এবং এটি ভবিষ্যতের জন্য কীভাবে প্রস্তুতি নিচ্ছে।

সেন্ট হেলেনা, ক্যালিফোর্নিয়ার একটি দ্রাক্ষাক্ষেত্রে 2020 সালের সেপ্টেম্বরে আগুনে ক্ষতিগ্রস্ত আঙ্গুরের সারি। গ্লাস ইনসিডেন্ট ফায়ার সোনোমা এবং নাপা কাউন্টিতে কয়েক হাজার একর জমি পুড়িয়ে দিয়েছে, অসংখ্য ওয়াইনারি এবং কাঠামো ধ্বংস করেছে। ছবি:

গেটি ইমেজ / জাস্টিন সুলিভান

ক্যালিফোর্নিয়ার ওয়াইন কান্ট্রি এখনও 2020 এর ব্যাপক দাবানলের প্রায় অবিশ্বাস্যভাবে ধ্বংসাত্মক প্রভাব থেকে মুক্তি পাচ্ছে। মহামারী দ্বারা সৃষ্ট শাটডাউন যথেষ্ট বিধ্বংসী ছিল; অর্থনৈতিক প্রভাব মোট অনুমান করা হয় প্রায় $4.2 বিলিয়ন ক্যালিফোর্নিয়ার ওয়াইন শিল্পের জন্য, সোনোমা স্টেট ইউনিভার্সিটির স্কুল অফ বিজনেস অ্যান্ড ইকোনমিক্স দ্বারা পরিচালিত একটি সমীক্ষা অনুসারে। কিন্তু সেই ক্ষয়ক্ষতিগুলি এক ভয়ানক দাবানলের মরসুমে সমানভাবে বিধ্বংসী দ্বারা বৃদ্ধি পায়।

LNU কমপ্লেক্সের অগ্নিকাণ্ড এবং 2020 সালের সেপ্টেম্বরে যথাক্রমে, নাপা এবং সোনোমা জুড়ে ওয়াইনারি, আঙ্গুরের বাগান এবং আতিথেয়তার জায়গাগুলিকে ধ্বংস করে দেয় এবং আগুনের পরে যে ধোঁয়া লেগেছিল তা রেড-ওয়াইন-আঙ্গুরের ফসলের অনেকটাই ধ্বংস করে দেয়। এই মুহুর্তে সঠিক সংখ্যাগুলি গণনা করা অসম্ভব, কারণ অনেক ওয়াইন প্রস্তুতকারক এখনও লালগুলিকে পর্যবেক্ষণ করছেন যা তারা ধূমপানের লক্ষণগুলির জন্য গাঁজন এবং বয়স বেছে নিয়েছে, তবে 2020 সালের ক্যালিফোর্নিয়া ক্রাশ রিপোর্টের ডেটা দেখায় বছরে 13.8% কমেছে , Napa-এর ট্রেডমার্ক রেড ক্যাবারনেট সউভিগননের 43% কম প্রসেস করা হয়েছে এবং Sonoma-এর ফ্ল্যাগশিপ রেড, পিনোট নোয়ারে 39% হ্রাস পেয়েছে৷ ক্যালিফোর্নিয়া ওয়াইন ইনস্টিটিউট এবং বাজার গবেষণা সংস্থা BW166 থেকে একটি অনুমান এই অনুমান ক্ষতি হবে $3.7 বিলিয়ন সম্পত্তির ক্ষতি, ওয়াইন, আঙ্গুর এবং ভবিষ্যতের বিক্রয় সহ।

এটি অনেক বিলিয়ন, এবং এমনকি সবচেয়ে বুলেটপ্রুফ বীমা পরিকল্পনাগুলি সেই ক্ষতিগুলির একটি ভগ্নাংশ কভার করছে। এবং এখনও প্রচুর মদ প্রস্তুতকারক, সোমেলিয়ার এবং হোটেল মালিক, যাদের অনেকগুলি কাঠামো এবং দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলি আগুনের সময় ব্যাপকভাবে ক্ষতিগ্রস্ত হয়েছিল, তারা ছাই থেকে প্রফুল্ল ফিনিক্সের মতো উঠছে।

