শরতের সাথে সম্ভবত সবচেয়ে বেশি যুক্ত স্বাদটি হ'ল আপেল। ফলটি বিভিন্ন ধরণের ব্যবহৃত হয়: পাই, ক্রাম্বলস, সস এবং আমাদের প্রিয়, ব্র্যান্ডি।
ব্র্যান্ডি হ'ল একটি স্পিরিট যা ফেরেন্টেড ফলের রস থেকে তৈরি। বিভাগের মধ্যে, বিভিন্ন শৈলীর অ্যারে রয়েছে। সর্বাধিক পরিচিত ব্র্যান্ডি হ'ল কনগ্যাক, ফ্রান্সের কোগনাক অঞ্চলে উত্পাদিত একটি আঙ্গুর ব্র্যান্ডি। আপেল থেকে তৈরি ব্র্যান্ডিগুলি প্রাধান্য পায়, তবে বিশেষত ফ্রান্স এবং আমেরিকার অন্য কোথাও where
আমেরিকাতে, আপনি যে ব্র্যান্ডির মুখোমুখি হতে পারেন তার মধ্যে রয়েছে অ্যাপল ব্র্যান্ডি, অ্যাপলজ্যাক এবং মিশ্রিত আপেলজ্যাক। অ্যাপল ব্র্যান্ডি এবং অ্যাপলজ্যাক পদগুলি আন্তঃবিন্যভাবে ব্যবহার করা যেতে পারে, যেহেতু এগুলি উভয়ই শক্ত অ্যাপল সিডারকে ডিস্টিল করে উত্পাদিত হয়েছিল। মিশ্রিত আপেলজ্যাকটি সাধারণত একটি নিরপেক্ষ শস্য আত্মায় মিশ্রিত হয়, এটি একটি আপেল হুইস্কির মতোই উপস্থাপন করে। ফ্রান্সে, সর্বাধিক পরিচিত অ্যাপল ব্র্যান্ডিকে বলা হয় ক্যালভাদোস, যে অঞ্চলে এটি উত্পাদিত হয় তার পরে। যখন সঠিকভাবে তৈরি করা হয়, ব্র্যান্ডির এই স্টাইলগুলি খাস্তা এবং ফলের সাথে সাথে মজাদার মজাদার মজাদার মিশ্রণগুলি, উভয়কে চাবুক এবং ককটেলগুলিতে মেশানোর জন্য উপযুক্ত করে তোলে। এই আট চেষ্টা।
এই ককটেলটি প্রথম বিচারক জুনিয়রের 1927 এর ককটেল বই, হিয়ারস হাউসে প্রকাশিত হয়েছিল এবং এই সংস্করণটি খ্যাতিমান বারটেন্ডার জিম মেহানের কাছ থেকে একটি সমসাময়িক ফেসলিফ্ট পেয়েছিল। এটি লেয়ার্ডের বন্ডেড আপেল ব্র্যান্ডি, লেবু এবং কমলার জুস এবং ম্যাপেল সিরাপকে একত্রিত করে। মীহনের সংস্করণটি আসলটির তুলনায় মিশ্রণটিতে খানিকটা বেশি লেবুর রস যুক্ত করে, এই ককটেলটির জন্য আরও শক্তিশালী মেরুদণ্ড সরবরাহ করে যা স্বাদযুক্ত হয় যে এটি পড়ার ফলের সময় গাছ থেকে তোলা হয়েছিল।
দ্য ওল্ড ফ্যাশন একটি ককটেল যা কোনও পরিচয় প্রয়োজন। স্পিরিট, জল, চিনি এবং বিটারের এই অতি-ক্লাসিক মিশ্রণটি হ'ল সাধারণত 19 তম এবং 20 শতকের শুরুতে ব্র্যান্ডির সাথে গ্রাস করা হত। উইসকনসিনে, যেখানে ব্র্যান্ডি এখনও সাধারণভাবে ব্যবহৃত হয়, এই ককটেলটি প্রায়শই ফল এবং সোডায় ভেজাল হয় তবে অ্যাপল ব্র্যান্ডি নিজেই জ্বলজ্বল করতে পারে তবে এটি তার সেরা finest এটি একটি অ্যাপল ব্র্যান্ডি সহ সাধারণ রাখুন of সহজ সিরাপ এবং আরেকটি অ্যাঙ্গোস্টুরা বিটার, কমলা মোচড় এবং একটি বড় কিউব। এটি স্পিরিটের স্বাদটি अनुभव করার সর্বোত্তম উপায়।
