বছরটি ছিল ১৯২২। ব্রিটিশ রাজপরিবারের প্রিন্সেস মেরি হেরিউডের ষষ্ঠ আর্ল হেনরি জর্জ চার্লস ল্যাসেলিসকে বিয়ে করতে চলেছিলেন। স্বাভাবিকভাবেই, অনুষ্ঠানটি স্মরণে রাখার জন্য একটি উপযুক্ত ককটেল প্রয়োজন ছিল। কিংবদন্তি বারটেন্ডার এবং লেখক হ্যারি ক্র্যাডক কেবল একজনকে জানতেন।

ক্র্যাডক ১৯২২ সালে প্রিন্সেস মেরির গৌরব তৈরি করেছিলেন, পরে এটি ১৯৩০ এর সংস্করণে অমর করে তোলে সাভয় ককটেল বই । তিনি একসাথে মিশে গেলেন ক্যালভাদোস (এক ফরাসী) আপেল ব্র্যান্ডি ), ডাবননেট রুজ (একটি ফরাসি ওয়াইন-ভিত্তিক এপিরিটিফ) এবং শুকনো ভার্মাথ। এটি এর উপর একটি পার্থক্য পারফেক্ট ম্যানহাটন , যা হুইস্কি, মিষ্টি ভার্মাথ, শুকনো ভার্মাথ এবং সুগন্ধযুক্ত বিটারগুলির জন্য কল করে। এই ক্ষেত্রে, ক্যালভাদো হুইস্কির স্থান নেয় এবং ডুবনেট রাউজ মিষ্টি ভার্মাথের জন্য গ্রহণ করে, এমন একটি পানীয় তৈরি করে যা ফল-ফরোয়ার্ড এবং ফুলের হয়।

ক্র্যাডকের আসল রেসিপিটি কৌতূহলজনকভাবে এই ককটেলটিকে কাঁপানোর নির্দেশ দেয়, সমস্ত প্রফুল্লতার সাথে তৈরি পানীয়গুলিতে আলোড়ন উত্সাহিত করে এবং এতে কোনও রস বা ক্রিম উপাদান থাকে না। ক্র্যাডডক সর্বকালের অন্যতম বিখ্যাত বারটেন্ডার এবং এটি শিল্পের অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ টোমের জন্য দায়ী। সুতরাং, সম্ভবত এই পানীয়টি কাঁপানোর তার কোনও কারণ ছিল বা সম্ভবত এটি কেবল একটি তদারকি ছিল।

যে কোনও উপায়ে, বারেন্ডেন্ডিং প্রবীণ এবং ব্র্যান্ড অ্যাম্বাসেডর শার্লোট ভয়েস, যিনি এই রেসিপিটি ভাগ করেছেন, সেই সাধারণ নিয়মগুলি (এবং আধুনিক অনুশীলন) অনুসরণ করে যা ককটেলটিকে ককটেল গ্লাসে স্ট্রেইন করার আগে বরফের সাথে আলোড়িত করার পরামর্শ দেয়। এটি একটি মসৃণ এবং সিল্কি পানীয় তৈরি করে যা কোনওরকম অপ্রয়োজনীয় বরফের তীক্ষ্ণ মুক্ত। জেস্টি সিট্রাসের ইঙ্গিতের জন্য কমলা রঙের মোচড় দিয়ে সাজিয়ে নিন এবং প্রিন্সেস মেরির কাছে একটি গ্লাস বাড়ান।

উপকরণ

• 2 আউন্স ক্যালভাদোস (বা অন্যান্য অ্যাপল ব্র্যান্ডি)
• 1 আউন্স ডাবনেট রাউজ
• ১/২ আউন্স শুকনা ভার্মুথ
• গার্নিশ: কমলা মোচড়

পদক্ষেপ

1. ক্যালভাদোস, ডাবননেট রুজ এবং শুকনো ভার্মাথকে বরফের সাথে মিশ্রিত কাচের সাথে যুক্ত করুন এবং ভালভাবে ঠান্ডা হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।

2. একটি ককটেল গ্লাস মধ্যে স্ট্রেন।

   
   
   

3. কমলা পাক দিয়ে সাজিয়ে নিন।