গত বছরটি খারাপ ছিল, কিন্তু ওয়াইন শিল্প এর থেকেও খারাপ হয়েছে, যদি আপনি এটিকে ঐতিহাসিক দৃষ্টিকোণে রাখেন, বলেছেন জুড ওয়ালেনব্রক, প্রেসিডেন্ট এবং সিইও সি. মন্ডাভি ও পরিবার , এর মূল কোম্পানি চার্লস ক্রুগ ওয়াইনারি নাপাতে, যা 1861 সাল থেকে ব্যবসা করছে। নিষেধাজ্ঞার সময় আমরা 13 বছর ধরে মোটেও অ্যালকোহল বিক্রি করতে পারিনি; দুটি বিশ্বযুদ্ধ হয়েছে, অর্থনৈতিক পতন এবং ফিলোক্সেরা। আপনি যখন কৃষি শিল্পে কাজ করেন, আপনি স্থিতিস্থাপক হতে শিখবেন। পৃথিবী স্থিতিস্থাপক, এবং আমরাও।

ধারাবাহিক অর্থনৈতিক ও পরিবেশগত বিপর্যয়ের মুখে অসাধারণ উচ্ছ্বাস এবং দৃঢ়তা প্রদর্শনের পাশাপাশি, অনেক ওয়াইন-শিল্প সদস্য তাদের বিক্রয় মডেলগুলিকে বৈচিত্র্যময় করার এবং তাদের শারীরিক স্থানগুলিকে পুনর্নির্মাণের জন্য একটি দৃঢ় সংকল্প নিয়ে ভবিষ্যতের দিকে এগিয়ে যাচ্ছে যাতে তারা যে প্রভাবের শিকার হয়েছিল কখনও, তারা আশা, পুনরাবৃত্তি হবে না.

শারীরিক রিসেট

অগ্নিকাণ্ডের দ্বারা প্রভাবিত আতিথেয়তা স্থান এবং ওয়াইনারিগুলি পুনর্নির্মাণ করা হচ্ছে কিন্তু ভিন্নভাবে। দ্য মিডোউড নাপা উপত্যকা রিসোর্ট, কমিউনিটি হাব এবং ওয়াইন-এডুকেশন সেন্টারের $100 মিলিয়ন মূল্যের ক্ষতি হয়েছে। গ্লাস ফায়ারটি রিসর্টের উত্তর প্রান্তে আঘাত হানে, ক্লাবহাউসটি ছেড়ে যায় যেখানে কয়েক ডজন হোটেল রুম এবং একটি তিন তারকা মিশেলিন রেস্তোরাঁ ছাই হয়ে যায় এবং সেই এলাকায় ছড়িয়ে ছিটিয়ে থাকা প্রায় অর্ধেক গেস্ট কটেজ ক্ষতিগ্রস্ত হয়। তবুও, রিসোর্টের দক্ষিণ প্রান্ত এবং রিসোর্টের প্রায় অর্ধেক কক্ষ ক্ষতিগ্রস্ত হয়নি।

আমি সেপ্টেম্বরে মিডোউডে যোগ দিয়েছিলাম এবং রিসর্টটি ইতিমধ্যেই মহামারীর কারণে ছাঁটাইয়ের কারণে বিপর্যস্ত হয়ে পড়েছিল, রিসর্টের ব্যবস্থাপনা পরিচালক ডেভিড পিয়ারসন বলেছেন, যিনি নাপা-এর সিইও হিসাবে দীর্ঘদিনের ভূমিকার পরে মিডোউডে যোগ দিয়েছিলেন ওপাস ওয়ান . তারপর আগুন আসে। তারা আউট হওয়ার আগে এবং আমরা ক্ষয়ক্ষতি সম্পূর্ণরূপে মূল্যায়ন করতে পারতাম, আমি [মিডোউডের মালিক] বিল হারলানের সাথে কথা বলেছিলাম, আশা করেছিলাম যে তিনি ট্র্যাজেডির জন্য শোক করবেন। কিন্তু তিনি ছিলেন খুবই দার্শনিক। তিনি বলেন যে আমাদের এস্টেটটি পুনর্নির্মাণ করা এবং বর্তমান পরিস্থিতি মাথায় রেখে এটি পুনর্নির্মাণের বাধ্যবাধকতা রয়েছে।

