 1976 সালে প্যারিস ওয়াইন টেস্টিং এর বিচারে ফরাসি প্রতিযোগীদের বিরুদ্ধে বীরত্বের সাথে লড়াই করেছিলেন, বেশ কয়েকটি মর্যাদাপূর্ণ সম্মান অর্জন করেছিলেন এবং প্রায় এককভাবে ক্যালিফোর্নিয়ার জিনফান্ডেলে খ্যাতি এনেছিলেন। তাই যদি আপনি বিস্ময়কর মধ্যে venturing সম্পর্কে গুরুতর হন ওয়াইন দুনিয়া , বিশ্বের বিস্ময়কর ওয়াইন মেকারদের মধ্যে একটি 2017 সালের জিনফ্যান্ডেলের বোতল দিয়ে শুরু করুন যা ভেরিয়েটালকে মহত্ত্বের আলোকবর্তিকাতে রূপান্তরিত করেছে। এই বোতল ফল, মশলাদার এবং অপ্রতিরোধ্য.

সেরা বাজেট: Gundlach Bundschu Mountain Cuvee 2018

ওয়াইন এর সৌজন্যে

অঞ্চল : ক্যালিফোর্নিয়া, সোনোমা | এবিভি : 14.2% | টেস্টিং নোট: ব্ল্যাকবেরি, ভ্যানিলা, চেরি, মশলা।

Gundlach Bundschu (বা সংক্ষেপে GunBun) হল একটি আইকনিক সোনোমা ব্র্যান্ড যার বেল্টের নিচে ছয় প্রজন্ম এবং 160 বছরের ওয়াইনমেকিং। ওয়াইন নতুনদের GunBun ওয়াইন পোর্টফোলিও-এর সাথে নিজেদের পরিচিত করতে চাইবে-এবং মহামারী শেষ হওয়ার পরে, এর বার্ষিক (এবং দুর্দান্ত) Huichica মিউজিক ফেস্টিভ্যাল। এই ইভেন্টটি গানবুনের দুর্দান্ত ওয়াইনকে চমৎকার সংগীতের লাইনআপের সাথে একত্রিত করে এবং এটি যুক্তিযুক্তভাবে কম ভিড়ের বিপরীত জমির বাইরে . এর 2018 মাউন্টেন কিউভি হল একটি মেরলট মিশ্রণ যা চমত্কার স্বাদ এবং একটি আশ্চর্যজনকভাবে কম দামের ট্যাগ।

সেরা শুষ্ক: লুপে-চোলেট কমতে ডি লুপে রেড 2013

ওয়াইন এর সৌজন্যে

অঞ্চল: ফ্রান্স, বারগান্ডি | ABV: N/A | টেস্টিং নোট: স্ট্রবেরি, কারেন্ট, চেরি, মশলা।

আপনার সামনে জানা উচিত যে বেশিরভাগ রেড ওয়াইন হাড় শুষ্ক। প্রকৃতপক্ষে, বেশিরভাগ ওয়াইন সাধারণত শুষ্ক হয় এবং শুষ্ক টেবিল ওয়াইনে আপনি যে কোনো মিষ্টি খুঁজে পান তা আসলে ওয়াইনের পাকা, ফলের স্বাদের কারণে। ঠিক আছে, এটি বলার পরে, কিছু অবশিষ্ট চিনি থাকতে পারে - তবে এটি একটি সম্পূর্ণ আলাদা পাঠের জন্য আহ্বান করে। 2013 Lupe-Cholet Comte de Lupe Rouge, একটি ফরাসি মুখের এবং একটি অত্যাশ্চর্য পিনোট নয়ার প্রবেশ করুন৷ এই ওয়াইন বিখ্যাত থেকে এসেছে বারগান্ডি অঞ্চল , যা পরিচিত হওয়ার জন্য আপনার বিখ্যাত ওয়াইন উৎপাদনকারী অঞ্চলগুলির তালিকার শীর্ষে থাকা উচিত৷ পিনোটের এই মসৃণ, ফলের বোতলটি, তার অম্লতার দুর্দান্ত স্প্ল্যাশ সহ, শুষ্কতমের সবচেয়ে শুষ্কতার সাথে একটি দুর্দান্ত ভূমিকা তৈরি করা উচিত।

