নিউইয়র্ক সিটির ম্যানহাটান ক্লাবে এটি আবিষ্কারের কিছু পরে ম্যানহাটান বিশ্বের সর্বাধিক বিখ্যাত ককটেল ছিল, 1880 এর কিছু সময় (গল্পটি যেমন শোনা যায়)। বছরের পর বছর ধরে, হুইস্কি ক্লাসিকটি ক্র্যাফট ককটেল নবজাগরণের অন্যতম কোণ হিসাবে এটির সন্ধান করার আগে ফ্যাশনে ডুবে গেছে এবং বাইরে চলে গেছে।

আশ্চর্যজনকভাবে, 19 ম শতাব্দীতে সোশ্যালাইটরা যে ঠোঁটে টিপসটি দিয়েছিল তা দেখতে যে কোনও শালীন ককটেল বারে আজ যেভাবে দেওয়া হয়েছিল, তেমনই দেখতে দেখতে তার স্বাদ পাওয়া যায়। আমেরিকান হুইস্কি এবং ইতালিয়ান ভার্মাথের ম্যানহাটনের মিশ্রণটি অ্যারোমেট বিটারগুলির কয়েকটি ড্যাশ দিয়ে সজ্জিত, কালজয়ী এবং সুস্বাদু — ককটেলটি কী হওয়া উচিত তার খুব সংজ্ঞা।

প্রারম্ভিক সংস্করণগুলি রাইয়ের জন্য তার স্পাইসিয়ার, এজিজিয়ার প্রোফাইল সহ কল ​​করে। পুরিস্টরা দাবী করেন যে এটি ছাড়া ম্যানহাটান নয়, তবে কে কখনও পিউরিস্টের সাথে মদ পান করেছেন? আমরা দেখতে পাচ্ছি যে বোরবান একটি সুন্দর তৈরি করে, যদি মেলোভার হয় তবে পানীয় পান। এবং অ্যাঙ্গোস্টুরা বিটারগুলি যে কোনও প্রকারের পরিবর্তনের জন্য আবশ্যক, কমলা বিটারগুলির একক ড্যাশ ককটেলটির প্রান্তগুলি আলোকিত করতে সহায়তা করে, হুইস্কি এবং সিঁদুর একসাথে একত্রিত করে, যখন ব্র্যান্ডযুক্ত চেরি গার্নিশ একটি মিষ্টির ছোঁয়া দেয়।

ম্যানহাটনের সমস্ত অপ্রাপ্য গুণাবলী থাকা সত্ত্বেও, বারটেন্ডার এবং উদ্যোগী মদ্যপানকারীরা এখনও রেসিপিটিকে অবিচ্ছিন্ন তারতম্যে ​​পরিবর্তন করার উপায় খুঁজে পেয়েছেন। আপনি যদি সিঁদুর ভাগ করুন মিষ্টি এবং শুকনো মধ্যে, আপনি পেতে পারফেক্ট ম্যানহাটন । আপনি যদি ভার্মোথকে তারা তৈরি করতে অনুপাত পরিবর্তন করেন, আপনি একটি উত্তেজিত করেছেন বিপরীত ম্যানহাটন। দ্য রব রায় মূলত একটি স্কচ ম্যানহাটন। এবং তারপরে আপনি নিউইয়র্ক-এর মতো নামযুক্ত ককটেলগুলি পেয়েছেন রেড হুক এবং ব্রুকলিন , যা পানীয়টি নতুন দিকে নিয়ে যাওয়ার জন্য তাদের নিজস্ব পাকগুলি নিযুক্ত করে।

তবে সমস্ত বিকল্প নির্বিশেষে, কেবলমাত্র একটি ক্লাসিক ম্যানহাটন রয়েছে: দুটি অংশ হুইস্কি, এক অংশের মিষ্টি ভার্মোথ এবং বিটার। একটি মিশ্রিত (আলোড়িত, কখনও কাঁপানো) না, এবং আপনি দেখতে পাবেন যে কেন এই তলযুক্ত পানীয়টি শুরু থেকেই একটি প্রিয় হিসাবে রয়ে গেছে।

একসাথে আসুন এই ম্যানহাটন রেসিপিটি দেখতে খেলতে ক্লিক করুন

উপকরণ

• দুই আউন্সবোরবান বারাই

  
  
  

• ঘ আউন্স মিষ্টি ভার্মোথ

• দুই ড্যাশঅ্যাঙ্গোস্টুরাবিটার

• ঘ ড্যাশকমলাবিটার

• গার্নিশ: ব্র্যান্ডেডচেরি

পদক্ষেপ

1. বরফ (বা রাই), মিষ্টি ভার্মাথ এবং উভয় বিটার বরফের সাথে মিশ্রিত কাচের সাথে যুক্ত করুন এবং ভালভাবে ঠান্ডা হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।

2. একটি শীতল কোপে স্ট্রেন।

3. একটি ব্র্যান্ডযুক্ত চেরি দিয়ে সজ্জিত করুন।