ম্যানেজমেন্ট টিম বর্তমানে কটেজগুলিকে পুনর্বাসন, পরিষ্কার এবং উজ্জ্বল করছে যেগুলি ধোঁয়ার ক্ষতি ছাড়া আর কিছুই ভোগ করেনি, সিঙ্গেড নয়-হোল গল্ফ কোর্স ঠিক করা এবং সম্পত্তি সংজ্ঞায়িত করা বনভূমি পুনঃপ্রতিষ্ঠা করছে।

আমাদের ডগলাস ফার তা করতে পারেনি, কিন্তু আমাদের রেডউডস এবং ওকস করেছে, পিয়ারসন বলেছেন, তিনি স্বীকার করেছেন যে এখনও তিনি এবং তার দল এখনও রিসর্টের 250 একর জায়গার মাধ্যমে সুনির্দিষ্ট ক্ষতির মূল্যায়ন করার প্রক্রিয়ার মধ্যে রয়েছে। এই মুহুর্তে, আমরা আরও সক্রিয় উপায়ে বন পরিচালনার জন্য কাজ করছি, ক্যাল ফায়ারের সাথে পরামর্শ করে এটিকে প্রতিস্থাপন করছি, মৃত ব্রাশ পরিষ্কার করছি এবং কীভাবে আগুনের ঝুঁকি কমাতে ছাউনি পরিচালনা করতে হবে তা নির্ধারণ করছি। 15 মে, 2021 পর্যন্ত Meadowood 1,000 টিরও বেশি ক্লাব সদস্যের জন্য আবার চালু হয়েছে এবং রেস্টুরেন্ট পুনর্নির্মাণের প্রচেষ্টা অব্যাহত থাকায় পুলসাইড গ্রিল পরিষেবা দিতে সক্ষম হবে।

স্মিথ-ম্যাড্রোন স্প্রিং মাউন্টেনের অন্তত এক ডজন ওয়াইনারির মধ্যে এটি ছিল গ্লাস ফায়ার দ্বারা প্রাচীর। ওয়াইনারির সহ-মালিক এবং এনোলজিস্ট স্টু স্মিথ বলেছেন, আমরা তাদের ওয়াইনারি, আঙ্গুর ক্ষেত এবং ঘরবাড়ি হারানোর মতো কঠিন আঘাত পাইনি। আমাদের ওয়াইনারিটি আগুনে পুড়ে যাওয়া বনের সমুদ্রের মধ্যে একটি অপেক্ষাকৃত অক্ষত দ্বীপ। অগ্নি জন্তু আমাদের কাঠের বেড়া পোস্ট, সব মিলিয়ে 130টি গ্রাস করেছে। আমরা আমার পরিবার এবং প্রতিবেশীদের সাথে আগুনের সাথে লড়াই করার জন্য প্রায় সাত দিন সেখানে ছিলাম।

ওয়াইনারির কর্মীরা তাদের ক্যাবারনেট সংগ্রহ করেছিল এবং এটি থেকে ওয়াইন তৈরি করার চেষ্টা করেছিল, কিন্তু এটি ছিল, স্মিথ বলেছেন, ভয়ঙ্কর। 3 নভেম্বর পর্যন্ত তারা তাদের ক্ষমতা ফিরে পায়নি। এবং এখনও এই সমস্ত বিশৃঙ্খলার মধ্যেও, স্মিথ বলেছেন যে তারা তাদের বিক্রয় মডেলটিকে সম্পূর্ণরূপে ই-বিক্রয়ের দিকে নিয়ে যেতে পেরেছে।

আমরা এটি তৈরি করেছি, কিন্তু আমরা আর একটি পুনরাবৃত্তি করতে পারি না, স্মিথ বলেছেন। এই মুহূর্তে, আমার পরিবার এবং আমি বয় স্কাউট মোডে আছি। আমরা সবচেয়ে খারাপের জন্য প্রস্তুতি নিচ্ছি, জঙ্গল পরিষ্কার করছি এবং আমাদের সম্পত্তিকে নিরাপদ করতে যা করতে হবে তা করছি যা সম্ভবত অনিবার্যভাবে আরেকটি ভয়ানক আগুনের মৌসুম হতে চলেছে। ক্যাল ফায়ার অশ্বারোহী নয়। তারা সব করতে পারে না।

