আপনি জানেন যে সবুজ কাচের বোতলটি আপনি কখনও যে বারে প্রবেশ করেছিলেন তার প্রায় পিছনের বারটিতে লুকিয়ে থাকে? লেবেলটিতে স্টাগ সহ যেটি এবং নামটি উচ্চারণে মজা? এটি একটি কালো, তীব্রভাবে ভেষজ লিকারে পূর্ণ যা কালো লিকারির মতোই স্বাদযুক্ত? এটা ঠিক, জাগার: কলেজের অতীতে আপনার প্রিয় শট — বা না।
আজকাল, জার্মান লিকারটি নৈপুণ্য ককটেলগুলিতে একটি নতুন কলিং সন্ধান করছে। Herষধি, পুষ্প, শিকড় এবং ফলমূল সহ চমকপ্রদ 56 টি উপাদান দিয়ে তৈরি জারজিস্টার পানীয়কে শক্তিশালী গন্ধ দেয়। রেসিপিটি একটি গোপনীয় হিসাবে রয়ে গেছে তবে এর দুটি উপাদানই জানা যায়: দারুচিনির ছাল এবং আদা মূল। আর এক রহস্য? আমেরিকানরা জার্মানদের চেয়ে বেশি জগার নামিয়ে দেয়। কারণ সম্ভবত প্রতিটি দেশের নাগরিকরা লিকার কীভাবে গ্রাস করে তা নিয়েই থাকতে পারে। জার্মানিতে, এটি এখনও রাতের খাবারের ডাইজেটিফ হিসাবে নেওয়া হয়।
সম্প্রতি অবধি, আমেরিকান-কেনা বেশিরভাগ জারগিস্টার শট আকারে গ্রাস করা হয়েছিল, যা লিকারকে কিছুটা নিম্নমানের খ্যাতি দিয়েছিল। বারটেন্ডাররা এখন জাগের সাথে তার আচরণের পূর্ণ আচরণ করছে যা তারা বিশ্বাস করে যে এটি এটি প্রাপ্য। যদিও সামান্য দূরে যেতে পারে, রাম বা হুইস্কির সাথে জুটিবদ্ধ হয়ে গেলে এর স্বাদগুলি সত্যই জ্বলজ্বল করে।
বৈশিষ্ট্যযুক্ত ভিডিও
একটু সময় দরকার? এমনকি যদি আপনি এটি পুকুরের ওপারে তৈরি না করতে পারেন তবে এই ককটেলটির একটি চুমুক সেই গৌরবময় ছুটির অনুভূতি বয়ে আনতে পারে। রাম এবং জাগারের একটি শক্ত ভিত্তি orgeat, আদা লিকার এবং লেবুর রসের সমৃদ্ধিকে অন্তর্নিহিত করে। পেচাউডের বিটারগুলির কয়েকটি ড্যাশগুলি জ্যাজারের অ্যানিস নোট এবং একটি ফটোজেনিক রেড-হুড ফিনিশিং স্পর্শের দুর্দান্ত পরিপূরক।
1990 এর দশকে এরিক টেকোস্কি দ্বারা নির্মিত, এই জনপ্রিয় পানীয়টি প্রায়শই শট হিসাবে তৈরি করা হয়েছিল। তবে আপনি শিলাগুলিতে এটি পরিবেশন করে বা সরাসরি ককটেল গ্লাসে পছন্দ করে এই তিনটি সমান অংশের প্রিয়টিকে শ্রেণিবদ্ধ করতে পারেন। জগার, নারকেল রম এবং আনারসের রসের একটি মিষ্টি, ভেষজযুক্ত মিশ্রণ এটি একটি গ্রীষ্মমন্ডলীয় অনুভূতি পেয়েছে (সুতরাং এটি সার্ফার) এবং সামান্য প্রান্তে (আরে সেখানে, অ্যাসিড)।
এই পানীয়টির নাম দিয়ে বোকা বোকা বানাবেন না: আপনি খুব সহজেই জাগার, অ্যাপারল, আমারো মন্টিনিগ্রো এবং ডেল ডিগ্রোফের পিমেটো বিটারের সংমিশ্রণে সময় নষ্ট করবেন। নিউ ইয়র্ক বারটেন্ডার এবং বিটার আফিকারিওনো সোডার টিগু দ্বারা নির্মিত, এই পানীয়টি তেতো হয়ে পড়েছে, তবুও আশ্চর্যরকমভাবে পৌঁছনীয়।