যাঁরা কখনও কখনও মনে করেন যে কোনও নতুন পানীয় তৈরি করা উচিত নয় এবং কোনও নতুন ধারণা ধারণার মতো নয়, এই মাসের বইয়ের ফসল জাম্পস্টার্ট ককটেল সৃজনশীলতায় সহায়তা করতে পারে। ব্যক্তিগত পানীয় উদ্ভাবন আনলক করতে সহায়তার জন্য নিম্নলিখিত তিনটি বইয়ের সরঞ্জাম হিসাবে ভাবেন।

ফার্স্ট আপটি ২০১ 2018 সালে থেকে একটি বই চালু হয়েছিল ডেথ অ্যান্ড কো টিম, যা কয়েকটি মুষ্টি মূল ককটেল দিয়ে শুরু হয়, তারপরে কীভাবে এই মূল রেসিপিগুলির সাথে কীভাবে উন্নতি করা যায় এবং কীভাবে পরীক্ষা করা যায় তা গভীরভাবে দেখায়। এরপরে একটি বই যা প্রবীণ বারটেন্ডাররা পানীয়তে পরিপূরক স্বাদের জুড়িগুলি খুঁজে পেতে দীর্ঘকাল নির্ভর করে। বিশেষত এখন, যখন অনেক বারটেন্ডাররা ব্যয়বহুল উত্পাদনের বাইরে বা প্রতিটি ব্যবহারের জন্য ঝাঁকুনির দিকে তাকান উপাদান পুনরূদ্ধার রেস্তোঁরা রান্নাঘরে পাওয়া যায়, ফ্লেভার বাইবেলে লবঙ্গ এবং বেকিং মশলা দিয়ে সুন্দর করে অন্য পানীয়ের জুড়ি থেকে আনারসের সজ্জাটি খুব সুন্দরভাবে ফেলে রেখেছিল fig পরিশেষে, প্রবীণ বারটেন্ডার জিম মেহানের গ্রিন ম্যানুয়ালটি কীভাবে পানীয়গুলি কীভাবে ভালভাবে তৈরি করা যায় তা নয় তবে বিভিন্ন উপায়ে কীভাবে তাদের হ্যাক করা যায় তা প্রায়শই পুরানো প্রিয়কে নতুন দিকে পরিচালিত করে।

• ককটেল কোডেক্স: মূলসূত্র, সূত্র, বিবর্তন

  মদ / লরা সন্ত

  মদ / লরা সন্ত

  
  
  

  অ্যালেক্স ডে, নিক ফাউচল্ড এবং ডেভিড কাপ্লান (টেন স্পিড প্রেস, $ 40)

  
  
  

  সমানভাবে অত্যন্ত দরকারী লেখক থেকে ডেথ অ্যান্ড কো ককটেল বই , ভিত্তিটি হল যে বেশিরভাগ পানীয়গুলি ছয়টি ক্লাসিকগুলির মধ্যে একটি থেকে আসে the ওল্ড ফ্যাশন , মার্টিনি , দাইকিউরি , সিডিকার , হুইস্কি হাইবল এবং উল্টানো । যদি আপনি এগুলিকে আয়ত্ত করতে পারেন তবে আপনি সেই মূল পানীয়গুলি এবং বিভিন্ন উপায়ে রাইফকে টুইট করতে বিভিন্ন উপায়েও মাস্টার করতে পারেন। ডেট অ্যান্ড কো বইয়ে উল্লেখ করা মিঃ আলু হেড মডেলের উপর নির্ভরশীলতাগুলির অনেকগুলি নির্ভর করে, যার অর্থ একটি বিদ্যমান একটি বা একাধিক উপাদান অদলবদল করে একটি নতুন পানীয় তৈরি করা।

  ইনসপো পান করুন: ওল্ড ফ্যাশনের বেসিক ব্লুপ্রিন্টটি চিনির সাথে মিষ্টি এবং বিটারের সাথে পাকা; ডেথ অ্যান্ড কো-এর আদর্শ সংস্করণে একটি লেবু এবং কমলা মোচড়ও রয়েছে। তবে মশলাদার লিকার বেনিডিক্টিনে সুইটেনারটি স্যুইচ করা ফলন দেয় মন্টে কার্লো । সেই পানীয়টি নিন এবং হুইস্কি থেকে শুকনো ভার্মাথে বেস স্পিরিটটি সাবম করুন এবং এটি এখন একটি ক্রিস্যান্থেমাম ।