স্মিথ বলেছেন যে তিনি তার সম্পত্তির প্রতি ইঞ্চি হাঁটছেন ঝুঁকির মূল্যায়ন করতে, বেড়া লাগিয়েছেন কারণ আমরা লক্ষ্য করেছি যে আগুন বেড়া পছন্দ করে না এবং প্রকৃত অগ্নিনির্বাপক সরঞ্জাম এবং পোশাকে বিনিয়োগ করার কথা বিবেচনা করে। সর্বোপরি, স্মিথ সহকর্মী ওয়াইনমেকারদের এবং কাউন্টিকে আন্ডারব্রাশ পরিষ্কার করতে এবং বনকে ভারসাম্য ফিরিয়ে আনার জন্য বনে নির্ধারিত পোড়ার অনুমতি দেওয়ার জন্য অনুরোধ করার জন্য যথাসাধ্য চেষ্টা করছেন, তিনি বলেছেন। ইউরোপীয়রা তাদের ঔপনিবেশিক মানসিকতা নিয়ে এখানে আসার আগে এটাই ছিল।

কর্মকর্তাদের হাত ঠেলে তিনি একা নন। অনুযায়ী ক চিঠি পিয়ারসন লিখেছেন নাপা ভ্যালি রেজিস্টার দ্বারা রিপোর্ট করা নাপা কাউন্টি বোর্ড অফ সুপারভাইজারদের কাছে, মহামারী এবং দাবানলের সাথে সম্পর্কিত বন্ধের কারণে রিসর্টটিকে 500 জন কর্মচারীকে ছাঁটাই করতে হয়েছিল। কাউন্টির জন্য রিসোর্টের কর্মচারী এবং ট্যাক্স রাজস্ব যা 2015 এবং 2019 সালের মধ্যে আনুমানিক $20 মিলিয়ন—রিসর্টটি পুরোপুরি পুনরায় চালু না হওয়া পর্যন্ত ফিরে আসবে না।

সব বলা হয়েছে, এটা উল্লেখ করা উচিত, ক্যালিফোর্নিয়ায় 4,200 ওয়াইনারি $57.6 বিলিয়ন বিতরণ রাষ্ট্রীয় অর্থনৈতিক প্রভাব এবং $114 বিলিয়ন জাতীয় অর্থনৈতিক প্রভাব। নাপা একাই $9.4 বিলিয়ন স্থানীয় এবং $34 বিলিয়ন জাতীয় অর্থনৈতিক প্রভাব প্রদান করে, অনুযায়ী নাপা ভিন্টনার্স .

ওয়াইন ব্যবসাগুলি কাউন্টিকে পুনর্বাসন এবং পুনর্নির্মাণের অনুমতিগুলি ত্বরান্বিত করার জন্য চাপ দিচ্ছে, যুক্তি দিয়ে যে এটি কেবল তাদের নিজস্ব নীচের লাইনগুলিকে বাড়িয়ে তুলবে না বরং, ট্যাক্স রাজস্বের মাধ্যমে, দুর্যোগের প্রেক্ষিতে সম্প্রদায়ের প্রয়োজনীয় পরিষেবাগুলির জন্য অর্থ প্রদানে সহায়তা করবে৷

অবকাঠামোগত রিসেট

2020 সালে ধ্বংস ছিল বিশাল। পশ্চিমে দাবানল ক্যালিফোর্নিয়া, ওরেগন এবং ওয়াশিংটনে 5 মিলিয়ন একরেরও বেশি পুড়িয়ে দিয়েছে। এর মধ্যে প্রায় 4.2 মিলিয়ন একর ক্যালিফোর্নিয়ায় ছিল।

