ক্লাসিক ব্রাউন ডার্বি ককটেলটিতে বরবান, আঙ্গুরের রস এবং মধুর সিরাপের একটি সতেজ মিশ্রণ রয়েছে। সহজ উপাদানের সেই ত্রয়ী পানীয়টির জটিল স্বাদকে বোঝায়, কারণ মধু টার্ট সিট্রাস এবং মশলাদার মুরগির মধ্যকার ব্যবধানকে একটি জটিল সংমিশ্রণ তৈরি করে যা সময়ের পরীক্ষা করে দাঁড়িয়েছে।

ডেল ডিগ্রোফের 2002 সালের বই অনুসারে, ককটেল ক্র্যাফট , ব্রাউন ডার্বি 1930-এর দশকে লস অ্যাঞ্জেলেসের ভেন্ডেম ক্লাবে তৈরি করা হয়েছিল এবং এটির নামকরণ হয়েছিল কাছাকাছি অবস্থিত টুপি আকারের ডিনার জন্য। তবে ককটেলটির উত্স সেখান থেকে খানিকটা দুর্বল হয়ে পড়ে।

ব্রাউন ডার্বি হলিউড ককটেলস বইটিতে প্রকাশিত হয়েছিল, যা ১৯৩৩ সালে প্রকাশিত হয়েছিল। তবে এটি ব্রিটিশ বারটেন্ডার হ্যারি ক্রডডকের ক্লাসিক ১৯৩০-এর টোমে, ডি রিগিউর ককটেল নামে একটি পৃথক নামেও প্রকাশিত হয়েছিল, সাভয় ককটেল বই । প্রাক্তন কি পরে থেকে রেসিপি টানুন এবং এর নাম পরিবর্তন করেছেন? একই রেসিপি সহ দুটি পানীয় কি বিভিন্ন জায়গায় বিভিন্ন নামে বাস করছিল? এটি নিশ্চিতভাবে জানা অসম্ভব, তবে মদ্যপানকারীরা যখন মিষ্টি, টার্ট, রিফ্রেশ ককটেলকে চুমুক দেয় তখন ইতিহাস নিয়ে উদ্বিগ্ন হন না।

ব্রাউন ডার্বি একটি স্ন্যাপ - আপনি কেবল বরফ, আঙুর এবং মধুর সিরাপকে বরফ দিয়ে নাড়াবেন। তবে এটি লক্ষ্য করা গুরুত্বপূর্ণ যে মধুর সিরাপ হল মধু যা পানিতে পাতলা হয়ে গেছে। এই প্রক্রিয়াটি একটি মিশ্রণযোগ্য মিষ্টি তৈরি করে যা অন্যান্য উপাদানের সাথে আরও সহজে মিশ্রিত হয়। এবং সর্বোপরি: এই সিরাপটি ফ্রিজে এক মাস চলবে, তাই আপনি অতিরিক্ত রেসিপিগুলির জন্য কিছুটা রাখতে পারেন।

এই ব্রাউন ডার্বি ককটেল একসাথে আসার জন্য খেলতে ক্লিক করুন

উপকরণ

• 1 1/2 আউন্স বোর্বান

• ঘ আউন্স জাম্বুরার শরবত, পুনশ্চ চিপা

  
  
  

• ১/২ আউন্স মধু সিরাপ

• গার্নিশ:আঙুরের পাক

পদক্ষেপ

1. বরফ, আঙ্গুরের রস এবং মধুর সিরাপটি বরফের সাথে একটি শেকারে যুক্ত করুন এবং ভালভাবে ঠান্ডা হওয়া পর্যন্ত নেড়ে নিন।

2. একটি ককটেল গ্লাস মধ্যে সূক্ষ্ম স্ট্রেন।

3. পানীয়টির উপরে একটি আঙ্গুরের মোচড় থেকে তেলটি প্রকাশ করুন এবং সাজসজ্জার জন্য পানিতে টুইস্টটি ফেলে দিন।