গ্রেনাডাইন হ'ল বহু ককটেলগুলিতে ব্যবহৃত একটি প্রধান উপাদান উচ্চ স্বরে পড়া , দ্য জ্যাক রোজ এবং, অবশ্যই, শার্লি মন্দির । স্টোর-কেনা সংস্করণগুলি হ'ল সহজতম উপায়, তবে এখন যা পাওয়া যায় তার বেশিরভাগ অংশ ভুট্টা সিরাপ এবং খাবার বর্ণের সাথে পূর্ণ, গ্রানাডাইন মূলত ডালিমের রস দিয়ে তৈরি হয়েছিল। একটি সামান্য বিট কাজ রাখুন, এবং আপনি একটি বাড়িতে ডালিম গ্রেনেডিন উত্পাদন করতে পারেন যা আপনি বোতলে কিনতে পারেন তার চেয়ে অনেক বেশি সুস্বাদু হওয়ার গ্যারান্টিযুক্ত।

এই রেসিপিটি জেফরি মরজেন্টেলার, পোর্টল্যান্ড, ওরেগন, বারটেন্ডার এবং লেখকের কাছ থেকে এসেছে যারা তার গ্রেনেডাইন সূত্র দিয়ে অসংখ্য মদ্যপানকারীদের প্রভাবিত করেছেন এবং পুনরায় কল্পনা করেছিলেন আমেরেটো টক । প্রধান উপাদানগুলি হলেন ডালিম (বা ডালিমের রস) এবং চিনি, ডালিম গুড় এবং কমলা ফুলের জলের একটি ড্যাশ। কয়েক মিনিটের মধ্যে একটি ব্যাচ মিশ্রিত করুন, এবং আপনার হাতে প্রচুর পরিমাণে সমৃদ্ধ, স্বাদযুক্ত, গভীর-লাল গ্রেনেডাইন থাকবে আপনার ককটেলগুলিতে ডাক্তারের কাছে কয়েক সপ্তাহ।

মরজেন্টালার সমান অংশের রস এবং চিনি যেমন আপনি তৈরি করেন তেমন গরম করে গ্রেনেডাইন তৈরি করে সহজ সিরাপ । সমাপ্ত পণ্যটি প্রায় এক মাস ধরে বায়ুচাপের পাত্রে রেফ্রিজারেটেড রাখে তবে আপনি একটি স্বল্প ডোজ বোজে যোগ করে এর বালুচর জীবন বাড়িয়ে দিতে পারেন। মরজেন্টালার তার আ গ্রেনেডাইনকে এক আউস ভোডকা দিয়ে শক্তিশালী করতে পছন্দ করেন যা সংরক্ষণক হিসাবে কাজ করে। আপনি যদি এক মাসের মধ্যে আপনার নতুন গ্রানাডাইন সরবরাহ ব্যবহার করার পরিকল্পনা না করেন তবে ভদকা অন্তর্ভুক্ত করুন, তবে আপনি যদি কোনও বিদ্যুত ব্যবহারকারী হন বা বারের পিছনে তালিকাভুক্ত করেন তবে আপনি এটিকে ছেড়ে দিতে পারেন।

উপকরণ

• 2 টি বড় ডালিম (বা 2 কাপ ডালিমের রস)
• 2 কাপ চিনি
• 2 আউন্স ডালিম গুড়
• ১ চা চামচ কমলা ফুলের জল
• 1 আউন্স ভদকা (alচ্ছিক)

পদক্ষেপ

1. সাইট্রাস প্রেস ব্যবহার করে ডালিমগুলি অর্ধেক এবং জুসে কেটে নিন। (এটিতে প্রায় 2 কাপ রস পাওয়া উচিত)) বা দুটি কাপ উচ্চ মানের বোতলজাত ডালিমের রস ব্যবহার করুন।

   
   
   

2. একটি বড় গ্লাসে রস cupালাও, কাপ বা অন্যান্য মাইক্রোওয়েভ-নিরাপদ ধারক এবং মাইক্রোওয়েভ গরম হওয়া পর্যন্ত 1 থেকে 2 মিনিটের জন্য পুরো শক্তিতে মেশান।

3. চিনি যোগ করুন এবং এটি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।

   
   
   

4. ডালিম গুড় এবং কমলা ফুলের জল যোগ করুন এবং একত্রিত করতে নাড়ুন।

5. ঠান্ডা করার অনুমতি দিন, তারপর বোতল। সংরক্ষণক হিসাবে ভদকার একটি alচ্ছিক আউন্স যুক্ত করুন।