সাঙ্গারি ওয়েস্ট ইন্ডিজ থেকে আগত একটি ককটেল, এবং প্রাচীনতম উল্লেখ করা হয়েছে 18 শতকের পুরানো to প্রথমদিকে, এটি সানস আইস তৈরি করা হয়েছিল, সেই সময়ে একটি বিলাসবহুল উপাদান, তবে শেষ পর্যন্ত শীতল পরিবেশনে পরিবেশন করা হয়েছিল। এটি মূলত একটি একক পরিবেশনকারী পাঞ্চ, যা ককটেল ইতিহাসবিদরা জল, চিনি, মশলা এবং একটি ওয়াইন বা স্পিরিটের মিশ্রণ হিসাবে সংজ্ঞায়িত করেছেন। ব্র্যান্ডি সাঙ্গারি হ'ল উল্লিখিত উপাদানগুলি, প্লাসের সাথে একটি নন-ফ্রিলস মিশ্রণ পোর্ট ওয়াইন , ইতিহাসের একটি সুস্বাদু স্বাদ প্রস্তাব।
আপনি যদি সাধারনত কগনাক এবং অন্যান্য বয়স্ক আঙ্গুরের ব্র্যান্ডিকে খুব মিষ্টি, তাদের কিশমিশ, খেজুর এবং অন্যান্য শুকনো ফলের নোট সহ দেখতে পান তবে আপনি ভাল পছন্দ করেন ডেইজি ফুল বা অনুরূপ, ক্যালভাদোস সিডিকার একটি চেষ্টা করুন। এটিতে, ক্যালভাদোস লেবু রসের সাথে যোগ দিয়ে, সাধারণ কোগনাককে প্রতিস্থাপন করে কেন্টিরিউ একটি দারুচিনি-চিনি রিমের সাথে একটি কোপে গ্লাসে। এটি উষ্ণ পতনের স্বাদগুলিতে সরল অথচ পরিশীলিত পানীয় ole
নীচে 8 এর 5 এ চালিয়ে যান।
আপনি যদি উপভোগ শ্যাম্পেন ককটেল , এই আপেল-ফরোয়ার্ড ফ্রান্সোফিল বুবলি ক্লাসিক গ্রহণ একটি যৌক্তিক পরবর্তী পদক্ষেপ। Calvados কেন্দ্রের মঞ্চ এবং সাথে জোড়া লাগে গ্র্যান্ড মার্নিয়ার মিষ্টি এবং আপেল মশালার ভারসাম্য বজায় রাখতে একটি কনগ্যাক-ভিত্তিক কমলা লিকার, যখন চ্যাম্পাগেন টেক্সচার এবং অ্যাঙ্গোস্টুরা বিটার মরসুমে মিশ্রণটি যুক্ত করেন।
অ্যাপলজ্যাক ককটেলগুলির এই সর্বোত্তম ক্লাসিকটি, যা 1920 এবং ’30 এর দশকে শীর্ষ জনপ্রিয়তায় পৌঁছেছিল, এটি লেবুর রসের সাথে আত্মাকে একত্রিত করে এবং গ্রেনেডাইনস , গোলাপ রঙের পানীয়ের ফলস্বরূপ যা মিষ্টি এবং টক মধ্যে ভারসাম্য পুরোপুরি চলে wal
এই ক্যালভাডোস ক্লাসিকটি রাজকন্যা মেরির ১৯২২ সালের বিবাহের সম্মানে তৈরি হয়েছিল এবং রাই-হুইস্কি কেন্দ্রিকের নিকটতম চাচাত ভাই is ওল্ড পাল । রেসিপিটিতে বিশেষত ফরাসি ব্র্যান্ডিকে কল করার সময়, কোনও অ্যাপল ব্র্যান্ডি ব্যবহার করা যেতে পারে। পানীয়টি একটি আপেল ব্র্যান্ডি এবং এপিরিটিফের একটি স্পিরিটাস মিশ্রণ — ডুবনেট রুজকে অগ্রাধিকার দেওয়া হয় তবে ক্যাম্পারি — এবং শুষ্ক ভার্মাথ করবে। এটি একটি পুঙ্খানুপুঙ্খ আলোড়ন দিন, এবং এটি একটি সিট্রাসি সুগন্ধযুক্ত আবেদন যুক্ত করতে কমলা খোসার প্রকাশিত তেল দিয়ে সজ্জিত করুন।
এটি মাধ্যমে এবং এর মাধ্যমে একটি শরত্কাল ককটেল। এটি একটি বেস স্পিরিটের একটি সাধারণ মিশ্রণ this এক্ষেত্রে অ্যাপল ব্র্যান্ডি apple এবং অ্যাপল সিডার, বেকিং মশলার নোটগুলির জন্য অ্যাঙ্গোস্তুরা বিটার। মিশ্রিত আপেলজ্যাক যদি এর হুইস্কির মতো বৈশিষ্ট্যের জন্য আপনার কাছে আবেদন করে তবে এটি সেইগুলিকে উচ্চারণ করার জন্য সঠিক ককটেল।