অনেকে আশঙ্কা করছেন যে 2021 আরও খারাপ হতে পারে। শুষ্ক শরৎ, শীতের পরে সামনের বছরটি ভয়াবহ দেখায় এবং বসন্ত সান জোসে স্টেট ইউনিভার্সিটি (এসজেএসইউ) ফায়ার ওয়েদার ল্যাব অনুসারে, এখন পর্যন্ত, 2021 রেকর্ডে তৃতীয়-শুষ্কতম হিসাবে বাঁধা হয়েছে, ঘোষণা করেছে একটি গুরুতর অগ্নি ঋতু জন্য সম্ভাব্য খুব ভীতিকর! এপ্রিলে একটি টুইটে। এই অঞ্চলের জ্বালানী-আর্দ্রতার পরিমাণ (FMC) এতই কম, SJSU সতর্ক করে যে, আগুন স্বাভাবিকের চেয়ে বেশি দ্রুত জ্বলবে এবং ছড়িয়ে পড়বে।

এপ্রিল মাসে, নাপা কাউন্টি বোর্ড অফ সুপারভাইজার সর্বসম্মতভাবে 2021 সালে অবকাঠামো উন্নত করতে এবং প্রত্যাশিত আগুনের বিরুদ্ধে লড়াই করার জন্য পাঁচ বছরে $42.5 মিলিয়ন প্রতিশ্রুতিবদ্ধ। নাপা কমিউনিটি ফায়ারওয়াইজ ফাউন্ডেশন , স্বেচ্ছাসেবক অগ্নিনির্বাপক, ওয়াইনমেকার এবং সম্প্রদায়ের নেতাদের সমন্বয়ে গঠিত, একটি 18 মাসের গবেষণা শুরু করেছে যা শুষ্কতার মাত্রা নিরীক্ষণ ও পরিমাপ করতে এবং আগুনের আচরণের পূর্বাভাস দিতে Lidar নামক রিমোট সেন্সিং প্রযুক্তি ব্যবহার করেছে৷ এছাড়াও ট্যাপে: একটি পাঁচ বছরের গাছপালা ব্যবস্থাপনা পরিকল্পনা, একটি হেলিকপ্টার যেটি একটি সময়ে 1,000 গ্যালন পর্যন্ত জল ফেলার জন্য উত্সর্গীকৃত আগুনে, জ্বালানী এবং অগ্নিকাণ্ডের বিল্ডিং এবং গাছ থেকে ফাঁক করা, এবং গাছপালা অপসারণ এবং আন্ডারব্রাশ তহবিল উত্সগুলির মধ্যে রয়েছে PG&E থেকে $34 মিলিয়ন পেআউট, যারা 2017 সালের দাবানলের কারণে কাউন্টিকে অর্থ প্রদান করতে সম্মত হয়েছিল।

স্বতন্ত্র ওয়াইনারিগুলি তাদের নিজস্ব স্থানগুলিকে আরও আক্রমণাত্মকভাবে রক্ষা করার জন্য যা করতে পারে তা করছে, পাশাপাশি সম্প্রদায়কে ব্যাপকভাবে সাহায্য করার জন্য সাইন ইন করছে৷ ড্যান পেট্রোস্কি, ওয়াইন মেকার লার্কমিড , যার ফসল আগুনের দ্বারা প্রভাবিত হয়েছিল এবং যে তিনটি সংলগ্ন দ্রাক্ষাক্ষেত্রের মধ্যে একটিকে তার তিনটি দিকের মধ্যে দুটিতে আগুনে ঘেরা দেখেছে, সম্ভাব্য জ্বালানি উত্সগুলিকে নির্মূল করছে এবং অবকাঠামো উন্নত করতে কাউন্টিতে টাস্ক ফোর্সের সাথে কাজ করছে৷

পেট্রোস্কি বলেছেন, আমাদের মৌলিক অবকাঠামো উন্নত করতে হবে। গ্লাস ফায়ারটি একটি বৈদ্যুতিক বেড়া দ্বারা ছড়িয়ে পড়ে এবং 2017 সালে আগুন পাওয়ার লাইন এবং সরঞ্জামের সমস্যার কারণে ঘটেছিল। জ্বালানির দিকে তাকানো গুরুত্বপূর্ণ, কিন্তু আমাদেরকে আমাদের বার্ধক্যজনিত বৈদ্যুতিক কাঠামোর দিকেও নজর দিতে হবে এবং পুনর্বাসন করতে হবে, এবং আমরা কাউন্টিকে এটি করার চেষ্টা করছি।