সম্পর্কিত: সেরা ওয়াইন আনুষাঙ্গিক

সেরা মিষ্টি: গ্রাহাম'স সিক্স গ্রেপস রিজার্ভ পোর্ট

ওয়াইন এর সৌজন্যে

অঞ্চল: পর্তুগাল, ডুরো | ABV: 19.5% | টেস্টিং নোট: চেরি, চকোলেট, কিশমিশ, লাল বরই।

আপনি যদি মিষ্টি কিছু নিয়ে যেতে যাচ্ছেন, তবে যাওয়ার সেরা জায়গা হল পর্তুগালের ডুরো ভ্যালি, এর বিশ্ব-বিখ্যাত জাতীয় ধন, পোর্ট ওয়াইন। শুধুমাত্র গ্রাহামের সিক্স গ্রেপস রিজার্ভই অত্যন্ত সুস্বাদু নয়, এটি পোর্ট ওয়াইন যে উচ্চতায় পৌঁছাতে পারে তার একটি চমৎকার (এবং অবিশ্বাস্যভাবে ভাল দামের) উদাহরণও। নতুনদের জন্য পরামর্শ: আংশিকভাবে চিনির উপাদানের কারণে, সামান্য পোর্ট অনেক দূর এগিয়ে যায়, এবং কর্ক পপ করার পর কয়েক মাস এটি তার স্বাদ ধরে রাখে। শুধু একটি ঠান্ডা জায়গায় এটি সংরক্ষণ করুন। সময়ের সাথে স্বাদ নেওয়ার জন্য এটি একটি দুর্দান্ত ওয়াইন।

সম্পর্কিত: বিশেষজ্ঞদের মতে সেরা ওয়াইন গ্লাস

সেরা মিশ্রণ: ট্রেফেথেন ড্রাগনস টুথ রেড ব্লেন্ড 2017

ওয়াইন এর সৌজন্যে

অঞ্চল: ক্যালিফোর্নিয়া, নাপা ভ্যালি, ওক নল জেলা | ABV: 14.7% | টেস্টিং নোট: ওক, ভ্যানিলা, ব্ল্যাকবেরি, ভায়োলেট।

অনেকগুলি লাল আঙ্গুরের বৈচিত্র্যের মধ্যে থেকে বেছে নেওয়ার জন্য, কখনও কখনও সেগুলি একবারে চেষ্টা করা ভাল। Trefethen Napa's Oak Knoll District-এ তিন প্রজন্মের কাজের অভিজ্ঞতা নিয়ে এসেছে, এবং এর ড্রাগনস টুথ রেড ব্লেন্ডের 2017 সালের ভিনটেজ হল Napa malbec, cabernet sauvignon, Petit verdot এবং merlot-এর একটি সুস্বাদু নমুনা। বিশ্বের সেরা ওয়াইনগুলির অনেকগুলি একটি এর উপর নির্ভর করে আঙ্গুরের মিশ্রণ এবং জানার বিষয় হল দ্রাক্ষাক্ষেত্র এবং ওয়াইনারি উভয় ক্ষেত্রেই মিশ্রণ ঘটে। সেখানে, এখন আপনার কাছে সত্যিই Google এর কাছে কিছু আছে।

সম্পর্কিত: সেরা ওয়াইন র্যাক

সেরা মেরলট: সিকে মন্ডাভি মেরলট

ড্রিজলির সৌজন্যে

অঞ্চল: ক্যালিফোর্নিয়া, নাপা | ABV: 13.4% | টেস্টিং নোট: বরই, কোকো পাউডার, ব্ল্যাকবেরি, ওক।

দেখুন, মেরলট হল এমন একটি আঙ্গুর যা পুরো দুই দশক ধরে একটি অপমানজনক ধাক্কা খেয়েছে, কারণ এটি একটি মুভিতে অপমানিত হয়েছে। কিছু লোক এখনও সেখানে মেরলটকে দুর্গন্ধযুক্ত চোখ দিচ্ছে। কিন্তু তুমি করবে না। ওহ না. আপনি এই টেকসই চাষের এক গ্লাস চেষ্টা করতে যাচ্ছেন, ডানিগান হিলস এভিএ-উৎসিত মেরলটের বোতল সি কে মন্ডাভির কাছ থেকে, যা ওয়াইনের সবচেয়ে সম্মানিত নামগুলির মধ্যে একটি—এবং আপনি রেশমি সুস্বাদুতার জন্য মেরলটকে বুঝতে এবং প্রশংসা করতে যাচ্ছেন। সর্বদা ছিলো. শুধু একটি স্বাদ, এবং যেন জাদু দ্বারা, আপনি কিছু অভিজ্ঞ ওয়াইন পানকারীদের চেয়ে মেরলট সম্পর্কে আরও বেশি জানতে পারবেন।

সম্পর্কিত: সেরা ওয়াইন বই

সেরা গ্রেনচে: ক্লোস ফিগুয়েরাস সেরাস দেল প্রিওরাত 2018

Vivino এর সৌজন্যে

অঞ্চল: স্পেন, Priorat | এবিভি : 14.5% | টেস্টিং নোট: ব্ল্যাকবেরি, রাস্পবেরি, চেরি, ক্যাসিস।

