ওল্ড পাল

2021 | > ককটেল এবং অন্যান্য রেসিপি
একটি লেবু মোচড় এবং নীল পটভূমিতে পুরানো পাল ককটেল

সর্বোত্তম নেগ্রোনি বিশ শতকের গোড়ার দিকে এটি ইতালিতে তৈরি হওয়ার পর থেকে কয়েক মিলিয়ন মদ্যপানকারীদের ঠোঁট অতিক্রম করেছে। অনেক প্রিয় পানীয় হিসাবে, এটি সাধারণ স্পিরিট অদলবদল থেকে শুরু করে আরও বিস্তৃত ডাইভারজেন্সেও গণনা করার জন্য অনেকগুলি ভিন্নতা এনেছে। সর্বাধিক সফল একটি তারতম্য বুলেভার্ডিয়ার , প্যারিসের হ্যারি নিউইয়র্ক বারের খ্যাতিমান বার্টেন্ডার এবং লেখক হ্যারি ম্যাকএলনের তৈরি 1920 এর দশকে একটি পানীয়।



এটি এমন নয়; এটি ওল্ড পাল, বুলেভার্ডিয়ারের একটি অফশুট যা একই সময়ে ম্যাকএলোন দ্বারা প্রথম আলোড়িত হয়েছিল। গল্পটি যেমন চলছে, ম্যাকএলন প্যারিসের নিউইয়র্ক হেরাল্ডের ক্রীড়া সম্পাদক উইলিয়াম স্প্যারো রবিনসনের জন্য ককটেলটির নাম রেখেছিলেন।



বুলেভার্ডিয়ার হ'ল হুইস্কি-স্পাইকযুক্ত নিমগ্রোনিতে বার্বন, ক্যাম্পারি এবং মিষ্টি ভার্মোথের বৈশিষ্ট্যযুক্ত, যখন ওল্ড পাল রাই হুইস্কি এবং ক্যাম্পারি অনুরোধ করে মামলা অনুসরণ করে। তবে, উল্লেখযোগ্যভাবে, ওল্ড পাল শুকনা ভার্মাথের ডাক দেয়। তিনটি উপাদানযুক্ত পানীয়টি এখনও স্পিরিট-ফরোয়ার্ড এবং শক্তিশালী, তবে ভার্মোথের হালকা পছন্দ এবং জাস্টি লেবু খোসা গার্নিশের কারণে এটি তার আরও সমৃদ্ধ ভাইবোনদের চেয়ে হালকা পানীয় পান করে।

ক্লাসিক ওল্ড পাল রেসিপি নিগ্রোনির মতো প্রতিটি উপাদানের সমান অংশ দিয়ে তৈরি। তবে কিছু আধুনিক রেসিপি ক্যাম্পারি এবং শুকনো ভার্মুথ উভয় হ্রাস করার সময় রাইয়ের হুইস্কি বাড়িয়ে তোলে। মূল সূত্রটি প্রায়শই 2: 1: 1 অনুপাতের মধ্যে তৈরি হয় কিছুটা বুজিয়ার আসল গ্রহণের জন্য। আপনি কোন নির্মাণ পছন্দ করেন তা দেখার জন্য রেসিপিটি খেলুন তবে জেনে থাকুন যে উভয় বিকল্পই সুস্বাদু, ভারসাম্য ককটেল তৈরি করে যা পুরানো বন্ধুর সমান উষ্ণ, হুইস্কি-স্পাইকযুক্ত সমতুল্য। পান করুন, এবং আপনি জীবনের জন্য একটি বিশ্বস্ত সহকর্মী খুঁজে পেতে পারেন।



আজ রাই হুইস্কি ককটেলসম্পর্কিত নিবন্ধ বৈশিষ্ট্যযুক্ত ভিডিও

উপকরণ

  • 1 আউন্স রাই হুইস্কি
  • 1 আউন্স ক্যাম্পারি
  • 1 আউন্স শুকনা ভার্মুথ
  • গার্নিশ: লেবু পাকান

পদক্ষেপ

  1. রাই হুইস্কি, ক্যাম্পারি এবং শুকনো ভার্মাথকে বরফের সাথে মেশানো গ্লাসে যোগ করুন এবং ভালভাবে ঠান্ডা হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।

  2. শীতল কুপের গ্লাসে চাপ দিন।

  3. লেবু পাক দিয়ে সাজিয়ে নিন।