পেট্রোস্কি নাপা ভ্যালি গ্রেপ গ্রোয়ার্সের বোর্ডে বসেন এবং নাপা ভ্যালি ভিন্টনারদের টাস্ক ফোর্সে কাজ করেন, উভয়েই আগুন প্রতিরোধে আরও বেশি আক্রমনাত্মক পদ্ধতির জন্য চাপ দেওয়ার জন্য স্পষ্টভাষী।

মনস্তাত্ত্বিক রিসেট

ইতিমধ্যে, ওয়াইনারিগুলি সবচেয়ে বেশি আঘাত করেছে তারা যে অবিশ্বাস্য ক্ষতির সম্মুখীন হয়েছে তা পরিচালনা করার জন্য সৃজনশীল উপায়গুলি খুঁজে পাচ্ছে।

ম্যাট শেরউইন, ওয়াইন মেকার শেরউইন পরিবার দ্রাক্ষাক্ষেত্র স্প্রিং মাউন্টেনে, প্রাথমিকভাবে আমাদের আঙ্গুরের উপর ধোঁয়ার প্রভাব সম্পর্কে চিন্তিত হওয়ার কথা স্মরণ করে, তিনি বলেছেন। কিন্তু তারপরে ওয়াইনারিটি পুড়ে গেছে এবং একেবারে সবকিছু হারিয়ে গেছে। আমরা আমাদের সম্পূর্ণ ফসল এবং ওয়াইনারি সবকিছু হারিয়েছি। 2019 এখনও ব্যারেলে ছিল। 300 ব্যারেলের মধ্যে, মাত্র চারটি জ্বলেনি।

ওয়াইনারি এবং এর দ্রাক্ষাক্ষেত্র, কৃষিকাজ এবং মদ তৈরির সরঞ্জামগুলি ধ্বংস বা খারাপভাবে ক্ষতিগ্রস্ত হয়েছিল। বীমা 2019 সালের অগ্নিকাণ্ডের জন্য ডলারে পয়সা কভার করছে এবং 2020-এর জন্য কিছুই নয়। ভবনটি কভার করা হয়েছিল। এবং এখনও শেরউইন সেখানে P&L-এ দুই বছরের ব্যবধান পূরণ করার উপায় পুনর্নির্মাণ এবং স্বপ্ন দেখছেন।

ঠিক আছে, আমরা এমনকি দুই বছরের জন্য এটি সত্যিই অনুভব করতে শুরু করব না, শেরউইন বলেছেন। এবং এই সম্প্রদায় আশ্চর্যজনক. আমাদের বন্ধুরা সাহায্য করার জন্য পিছনের দিকে নমন করছে। আমি মনে করি আমরা যা করব তা হল ফল থেকে একটি উচ্চ-সম্পন্ন লাল মিশ্রণ তৈরি করা যা আমরা 2019 এবং 2020 ভিন্টেজের জন্য বন্ধুদের কাছ থেকে উৎস করতে পারি এবং একে স্থিতিস্থাপকতা বলতে পারি।

একজন বাবা থাকা যার পটভূমি নির্মাণে সাহায্য করে, তিনি বলেছেন। আমরা শুধুমাত্র শেষ লক্ষ্য, পুনঃনির্মাণ, ফলের সোর্সিং এবং সক্রিয়ভাবে যে কোনো জ্বালানি আমরা দেখতে পাচ্ছি সেই দিকে মনোনিবেশ করছি।

অন্যরা তাদের বিক্রয় চ্যানেলে বৈচিত্র্য আনছে। আমরা সর্বদা একাধিক চ্যানেলের মাধ্যমে বিক্রি করেছি, কিন্তু মহামারী-সম্পর্কিত শাটডাউন এবং অগ্নিকাণ্ডের মধ্যে, আমাদের সৃজনশীল হতে হয়েছিল, পেট্রোস্কি বলেছেন, যিনি বলেছেন যে রাজস্ব ফ্ল্যাট থাকার সময়, যে মোডগুলির মাধ্যমে ওয়াইন বিক্রি হয়েছিল তা নাটকীয়ভাবে পরিবর্তিত হয়েছিল। আমরা সাধারণত আতিথেয়তা, অফ-প্রেম এবং ডিটিসির সংমিশ্রণের উপর নির্ভর করি। আমরা আমাদের সমস্ত আতিথেয়তা প্রচার ইমেলে স্থানান্তরিত করেছি, এবং প্রতিক্রিয়া দেখে আমরা বিস্মিত হয়েছি। আমাদের মেইলিং লিস্টে আমাদের প্রায় 25,000 লোক রয়েছে এবং তারা সবাই নিজেদের সাইন আপ করেছে৷ তারা সাহায্য করতে চেয়েছিল যেহেতু তারা ব্যক্তিগতভাবে দেখা করতে পারেনি, এবং এটি আমাদের বাঁচিয়েছে।