• দ্য ফ্লেভার বাইবেল: আমেরিকার সবচেয়ে কল্পনাপ্রসূত শেফদের উইজডম-এর উপর ভিত্তি করে রন্ধনশীল সৃজনশীলতার জন্য প্রয়োজনীয় গাইড

  মদ / লরা সন্ত
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-6 '/>

  মদ / লরা সন্ত

  অ্যান্ড্রু ডরেনবার্গ এবং ক্যারেন পৃষ্ঠা (লিটল ব্রাউন এবং সংস্থা, $ 40)

  এই বইটি যখন ২০০৮ সালে আত্মপ্রকাশ করেছিল, তখন এটি শেফদের জন্য একটি গ্রাউন্ডব্রেকার এবং পরে, উদ্ভাবনী বারটেন্ডারগুলির একটি উত্থাপিত দলও ছিল। লেখকরা এটিকে একটি ক্ষমতায়নের সরঞ্জাম হিসাবে বর্ণনা করেছেন। বইটি পানীয় তৈরির উপায় হিসাবে অস্বাভাবিক স্বাদযুক্ত অ্যাফিনিটিগুলি সন্ধানকারী পেশাদারদের শক্তিশালী করতে সহায়তা করতে পারে। কোনও পৃষ্ঠায় ফ্লিপ করা এবং এলোমেলো জোড়গুলি খুঁজে পাওয়াও মজাদার যা কম-সুস্পষ্ট স্বাদের সংমিশ্রণকে অনুপ্রাণিত করতে পারে।

  ইনসপো পান করুন: দ্য ফ্লেভার বাইবেল অনুসারে , অ্যালস্পাইস, মূল মশলা যা মশলাদার অনেকগুলি মশলা, সিরাপ এবং লিকারে যেমন পাইমেটো ড্রাম, আপেল, বাদাম এবং আনারস এবং সরিষা, মিষ্টি আলু এবং টমেটো সহ পাওয়া যায়।

• মীহানের বারটেন্ডার ম্যানুয়াল

  মদ / লরা সন্ত
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-11 '/>

  মদ / লরা সন্ত

  জিম মেহান (দশ গতি প্রেস, $ 40)

  এই 2017 টি টোম বার স্থাপন এবং চালনার ক্ষেত্রে ইন্টেল সরবরাহ করে, পাশাপাশি বিভিন্ন প্রফুল্লতা এবং পাতন কৌশল সম্পর্কে গভীর গভীর ডুব তথ্য দেয়। তবে এটি ককটেল বিভাগে রয়েছে যেখানে প্রচুর কবর দেওয়া ধন খুঁজে পাওয়া যায়। এটি মূলত পানীয়ের রেসিপিগুলির পাশাপাশি ট্যাক হওয়া হ্যাকগুলিতে রয়েছে, যা নতুন উপায়ে বেসিকগুলি উপস্থাপন এবং রূপান্তর করার জন্য পয়েন্টার সরবরাহ করে।

  ইনসপো পান করুন: মূল যখন ঘুঘু (টকিলা, আঙ্গুরের সোডা এবং চুনের রস) একটি চুন দিয়ে সজ্জিত করা হয়, একটি আঙ্গুরের কীলকটি একটি যৌক্তিক প্রতিস্থাপন, মীহান বলে। তিনি সিট্রাস, চিলি বা সাল গুসানো মিশ্রণে মিশ্রণযুক্ত মশালার রিম যুক্ত করার বা মিশ্রণে খানিকটা তাজা আঙ্গুরের রস যোগ করার পরামর্শ দেন। এছাড়াও, সাধারণ সোডার জায়গায় রস দিয়ে রেসিপি তৈরি করলে ক্যান্টারিটো নামে একটি ককটেল পাওয়া যায়।