দ্য জিন ফিজ একটি ক্লাসিক। একটি সহজ-কিন্তু-সুস্বাদু বিবাহ একটি জিন রিকি এবং ক জিন সুর , এই পানীয়টি গভীর রাতে মদ্যপানের পাশাপাশি ব্রંચের জন্য একটি জনপ্রিয় পানীয়। আদা জিন ফিজ, বার্সেলোনার বুজি জিন-ফোকাসড ককটেল বারে পরিবেশন করেছে জিক্সবার , একটি লাথি দিয়ে দিন শুরু করতে সহায়তা করার জন্য আদা একটি উজ্জ্বল, কৌতুকপূর্ণ এবং সামান্য মশলাদার অন্তর্ভুক্ত সহ, খুব ভোরে পিক-আপ-আপের জন্য আদর্শ।

মূলত, পানীয়টি জিন ফিজ হিসাবে কাজ করে তবে কয়েকটি ছোটখাটো টুইট রয়েছে। এর মধ্যে সবচেয়ে ছোটটি সাধারণ লেবুর রসগুলিতে কিছুটা চুনের রস যোগ করছে। এটি কেবল এক চতুর্থাংশ আউন্স, তবে এটি আদাটির সাথে সুন্দরভাবে জুড়ে এবং কিছুটা অতিরিক্ত টার্টেন্স যোগ করে। এটি, ঘুরে দেখা যায় ডিমের সাদা দ্বারা ভারসাম্যযুক্ত, যদিও জিন ফিজিতে সাধারণত বলা হওয়ার চেয়ে কম এখানে থাকে।

বড় পরিবর্তনটি হল আদা-আক্রান্ত জিনের ব্যবহার। এটি তৈরির প্রক্রিয়াটি সহজ, যদিও এটি কিছুটা সময় নেয় — কেবল আধা কাপের এক চতুর্থাংশ কাপ টুকরো টুকরো করে আপনার প্রিয় জিনটিতে এটি যুক্ত করুন এবং এটি একটি শীতল, শুকনো জায়গায় কয়েক সপ্তাহের জন্য বসতে দিন। বিকল্পভাবে, আদাটিকে দ্রুত আধ্যাত্মিকভাবে ছড়িয়ে দিতে একটি সস ভিডিও ডিভাইস ব্যবহার করে সেই সময় ফ্রেমটি কয়েক সপ্তাহ থেকে কয়েক ঘন্টা পর্যন্ত নামিয়ে আনতে পারে। তবে যাঁরা বাড়িতে সস ভিডিওর ডিভাইস দিয়ে আশীর্বাদ করেন না, তাদের কেবল কিছু ধৈর্য লাগে।

এগুলি কেবল আদাটির জন্যই নয়, আদা জিন ফিজ কয়েক ফোঁটা আদা বিটারের জন্যও ডাকে। এই দিনগুলিতে বাজারে কয়েকটি বিকল্প রয়েছে হেল্লা ককটেল কো। , বব এর বিটার এবং জনপ্রিয় বিটারম্যানস বিটার্স । পানীয়টি কেবল কয়েক ফোঁটার জন্য ডাকে, তবে আপনি অন্যান্য পানীয়গুলিতে কিছুটা লাথি যুক্ত করতে চেষ্টা করতে পারেন an ওল্ড ফ্যাশন , ম্যানহাটন বা এমনকি একটি মার্টিনি কমলা বিটারের জায়গায়। যারা মশালাকে সত্যিই পছন্দ করেন তাদের জন্য আপনার পরবর্তী মার্টিনিতে আদা-আক্রান্ত জিন এবং আদা বিটার ব্যবহার করার চেষ্টা করুন।

উপকরণ

• 1 1/2 আউন্স আদা-আক্রান্ত জিন *
• 1 আউন্স লেবুর রস, সদ্য সংকুচিত
• 1/4 আউন্স চুনের রস, সদ্য সংকুচিত
• ১/২ আউন্স সহজ সিরাপ
• 1/4 আউন্স ডিম সাদা
• 2 ফোঁটা আদা বিটার
• শীর্ষে ক্লাব সোডা
• গার্নিশ: কমলার খোসা

পদক্ষেপ

1. আদা-আক্রান্ত জিন, লেবুর রস, চুনের রস, সরল সিরাপ, ডিমের সাদা এবং আদা বিটারগুলি একটি শেকারে এবং শুকনো শেক (বরফ ছাড়াই) প্রায় 15 সেকেন্ডের জন্য যুক্ত করুন।

2. বরফ যোগ করুন এবং ভালভাবে ঠান্ডা হওয়া পর্যন্ত ঝাঁকুনি দিন।

   
   
   

3. 2 টি বরফের কিউবের উপরে একটি হাইবল গ্লাসে ডাবল স্ট্রেন।

4. ক্লাব সোডা শীর্ষে।

5. কমলার খোসা দিয়ে সাজিয়ে নিন এবং ২ টি বেন্ডি স্ট্র দিয়ে পরিবেশন করুন।