লারকমিডের মতো, চার্লস ক্রুগ ই-কমার্স, টেলিফোন বিক্রয় এবং জুম টেস্টিং এর দিকে বিক্রয় প্রচেষ্টা পুনরায় ফোকাস করে অন-প্রিমাইজ এবং পর্যটন বিভাগে বিক্রয়ের অভাব পূরণ করেছেন, ওয়ালেনব্রক বলেছেন। আমরা সারা দেশের কান্ট্রি ক্লাবের কাছেও পৌঁছেছি যাদের সাথে আমাদের সম্পর্ক রয়েছে এবং তাদের ক্লাব সদস্যদের সাথে ভার্চুয়াল ইভেন্টগুলি অনুষ্ঠিত হয়েছে। তাদের নিজেদের লকডাউনের সময় এইরকম একটি পরিষেবা প্রদান করতে সক্ষম হওয়া তাদের জন্য দুর্দান্ত ছিল এবং আমরা নতুন লোকেদের সাথে সংযোগ স্থাপন করতে পেরে পছন্দ করি।

এদিকে, স্মিথ বলেছেন যে DTC বিক্রয়ের উপর ওয়াইনারির দ্রুত ফোকাস করার কারণে-এটি ইকমার্সের মাধ্যমে বিশেষ লাইব্রেরি রিলিজ, উল্লম্ব এবং অন্যান্য বিশেষ এবং বিরল ভিন্টেজ অফার করেছিল-এটি ছিল বিক্রয়ের ক্ষেত্রে আমাদের সর্বকালের সেরা বছর।

2021 থেকে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের ওয়াইন শিল্পের স্টেট রিপোর্ট অনুসারে, ইকমার্স বেড়েছে 153% , এবং ই-অর্ডারের সংখ্যা 190% বেড়েছে। মহামারীর আগে, অনলাইন বিক্রয় মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে মোট ওয়াইন বিক্রয়ের প্রায় 2% ছিল; নভেম্বর 2020 নাগাদ, এই সংখ্যা 10% বেড়েছে।

আমরা যে ওয়াইনমেকারদের সাথে কথা বলেছি তারা স্থায়ী হওয়ার জন্য এই বৃদ্ধির জন্য প্রস্তুত এবং দেখেছে যে সারা দেশে মানুষের সাথে সংযোগ স্থাপন করা হয়েছে, যারা বিভিন্ন কারণে, বিশেষ করে পুরস্কৃত করার জন্য সাধারণ পরিস্থিতিতেও তাদের সাথে দেখা করতে পারেনি।

অনলাইন বিক্রি হচ্ছে, প্রশ্ন ছাড়াই, পরিবর্তন এজেন্ট যা পরবর্তী দশকে ওয়াইন বিক্রিতে সবচেয়ে বড় পরিবর্তন আনবে, গবেষণার লেখক, রব ম্যাকমিলান, ইভিপি এবং সিলিকন ভ্যালি ব্যাংকের ওয়াইন বিভাগের প্রতিষ্ঠাতা লিখেছেন।

দ্য নিউ নরমাল (ইশ)

