নেগ্রোনি

2021 | > ককটেল এবং অন্যান্য রেসিপি
নেগ্রোনি ককটেল

সহজেই তৈরি করা এবং সতেজকরূপে তিক্ততা তৈরি করা, নেগ্রোনিকে বিশ শতকের গোড়ার দিকে নির্দয় ইতালীয় গণনা ক্যামিলো নেগ্রোনি ফ্লোরেন্সে আবিষ্কার করেছিলেন বলে জানা যায়। ফ্লোরেন্সের বার ক্যাসোনিতে থাকাকালীন, তিনি দাবি করেছিলেন যে বারটেন্ডার তার প্রিয় ককটেলটিকে আরও শক্তিশালী করুন মার্কিন , জিনের সাথে স্বাভাবিক সোডা জল প্রতিস্থাপন করে। পানীয়টিকে আরও আলাদা করার জন্য, বারটেন্ডার সাধারণ লেবুর খোসা ছাড়াই কমলার খোসা ব্যবহার করেছিলেন।



এটি একটি বহুল স্বীকৃত গল্প এবং এটিতে নথিভুক্ত একটি গণনার পদক্ষেপে: নেগ্রোনি ককটেলের সত্য ইতিহাস যা ইতালির ফ্লোরেন্সের ক্যাফে রিভায়ারের প্রধান বারটেন্ডার লুকা পিচি লিখেছিলেন এবং অনুবাদ করেছেন ইন দ্য ফুটসেস অফ দ্য কাউন্ট: দ্য ট্রু স্টোরি অফ দ্য নেগ্রোনি ককটেল। গণনার দুর্ভাগ্যজনক প্রতিস্থাপনের ফলে ইতিহাসের অন্যতম জনপ্রিয় আলোড়ন সৃষ্টি হয়েছিল, যেমন নেগ্রোনির পাশে বসে আছে মার্টিনি এবং ম্যানহাটন ক্লাসিকের মণ্ডপে। এটি এক হাজার রিফও চালু করেছিল এবং আজ নিগ্রোনিকে খুঁজে পাওয়া যাবে অগণিত পুনরাবৃত্তি রেস্তোঁরা এবং বিশ্বজুড়ে ককটেল বারগুলিতে।



খুব কম ককটেল তার 100 বছরের ইতিহাস চলাকালীন প্রিয় নেগ্রোনির চেয়ে আরও উন্মত্ত পরীক্ষা করতে উত্সাহিত করেছে। জিন, ক্যাম্পারি এবং মিষ্টি ভার্মোথের এটির এক থেকে এক রেসিপিটি এমন এক প্ল্যাটফর্ম হয়ে উঠেছে যার ভিত্তিতে প্রজন্মের পানীয় মিশ্রণরা তাদের থাম্বপ্রিন্ট ছেড়ে গেছে। জিনের জন্য সাব বোর্বান, এবং আপনি পেয়েছেন বুলেভার্ডিয়ার , তার নিজের অধিকারে দুর্দান্ত ককটেল রাম চেষ্টা করুন বা mezcal ক্যাম্পারি এবং মিষ্টি ভার্মোথের সাথে একই সমান অংশগুলির কনফিগারেশনে এবং আপনি সমান সুষম এবং চিত্তাকর্ষক পানীয় পান different

নিগ্রোনিকে তার বেস স্পিরিটটি কেবল অদলবদল করার চেয়ে আরও অনেক উপায় রয়েছে। ব্যবহৃত ভার্মাথের ধরণের ফলাফলের উপরও প্রভাব ফেলতে পারে। আরও তিক্ত, ভেষজ, পুষ্পশোভিত বা শুকনো এমন একটি চয়ন করুন এবং আপনি পার্থক্যটি লক্ষ্য করবেন। কিন্তু ক্যাম্পারি? যে প্রায় সবসময় রাখা হয়। আপনি একটি ভিন্ন তিক্ত লিকারের সাথে পরীক্ষার চেষ্টা করতে পারেন, এবং কিছু বারটেন্ডাররা তা করেন। কিন্তু ক্যাম্পারি হ'ল এক উপাদান যা প্রায় সমস্ত নেগ্রোনিসের মধ্যে সমান।



সুতরাং, আপনি নিখুঁত ক্লাসিক সংস্করণটি কীভাবে মিশ্রণ করবেন? ডান বেস উপকরণ নির্বাচন করে শুরু করুন। একটি দুর্দান্ত নেগ্রোনির মূল চাবিকাঠি একটি জিন-ভার্মাথ জুটি আবিষ্কার করছে যা ক্যাম্পারির তিক্ত, সাহসী স্বাদের চেয়ে বেশি শক্তি প্রয়োগের চেয়ে পরিপূরক। আপনি যখন কোনও বিজয়ী ত্রয়ী শূন্য করেন, তখন এটি লিখুন, এটি মুখস্ত করুন এবং আপনার প্রিয় বারটিতে অনুরোধ করুন। আপনি বার্কের সম্মান অর্জন করবেন, গণনাটিকে গর্বিত করুন এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ, একটি ভাল পানীয় উপভোগ করবেন।

0:26

এই নেগ্রোনি রেসিপিটি একসাথে আসার জন্য খেলতে ক্লিক করুন

বৈশিষ্ট্যযুক্ত ভিডিও

উপকরণ

  • 1 আউন্স জিন
  • 1 আউন্স ক্যাম্পারি
  • 1 আউন্স মিষ্টি ভার্মাথ
  • গার্নিশ: কমলার খোসা

পদক্ষেপ

  1. জিন, ক্যাম্পারি এবং মিষ্টি ভার্মোথকে বরফ দিয়ে ভরা মেশানো গ্লাসে যোগ করুন এবং ভালভাবে ঠান্ডা হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।

  2. বড় আইস কিউব দ্বারা ভরা একটি শিলা গ্লাসে টানুন।



  3. কমলার খোসা দিয়ে সাজিয়ে নিন।