এই বড়, ফল-চালিত ওয়াইনগুলি আমেরিকার প্রাচীনতম দ্রাক্ষালতাগুলির কিছু থেকে এসেছে৷

আমাদের সম্পাদকরা স্বাধীনভাবে গবেষণা, পরীক্ষা, এবং সেরা পণ্য সুপারিশ; আপনি এখানে আমাদের পর্যালোচনা প্রক্রিয়া সম্পর্কে আরও জানতে পারেন। আমরা আমাদের নির্বাচিত লিঙ্ক থেকে করা কেনাকাটা কমিশন পেতে পারি.

ক্যালিফোর্নিয়ার রেড ওয়াইন দীর্ঘদিন ধরেই ভোক্তা এবং শিল্পের লোকদের জন্য পছন্দের। যাইহোক, cabernet sauvignon, pinot noir, এবং merlot এর প্রতি বিশ্বের ভালবাসার তুলনায়, জিনফ্যানডেল প্রায়শই নিজেকে ব্যাকবার্নারে খুঁজে পায়-যদিও জনপ্রিয় বিশ্বাসের বিপরীতে, এই আইকনিক জাতটি দেশের প্রাচীনতম এবং সবচেয়ে ঐতিহাসিক দ্রাক্ষাক্ষেত্রের কিছু স্থান দখল করে আছে।

জিনফান্ডেল লতাগুলি সমগ্র আমেরিকার প্রাচীনতম কিছু, যা প্রায়শই কম ফলন, উচ্চ মানের এবং ঘনীভূত ফলের অনুবাদ করে (যখন সঠিক ওয়াইন প্রস্তুতকারকদের হাতে উত্পাদিত হয়)। আরো জানতে আগ্রহী? আমরা আমাদের শীর্ষ-মানের জিনফ্যানডেল পিকগুলিকে ফিচার করার জন্য পেশাদারদের সাথে নিয়েছিলাম, যা বৈচিত্র্যের অফার করা সমস্ত কিছুতে ডুব দেওয়ার জন্য উপযুক্ত।

সেরা সামগ্রিক: বেডরক ওল্ড ভাইন জিনফান্ডেল

ড্রিজলির সৌজন্যে

' data-caption=' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-1' data-tracking-container='true' />

ড্রিজলির সৌজন্যে

অঞ্চল: সোনোমা, ক্যালিফোর্নিয়া | ABV: 14.4% | টেস্টিং নোট: রাস্পবেরি কমপোট, তামাক, স্মোকি ভ্যানিলা

জিনফ্যান্ডেলের জগতে, বেডরকের ওল্ড ভাইনের অভিব্যক্তিতে কোন কিছুই মোমবাতি রাখে না-এবং পেশাদাররা একমত। স্বাদ, গুণমান এবং দামের উপর ভিত্তি করে, ওয়াইন সত্যিই বাজারের সেরা ডিলগুলির মধ্যে একটি। এই ওয়াইনের জন্য বেশিরভাগ ফল আসে 1888, 1896, 1905 এবং 1915 সালে রোপণ করা এস্টেট দ্রাক্ষাক্ষেত্র থেকে। নেটিভ ইস্ট ফার্মেন্টেশনের পর, ফ্রেঞ্চ এবং অস্ট্রিয়ান ব্যারেলের সংমিশ্রণে ওয়াইন যুগ, যার মধ্যে 10% নতুন। সর্বোপরি, ওয়াইনারি অনুসারে, 2019 তাদের তৈরি করা সেরা ভিন্টেজগুলির মধ্যে একটি। রাস্পবেরি কম্পোটের স্বাদ, কালো বরই, তামাক পাতা, এবং ওয়াইনের ঘনীভূত, সুষম তালু থেকে স্মোকি ভ্যানিলার ছোঁয়া।

ব্র্যান্ডন বোরকোম্যান, এর প্রতিষ্ঠাতা ভিন সিদ্ধান্ত , প্রকাশ করে যে তার দ্ব্যর্থহীন সমর্থন বেডরক ওয়াইন কোং-এর কাছে যায়। তারা শুধু জিনফ্যানডেলের জন্য বিভিন্ন ধরনের আগ্রহ (এখন একটি আবেগ) পুনরুজ্জীবিত করেছে তাই নয়, তারা সাধারণভাবে ক্যালিফোর্নিয়ার ঐতিহ্যকে হাইলাইট করার জন্য একটি দুর্দান্ত কাজ করেছে, তিনি বলেছেন। বোরকোম্যান তাদের ওল্ড ভাইন জিনফ্যানডেলের একটি বোতল 30 ডলারের কম দামে কেনার ক্ষমতা বর্ণনা করেছেন, যা 100 বছরেরও বেশি পুরানো লতাগুলি থেকে উৎপাদিত হয়েছে, মনের মতো। এটি ক্লায়েন্টদের কাছে আনার জন্য আমার প্রিয় ওয়াইনগুলির মধ্যে একটি কারণ এটি শুধুমাত্র প্রত্যাশা ছাড়িয়ে যায় না, তবে এটি জিনফ্যানডেলকে তার সমস্ত সৌন্দর্যে উজ্জ্বল হতে দেয়৷ তারা যা করছে তার জন্য বেডরকের প্রতি কৃতজ্ঞতা, কিন্তু আমাদের ওয়াইন পানকারীদের প্রতিনিয়ত প্ররোচিত করার জন্য ক্যালিফোর্নিয়াতেও রক।