ওয়াইনারি এবং রেস্তোরাঁগুলির জন্য যেগুলি আগুনের দ্বারা সরাসরি প্রভাবিত হয়নি, ব্যবসা ফিরে এসেছে এবং অনেক ক্ষেত্রে আগের চেয়ে ভাল। ওকভিলের সদস্যপদ এবং আতিথেয়তার পরিচালক চার্লস উইলিয়ামস বলেছেন, আমরা আগের চেয়ে বেশি ব্যস্ত প্রমোনটরি . আমরা লোকেদের স্বাগত জানাতে এবং আনুষ্ঠানিক আসনে অতিথিদের স্বাগত জানাতে পেরে রোমাঞ্চিত। এক বছর ধরে লকডাউনে থাকা লোকেদেরকে আমাদের স্পেসে স্বাগত জানানো এবং তাদের আমাদের পূর্ণ মনোযোগ এবং সত্যিকারের বিলাসবহুল, আগের মতো অভিজ্ঞতা প্রদান করা একটি অবিশ্বাস্য অভিজ্ঞতা।

এ নাপা ভ্যালি প্রেস করুন সেন্ট হেলেনায়, যেখানে বিশ্বের সবচেয়ে বড় নাপা ভ্যালি ওয়াইনের সংগ্রহ রয়েছে, রেস্তোরাঁয় ব্যবসা রমরমা হচ্ছে, ওয়াইন ডিরেক্টর ভিনসেন্ট মোরো বলেছেন৷ লকডাউনের এক বছরের মধ্যে অনেকের জন্য প্রথম ছুটির জন্য সারা দেশ থেকে উপত্যকায় আসার সময় মানুষের মুখে আনন্দ দেখা, এটা সত্যিই বিশেষ। তাদের আবার স্বাগত জানাতে পেরে আমরা সৌভাগ্য বোধ করছি, এবং সত্যি কথা বলতে কী, নাপায় ফিরে আসা কার্যকলাপ এবং গুঞ্জন দেখে খুবই আনন্দিত।

গুঞ্জন ফিরে আসতে পারে, কিন্তু আত্মা এটিকে রক্ষা করেছে এবং আসন্ন চ্যালেঞ্জগুলির মধ্যে দিয়ে এটিকে বজায় রাখবে। আগস্ট-সেপ্টেম্বরের সেই ধোঁয়ায় ভরা দিন-রাত্রিতে বীরত্ব ও আত্মত্যাগের অজস্র গল্প রয়েছে।

শেরউইন তার 86 বছর বয়সী প্রতিবেশীর বাড়ির একটি থেকে জ্বলন্ত বারান্দাটি কেটে ফেলেছিল যাতে সে সেখানে নিরাপদে থাকতে পারে, কারণ সে একজন জেদী পাহাড়ি মানুষ, এবং সে চলে যাবে না, শেরউইন বলেছেন। চার্লস ক্রুগ অগ্নিনির্বাপণে সহায়তা করার জন্য অক্টোবরে PG&E-এর জন্য একটি বেস ক্যাম্প খুলেছিলেন।

ওয়ালেনব্রক দৃঢ়প্রত্যয় রয়ে গেছে যে নাপার বুমের সময় শেষ হয়নি; এটা সবে শুরু। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র তার ওয়াইনগুলির মাত্র 5% রপ্তানি করে এবং আমরা 15% থেকে 20% আমদানি করি, তিনি বলেছেন। আমরা নাপার সম্ভাব্যতাকে কাজে লাগাতেও শুরু করিনি। আমাদের কাছে পণ্য খুব কম এবং চাহিদা অনেক। আমরা শুধুমাত্র মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে মাথাপিছু বার্ষিক 3 গ্যালন ওয়াইন খাই, যেখানে ইউরোপে এটি জনপ্রতি 15 থেকে 18 গ্যালন। বৃদ্ধির জন্য একটি অবিশ্বাস্য সুযোগ আছে।

যদি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে একটি অঞ্চল ওয়াইনের সমার্থক হয় তবে এটি অবশ্যই নাপা। তবুও আমাদের কল্পনা এবং সেলারে এর বাইরের জায়গা থাকা সত্ত্বেও, এটি বিশ্বের ওয়াইন উৎপাদনের মাত্র 0.4% প্রতিনিধিত্ব করে।

প্রকৃতপক্ষে, নাপাকে সঠিকভাবে সুরক্ষিত করা এবং সামনের অগ্নি মৌসুমের জন্য প্রস্তুত করা হলে বড় হওয়ার জায়গা রয়েছে।