জিন ফিজ

2021 | > ককটেল এবং অন্যান্য রেসিপি
একটি মার্বেল পৃষ্ঠের কলিন্স গ্লাসে জিন ফিজ ককটেল

ফিজটি হ'ল ককটেলের একটি বিদ্যালয় যা সাইট্রাস, চিনি এবং ঝলকানি জলের পাশাপাশি একটি মনোভাব দেখায়। যদি এটি একটি টক, প্লাস সোডা মতো মনে হয় তবে এটি কারণ। উভয় পানীয়ই প্রায়শই ডিমের সাদা রঙ ধারণ করে।



জিন ফিজের প্রথম মুদ্রিত রেসিপিটি জেরি টমাসের বার-টেন্ডার গাইডের 1876 সংস্করণে প্রকাশিত হয়েছিল। এটি মূলত: ফ্রুথ, বুবলি, প্রোটিন-প্যাকড কাজিনের কাছে টম কলিন্স , যা জিন, লেবু, চিনি এবং সোডা একত্রিত করে।



বিশ শতকের প্রথম কয়েক দশকে ফিজগুলি বিশেষ জনপ্রিয়তা উপভোগ করেছিল। সর্বাধিক বিখ্যাত জিন ফিজ বৈচিত্রটি হ'ল রামোস জিন ফিজ , এটি ভারী ক্রিম এবং কমলা ফুলের জল অন্তর্ভুক্তি দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। নিউ অরলিন্সে উদ্ভাবিত এবং এখনও এটি শহরের একটি জনপ্রিয় ককটেল, এটি আসলটি গ্রহণ করা বিলাসবহুল ’s এছাড়াও আছে স্লো জিন ফিজ , একটি রিফ যা স্পোর্টস টার্ট, বেরি-স্বাদযুক্ত স্লো জিন এবং প্রায়শই ডিম সাদা বাদ দেয়।

যে কোনও উপায়ে, যে কোনও এবং সমস্ত ফিজের সাথে ছিটকে পড়ুন। তবে আসলটি স্বাদ দেওয়ার পরে আপনি জেনারটির ভাইবোনদের আরও প্রশংসা করতে পারেন। সেখানে শুরু করতে, একটি ভাল জিন দিয়ে শুরু করুন। জিন, ককটেলের একমাত্র স্পিরিট হিসাবে, বাকীটি যে ভিত্তিতে দাঁড়িয়ে আছে তা সরবরাহ করে। সুতরাং এখন মানের উপর ঝাপটানোর সময় হয় নি। লন্ডনের একটি শুকন জিন টার্ট সাইট্রাস এবং ক্রিম ডিমের বিরুদ্ধে ব্রাসিং বোটানিকাল নোট যুক্ত করবে, যখন নরম, আরও ফুলের নোটের সাথে একটি আধুনিক শৈলীর জিন একইভাবে সুস্বাদু সংস্করণ তৈরি করবে।



যদি আপনি আরও ঘন পানীয় চান, তবে আপনি প্রথমে ককটেলটি শুকিয়ে নিতে পারেন, যার অর্থ এটি বরফ ছাড়াই নাড়াচাড়া করা। এটি ডিমের সাদা সাথে তরল উপাদানগুলি মিশতে সহায়তা করে। তারপরে সবকিছু ঠান্ডা না হওয়া পর্যন্ত আবার বরফ দিয়ে কাঁপুন এবং চমত্কার স্তরযুক্ত চেহারার জন্য আপনার গ্লাসে সামগ্রীগুলি ছড়িয়ে দিন।

0:33

এই জিন ফিজ রেসিপিটি একসাথে আসার জন্য খেলতে ক্লিক করুন

বৈশিষ্ট্যযুক্ত ভিডিও

উপকরণ

  • দুই আউন্স জিন

  • আউন্স লেবুর রস, পুনশ্চ চিপা



  • 3/4 আউন্স সহজ সিরাপ

  • সাদা ডিম(প্রায় 1/2 আউন্স)

  • সোডা লিমনেড, শীর্ষে (প্রায় 1 আউন্স)

পদক্ষেপ

  1. জিন, লেবুর রস, সরল সিরাপ এবং ডিমের সাদাটি একটি শেকারের সাথে জুড়ুন এবং প্রায় 15 সেকেন্ডের জন্য প্রবলভাবে শুকনো-শেক (বরফ ছাড়াই) দিন।

  2. 3 বা 4 বরফের কিউব যুক্ত করুন এবং ভালভাবে ঠান্ডা হওয়া পর্যন্ত জোর করে ঝাঁকুনি দিন।

  3. একটি শীতল কলিন্স গ্লাসে ডাবল-স্ট্রেন এবং ক্লাব সোডা শীর্ষে।