ম্যানহাটনের যে যারাই এই ধারণা পোষণ করেছিল, যে আমেরিকান হুইস্কি দক্ষতার সাথে সংহত করার জন্য যে ধ্রুপদী ঘা - ডাইনি রাই সম্ভবত 19 তম শতাব্দীতে পছন্দের চেতনা ছিল, যদিও বোর্বান আজ বেশ গ্রহণযোগ্য sweet মিষ্টি ভার্মোথ এবং সুগন্ধযুক্ত বিটারগুলি নিয়ে এসেছিল with একটি পানীয় যা সত্যই গৌরবময়।

একটি বিষয় যা সম্পর্কে আমরা নিশ্চিতভাবে নিশ্চিত তা হ'ল পানীয়টি 1880 এর দশকে তার সুন্দর মাথা লালন করেছে এবং আমরা এটিও জানি যে এটি প্রথম ককটেলগুলির মধ্যে একটি ছিল যা ভার্মাথকে পরিবর্তক হিসাবে ডেকে আনে। প্রিয়, মিষ্টি ভার্মোথ ম্যানহাটনের মতো অন্যান্য ভার্মোথ গ্রেটদের পূর্বাভাস মার্টিনি , মার্টিনেজ, রব রায় এবং ববি বার্নস । এটি ভার্মোথ পানীয়ের রাজা। রাজ্যের শাসক। আমার ,শ্বর, আমি আমার ম্যানহাটানকে ভালবাসি।

একটি সুযোগ আছে যে ম্যানহাটন নিউ ইয়র্কের ম্যানহাটন ক্লাবে আবিষ্কার হয়েছিল এবং ক্লাবটির অফিসিয়াল ইতিহাস সেই দাবি করে that জনপ্রিয় কিংবদন্তি অনুসারে, রেসিপিটি সেখানে তৈরি করা হয়েছিল একটি পার্টির জন্য 1874 সালে জেনি জেরোমের (একেএ লেডি র‌্যান্ডল্ফ চার্চিল), উইনস্টন চার্চিলের মা। তবে কেউ আপনাকে যা বলুক না কেন - এবং এই গল্পটি প্রায়শই মুদ্রণে দেখা যায় (নরক, আমি এটি নিজে লিখেছি) - বিশ্বাস করবেন না। যেমনটি লিকার ডটকমের উপদেষ্টা ডেভিড ওয়ান্ড্রিচ তাঁর বইতে নির্দেশ করেছেন ইম্বিবে! , লেডি র্যান্ডলফ ইংল্যান্ডে ছিলেন যখন বিগ অ্যাপল-তে অংশ নেওয়ার কথা ছিল সেই সময় ছোট্ট উইনিকে জন্ম দেওয়ার কথা ছিল।

পানীয়টির সত্যিকারের জন্মের বিষয়ে আমাদের সবচেয়ে ভাল নেতৃত্ব হ'ল 1880 এর দশকের গোড়ার দিকে নিউইয়র্কের খ্যাতিমান হাফম্যান হাউসে 30 বছরেরও বেশি সময় ধরে তার ব্যবসায়ের সঞ্চারিত উইলিয়াম এফ মুলহাল নামে একটি গল্প লিখেছেন। ম্যানহ্যাটনের ককটেলটি ব্ল্যাক নামে এক ব্যক্তি আবিষ্কার করেছিলেন, যিনি ব্রডওয়ের হিউস্টন স্ট্রিটের নীচে দশটি দরজা রেখেছিলেন [আঠারো-ষাটের দশকে - সম্ভবত এটি তার সময়ের বিশ্বের সবচেয়ে বিখ্যাত পানীয় ছিল)।

যদিও মুলহালের অ্যাকাউন্টটি দৃশ্যটিতে পানীয়টি হাজির হওয়ার কয়েক দশক পরে এসেছিল, আমরা জানি যে লোকটি এক সুদৃশ্য বারেন্টেন্ডার ছিল। এবং যদি আপনি কোনও বারটেন্ডারকে বিশ্বাস করতে না পারেন তবে আমি আপনাকে জিজ্ঞাসা করি, আপনি হেকের উপর কে বিশ্বাস করতে পারেন?

গাজ রেগানের প্রিয় ম্যানহাটন

কর্তৃক অবদান গ্যারি রেগান

সংখ্যক:

• 3 ওজে ইভান উইলিয়ামস ব্ল্যাক লেবেল বার্বন *
• 1.5 ওজে নোলি প্রট রুজ ভার্মাথ **
• 6 ড্যাশ অ্যাঙ্গোস্টুরা বিটার ***
• গ্লাস: পুরানো ফ্যাশন

প্রস্তুতি:

• বরফ দিয়ে ভরা একটি পুরানো ফ্যাশন গ্লাসে সমস্ত উপাদান যুক্ত করুন এবং নাড়ুন।

* যদি কেউ আমাকে অন্য কোনও ধরণের বোর্বান বা স্ট্রেইট রাই না পাঠায় - যদি এটি বিনামূল্যে হয় তবে আমি এটি পান করব। আমার যদি এটি কিনতে হয় তবে আমি ইভান উইলিয়ামস ব্ল্যাক লেবেল কিনে থাকি।

** যদি কেউ আমাকে অন্য কোনও ধরণের মিষ্টি সিঁদুর না পাঠায় it যদি এটি বিনামূল্যে হয় তবে আমি এটি পান করব। যদি আমাকে এটি কিনতে হয়, আমি নোলি প্রট কিনেছি।

*** কোনও বিকল্প নেই। এবং দীর্ঘ সময় হয়েছে যখন তারা আমাকে কোনও নিখরচায় পাঠিয়েছে ...

গ্যারি রেগান হ'ল আত্মা এবং ককটেল সহ অসংখ্য বইয়ের লেখক মিক্সোলজির জয় এবং বারটেন্ডারের জিন মেশিন । তিনি সহ-হোস্টও রয়েছেন আরডেন্টস্পিরিটস ডটকম এবং একটি লিকার ডটকম উপদেষ্টা।