পুরানো দ্রাক্ষালতা যাদুকর! এই ওয়াইনটি শুধুমাত্র অতি পুরানো দ্রাক্ষালতা থেকে আসে না এটি দেশীয় খামির, পুরো ক্লাস্টার এবং একটি সুপার নরম হাত দিয়েও তৈরি করা হয়। ফলস্বরূপ ওয়াইনে এত শক্তি রয়েছে, আপনি গ্লাসে ইতিহাসের প্রায় স্বাদ নিতে পারেন। — ডেভিড ব্রুনো, এর প্রতিষ্ঠাতা প্রস্থান ওয়াইন গ্রেট ব্যারিংটন, ম্যাসে

সেরা স্প্লার্জ: টার্লি ওল্ড ভাইন্স জিনফান্ডেল

অঞ্চল: ক্যালিফোর্নিয়া | ABV: 15.5% | টেস্টিং নোট: ব্লুবেরি জ্যাম, কালো চেরি, মিষ্টি পটপরি

Turley's Old Vine Zinfandel হল ক্যালিফোর্নিয়ার জিনফান্ডেলের বৈচিত্র্যের একটি সত্যিকারের অভিব্যক্তি। এই ওয়াইনের জন্য ফল আসে 41 থেকে 129 বছর বয়সী লতা থেকে, যা নাপা, সোনোমা, মেন্ডোসিনো, লোদি, আমাডোর, কন্ট্রা কোস্টা এবং পাসো রবেলস কাউন্টি জুড়ে আঙ্গুর বাগানের সাইট থেকে আসে। ওয়াইনটি প্রথম 2000 সালে উত্পাদিত হয়েছিল এবং পুনরুদ্ধার, পুনরুজ্জীবন এবং পুনরুত্থানের জন্য ল্যারি টার্লির ভালবাসার প্রতি শ্রদ্ধা জানায় (টার্লি জরুরী কক্ষের চিকিত্সক হিসাবে দুই দশক ধরে কাজ করেছিলেন)। কম ফলনশীল, কম জোরালো দ্রাক্ষালতার জন্য তার নরম জায়গা, আঙ্গুর বাগানের ব্যবস্থাপক টেগান প্যাসালাকোয়ার জৈব চাষের প্রতি অনুরাগের সাথে মিলিত হওয়া এই সুস্বাদু, চোয়াল-ড্রপিং ওয়াইন তৈরি করতে দুজনকে পরিচালিত করেছিল। দ্রষ্টব্য: স্প্লার্জ শব্দটি এখানে আপেক্ষিক—একটি সাধারণ $39.99-এ, এই ওয়াইনটি এখনও ক্যালিফোর্নিয়ার এই বয়সের লতাগুলি থেকে একটি পিনট নোয়ার বা ক্যাবারনেট সভিগননের খরচের একটি ভগ্নাংশের জন্য যায়৷

ফিলাডেলফিয়ায় ডি ব্রুনো ব্রোস-এর ওয়াইন ক্রেতা স্যান্ড ফ্রাইডম্যান বলেছেন, আরও ক্লাসিক দিক থেকে, আমি মনে করি টার্লি হল সমস্ত ক্যালিফোর্নিয়ার সেরা জিনফ্যানডেল-কেন্দ্রিক ওয়াইনারিগুলির মধ্যে একটি৷ তারা পুরো ক্যালিফোর্নিয়া জুড়ে জৈবভাবে চাষ করা অত্যন্ত পুরানো দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলিতে ফোকাস করে এবং প্রতিটি একক দ্রাক্ষাক্ষেত্রকে আলোকিত করার জন্য সত্যিই কাজ করে। ফ্রিডম্যান ওয়াইনারির ওয়াইনের পরিসরকে তাদের মার্জিত স্বাদের প্রোফাইল এবং আঙ্গুর বাগানের বিভিন্ন সাইটের কারণে অন্বেষণ করা খুবই মজা হিসাবে বর্ণনা করেছেন।

সেরা বাজেট: Cline Ancient Vines Zinfandel

ড্রিজলির সৌজন্যে

অঞ্চল: সেন্ট্রাল কোস্ট, ক্যালিফোর্নিয়া | ABV: 15% | টেস্টিং নোট: স্ট্রবেরি জ্যাম, দারুচিনি, ভ্যানিলা

ফ্রেড ক্লাইন তাদের ওকলে-ভিত্তিক খামারে তার পিতামহ ভ্যালেরিয়ানো জ্যাকুজির কাছ থেকে কৃষিকাজের প্রতি তার আবেগ উত্তরাধিকারসূত্রে পেয়েছিলেন। সেই সময়ে, এই এলাকাটি অনেক অভিবাসীদের আবাসস্থল ছিল যারা ক্যালিফোর্নিয়ার প্রাচীনতম মূল লতাগুলির কিছু চাষ করেছিল। গত কয়েক দশক ধরে, ফ্রেড ওকলিতে তার মাথা কাটা লতাগুলিকে শুষ্ক চাষে পুনরুদ্ধার করেছে, তাদের শিকড়গুলিকে এলাকার বালুকাময় মাটিতে গভীরভাবে বৃদ্ধি পেতে দেয়। এই সুস্বাদু ওয়াইনটি আসে পরিবারের প্রাচীনতম (100+ বছর বয়সী) দ্রাক্ষালতা থেকে। তাপমাত্রা-নিয়ন্ত্রিত, স্টেইনলেস স্টীল ট্যাঙ্কে এবং বোতলজাত করার আগে আমেরিকান ওকে 12 মাস বয়সী ফলের গাঁজন। স্ট্রবেরি জ্যাম, দারুচিনি, ভ্যানিলা এবং হালকা টোস্টের স্বাদ আশা করুন।

সম্পর্কিত: সেরা মিষ্টি লাল ওয়াইন

20 ডলারের নিচে সেরা: পেড্রনসেলি 'মাদার ক্লোন' জিনফ্যানডেল