বিবর্ণ নখ

2021 | > ককটেল এবং অন্যান্য রেসিপি
মরিচা পেরেক ককটেল একটি বড় আইস কিউব উপর একটি শিলা গ্লাস পরিবেশন করা

কয়েক দশক ধরে, হটেস্ট ককটেলগুলির মধ্যে একটি ছিল মরিচা পেরেক। তবে ভাল রান করার পরে স্কচ এবং স্কচ-ভিত্তিক লিক্যুর ড্রামবুয়ির মিশ্রণ, যা গ্যালিক থেকে প্রাপ্ত শব্দ, যা পানীয়টি সন্তুষ্ট করে, বেশিরভাগ বার মেনুতে পড়ে যায় এবং পৃষ্ঠপোষকরা খুব কমই আদেশ করেন।



এটির নিখোঁজ হওয়ার মতোই রহস্যময়ীকরণটি প্রথম স্থানে তার উপস্থিতি ছিল। রাতের খাবারের পরের শক্তিমানের বংশটি প্রতিদ্বন্দ্বিতা করে, অনেকের বিশ্বাস 1966 সালে এটি ব্রিটিশ শিল্প ফেয়ার ট্রেড শোয়ের জন্য উদ্ভাবিত হয়েছিল। এটি 1967-এর সংস্করণে ওল্ড মিস্টার বোস্টনের অফিসিয়াল বারটেন্ডার গাইড, নিষিদ্ধ-পরবর্তী 20 শতকের মধ্য দিয়ে রেকর্ডের ককটেল বই appear (লিটল ক্লাব # 1 নামে ডাব করা একটি অনুরূপ পানীয় টেড স্যাসিয়ারের 1951 বটম আপে অন্তর্ভুক্ত রয়েছে))



1960 এর দশকের শেষের দিকে, নিউ অরলিন্স মধ্যে বার এবং নিউইয়র্ক এই সমাহারটি পরিবেশন করছিল এবং আপনি কি মরিচা পেরেক চেষ্টা করেছেন? একটি সাধারণ বিরত ছিল। মরিচা পেরেকটি প্রায়শই 1960 এর দশকের গোড়ার দিকে ম্যানহাটনের 21 ক্লাবের চতুর বারটেন্ডারদের কাছে জমা দেওয়া হয়েছিল। এটি উপলব্ধি করে, প্রতিষ্ঠানের পাশাপাশি বিখ্যাত বি & বি B অর্ধেক বানাডিক্টাইন এবং অর্ধেক কনগ্যাকও তৈরি হয়েছিল। কল্পনা করা সহজ যে প্রতিভাবান ক্রুরা একই সূত্রটি অন্য কর্ডিয়াল এবং মদের ক্ষেত্রে প্রয়োগ করেছিলেন, তবে আমি এই দাবিটি প্রমাণ করতে পারিনি।

লোর মধ্যে রয়েছে যে ইঁদুর প্যাকটি পানীয়টির প্রতি আকৃষ্ট হয়েছিল, যা সেই বছরগুলিতে বিস্তৃত আবেদন করার জন্য দায়ী হতে পারে। ১৯ 1970০ এর দশকে, আমি নিউ ইয়র্কে যে জয়েন্টগুলিতে কাজ করেছি সেগুলিতে আমি অনেকগুলি জাস্টযুক্ত পেরেক মিশ্রিত করেছি। তারা ফ্রাঙ্ক সিনাত্রার প্রিয় রাত্রি পি.জে. ক্লার্কের কাছেও হিট হয়েছিল।



প্রচুর ক্লাসিকের মতো, রেসিপিটি ব্যাপকভাবে পরিবর্তিত হয়। টেড হাই, এর লেখক ভিনটেজ প্রফুল্লতা এবং ভুলে যাওয়া ককটেল , এক অংশ ড্রাম্বুইতে দুটি অংশ স্কচ পছন্দ করে; ওল্ড মিস্টার বোস্টন এক-এক-এক অনুপাতের ডাক দিয়েছেন; এবং অনেকগুলি আধুনিক সংস্করণ সুদূরপ্রসারী এবং কিছু অংশ চার অংশের হুইস্কির এক অংশে লিকুইয়ের পরামর্শ দেয়। আপনি স্কচের জন্য বরবোনও প্রতিস্থাপন করতে পারেন এবং একটি মরচে পড়া স্পাইক পেতে পারেন। তবে মরিচা পেরেক একটি কারণে ক্লাসিক, এবং দুই থেকে এক অনুপাত সবসময় পানীয়ের একটি সূক্ষ্ম উদাহরণ হবে।

9 আপনার জানা উচিত অতীত পানীয় থেকে বিস্ফোরণসম্পর্কিত নিবন্ধ বৈশিষ্ট্যযুক্ত ভিডিও

উপকরণ

  • 1 1/2 আউন্স স্কচ

  • 3/4 আউন্স ড্রাম্বুই



পদক্ষেপ

  1. স্কচ এবং ড্রামবুয়কে বরফের সাথে মেশানো গ্লাসে যোগ করুন এবং ভালভাবে ঠান্ডা হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।

  2. একটি বৃহত বরফ কিউব উপর একটি শিলা গ্লাস মধ্যে স্ট্রেন।