কাতালোনিয়ার প্রিওরাট অঞ্চলটি ওয়াইন উৎপাদনের কেন্দ্র হিসাবে অন্ধকার হয়ে যাওয়ার পরে গত 30 বছরে একটি নতুন পুনরুজ্জীবনের অভিজ্ঞতা লাভ করেছে। এটি একটি দুর্ভাগ্যজনক নজরদারি ছিল, কিন্তু আপনি আনন্দিত হবেন যে এটি একটি প্রত্যাবর্তন করেছে কারণ এলাকাটি স্পেনের সেরা গ্রেনাচ-ভিত্তিক ওয়াইনের জন্য একটি হটবেড। আবেদন মিষ্টি করতে, এর অনেক ওয়াইন একটি অবিশ্বাস্য দর কষাকষি অফার করে। আপনি যদি Priorat এর ভূমধ্যসাগরীয় জিপের সাথে পরিচিত হতে চান, তাহলে Clos Figueras থেকে এই 2018 বোতলটি শুরু করার জন্য একটি দুর্দান্ত জায়গা।

সম্পর্কিত: সেরা কর্কস্ক্রু

সেরা ক্যাবারনেট সভিগনন: নিকেল এবং নিকেল সুলেঞ্জার ভিনিয়ার্ড ক্যাবারনেট সভিগনন 2018

ওয়াইন এর সৌজন্যে

অঞ্চল: ক্যালিফোর্নিয়া, নাপা ভ্যালি, ওকভিল | ABV: 14.3% | টেস্টিং নোট: চেরি, খেজুর, চকোলেট, লাল currant.

আপনি কি এক বোতল ওয়াইনের জন্য $100 এর বেশি খরচ করতে চান? না, আপনি করবেন না। তবে আপনি কি সত্যিকারের রক-স্টার নাপা ভ্যালি ক্যাবারনেট সভিগনন চেষ্টা করতে চান যা আপনার মনকে উড়িয়ে দেবে? ওয়েল, হ্যাঁ, হ্যাঁ আপনি না. Nickel & Nickel Sullenger Vineyard Cab কে একটি প্রান্ত দেয় তা হল এর আইকনিক Oakville AVA, যেটি অন্যান্য ওয়াইন মেকারদের আবাসস্থল, যেমন কাঙ্ক্ষিত মেইলিং তালিকা-শুধু স্ক্রিমিং ঈগল, সেইসাথে হারলান এবং ডালা ভ্যালে। এই নামের সাথে তুলনা করে, নিকেল এবং নিকেল হল একটি দর কষাকষি যার জন্য আপনার নিকেল সংরক্ষণ করা যায়।

সেরা ইতালীয় জিনফান্ডেল: কপি সেনেটোর প্রিমিতিভো 2017

Vivino এর সৌজন্যে

অঞ্চল : ইতালি, জিওইয়া দেল কোলে | ABV: 13.5% | টেস্টিং নোট: চেরি, রাস্পবেরি, ওক, বরই।

Primitivo ইতালির সবচেয়ে প্রিয় ওয়াইন আঙ্গুরগুলির মধ্যে একটি, এবং মজার ঘটনা: এটি জিনফ্যান্ডেলের মতো একই আঙ্গুর। তবে আপনি এটিকে প্রিমিটিভো বা জিনফ্যানডেল বলুন না কেন, বিশ্ব-বিখ্যাত কপি ওয়াইনারি থেকে ইতালীয় বিভিন্ন ধরণের গ্রহণ আপনাকে ভক্তে পরিণত করবে। এর সেনেটোর ওয়াইন দ্রাক্ষাক্ষেত্রের উষ্ণ গ্রীষ্ম থেকে এর স্বতন্ত্র স্বাদ পায়, অ্যাড্রিয়াটিক উপকূলের সতেজ বাতাস, এবং আপনি যে ধরনের ঘনিষ্ঠ যত্নের উপর নির্ভর করতে পারেন ছোট-পার্সেল ফসল থেকে।

সম্পর্কিত: সেরা ওয়াইন ডিক্যান্টার

সেরা আমেরিকান জিনফ্যানডেল: লুই মার্টিনি মন্টে রোসো নারলি ভাইন জিনফ্যানডেল 2016

Vivino এর সৌজন্যে

অঞ্চল: ক্যালিফোর্নিয়া, সোনোমা, মুন মাউন্টেন জেলা | ABV: 16.2% | টেস্টিং নোট: কালো চেরি, রাস্পবেরি, দারুচিনি, চকোলেট।

নামটি আপনাকে বিভ্রান্ত করতে দেবেন না, নতুনরা। লুই এম মার্টিনি হল একটি আইকনিক ওয়াইনারি যেখানে জিনফ্যানডেল (মন্টে রোসো) এর সেরা গ্র্যান্ড ক্রু দ্রাক্ষাক্ষেত্র রয়েছে যা সোনোমা অফার করেছে। একটি গ্র্যান্ড ক্রু আসলে ফ্রান্সের দ্রাক্ষাক্ষেত্র র‌্যাঙ্কিংয়ের একটি বিভাগ—খুব সেরা দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলিকে গ্র্যান্ড ক্রু লেবেল করা হয়েছে। আমেরিকায়, আমরা সর্বদা ওয়াইনমেকিংয়ে ফরাসিদের অনুকরণ করার চেষ্টা করি, প্রায়শই তুলনা হাইলাইট করার জন্য তাদের লিঙ্গো ব্যবহার করি। 'গ্র্যান্ড ক্রু' মার্কিন অভিধানে প্রবেশ করেছে দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলিকে হাইলাইট করার চেষ্টা করার জন্য যা আমরা মনে করি ফসলের ক্রিম; ফ্রান্সের বিপরীতে, আমাদের জন্য সেই কাজটি করার জন্য আমাদের কোনো আইনি শর্ত নেই।

2016 সালের এই ভিনটেজের নামের আকৃতির দ্রাক্ষালতাটি 1893 সালে রোপণ করা হয়েছিল, যার অর্থ একই গাছগুলি এক শতাব্দীরও বেশি সময় ধরে ডিনামাইট জিনফ্যানডেল আঙ্গুর উত্পাদন করে আসছে। আপনি যদি একজন ওয়াইন প্রো হতে চান, লুই এম মার্টিনি একটি নাম জানতে হবে। এবং মন্টে রোসো এমন একটি সাইট যা আপনি নিরাপদে গ্র্যান্ড ক্রুকে কল করতে পারেন। ওয়াইন নতুনদের জন্য ওয়াইনের মূল্য নয়, তবে এটির স্বাদ নেওয়ার পরে, আপনি সত্যিই আর একজন শিক্ষানবিস নন।

সেরা পিনোট নয়ার: গোল্ডেনিয়ে অ্যান্ডারসন ভ্যালি পিনোট নয়ার 2017

BevMo এর সৌজন্যে

অঞ্চল: ক্যালিফ, মেন্ডোকিনো | ABV: 14.5% | টেস্টিং নোট: কালো চেরি, লবঙ্গ, রক্ত ​​কমলা, বাদামী মশলা

যে কোনো সময় আপনি একটি ভাল পিনট নোয়ারের মেজাজে থাকেন, আপনি সর্বদা ক্যালিফোর্নিয়ার অ্যান্ডারসন ভ্যালি থেকে একটি বোতলে ব্যাঙ্ক করতে পারেন। যদিও দক্ষিণে তার প্রতিবেশী নাপা এবং সোনোমার মতো জনপ্রিয় নয়, অ্যান্ডারসন উপত্যকা অঞ্চলটি রাজ্যের কিছু শীতল জলবায়ু নিয়ে গর্ব করে। এর মানে হল এটি সংবেদনশীল, পাতলা-চর্মযুক্ত এবং চটকদার পিনোট নোয়ার জাত বাড়ানোর জন্য উপযুক্ত জায়গা। এই 2017 সালের গোল্ডেনাইয়ের ভিনটেজ, বিখ্যাত এবং আইকনিক ডাকহর্ন ভিনইয়ার্ডস পোর্টফোলিওর অধীনে, অ্যান্ডারসন ভ্যালি পিনোট নোয়ারের আসল স্বাদ পাওয়ার একটি চমৎকার উপায়।

সম্পর্কিত: সেরা ওয়াইন এরেটর

কেন SR 76beerworks বিশ্বাস করবেন?

জোনাথন ক্রিস্টালডি এক দশকেরও বেশি সময় ধরে ওয়াইন এবং প্রফুল্লতা সম্পর্কে লিখেছেন। তিনি নিয়মিত সারা বিশ্ব থেকে ওয়াইনের স্বাদ নেন এবং ব্যক্তিগতভাবে এই রাউন্ডআপে প্রতিটি ওয়াইনের স্বাদ নেন। টাইম আউট নিউইয়র্ক দ্বারা ক্রিস্টালডিকে ওয়াইন প্রফেট নামে অভিহিত করা হয়েছিল তার মজাদার এবং প্রায়শই ওয়াইন শিক্ষার জন্য আভান্ট-গার্ড পদ্ধতির জন্য।

পরবর্তী পড়ুন: নতুনদের জন্য সেরা ওয়াইন