(ফটো কম্পোজিট: লরা সন্ত)

বারের মালিকরা লক্ষ করুন: কাঁচের জিনিসগুলি যেখানে আপনি কোণগুলি কাটাতে চান তা নয়। আপনার বারের সাফল্যের জন্য ককটেল উপস্থাপনাটি আরও বেশি গুরুত্বপূর্ণ, চিন্তিতভাবে সজ্জিত, সৃজনশীল পরিবেশনকারী জাহাজগুলি দীর্ঘ সময়ের জন্য সার্থক বিনিয়োগ। ইনস্টাগ্রাম যুগে, পানীয়গুলি যখন তার স্বাদ মতো দেখতে ভাল লাগে তখনই তারা আরও ভাল পারফর্ম করে।

তবে এর অর্থ এই নয় যে আপনার ককটেল জাহাজের বিষয়টি যখন আসে তখন আপনার আলাদা দৃষ্টিভঙ্গি রাখতে ব্যাংকটি ভেঙে ফেলতে হবে। বেশিরভাগ বারের জন্য, ক্লাসিক ককটেলগুলির জন্য বেসিক সেটআপ দিয়ে শুরু করা যথেষ্ট — স্টেম্মড কোপস, শিলা গ্লাস, হাইবলসের জন্য কলিন্স চশমা। গরম পানীয় জন্য টডিজ এবং হট সিডারস, আপনি স্পষ্টতই কিছু মগকে হাতছাড়া রাখতে চাইবেন। এবং যদি আপনার বার কোনও ডিশওয়াশার ব্যবহার করে তবে নিশ্চিত হয়ে নিন যে সমস্ত গ্লাসওয়্যার ডিশ ওয়াশার-নিরাপদ।

কটনমাউথ ক্লাবে টার্মিনালি খুব সুন্দর।

সেখান থেকে সম্ভাবনাগুলি অফুরন্ত। কয়েকটি স্বাক্ষরযুক্ত পানীয় খাওয়ার বিষয়ে বিবেচনা করুন যা অনন্য কাঁচের জিনিসপত্র নিয়োগ করে। এটি তাদেরকে আলাদা করে তুলতে এবং অতিথিদের যারা তাদের কাছের টেবিলে দেখছেন তাদের ক্রিয়াকলাপ হিসাবে কাজ করবে। ভিনটেজ এবং থ্রিফ্ট স্টোরগুলি চশমার অনন্য স্টাইলগুলি আবিষ্কার করার জন্য ভাল জায়গা হতে পারে যা আপনার বারের সামগ্রিক নান্দনিকতার সাথে খাপ খায়। তবে বিভিন্ন ধরণের চশমা আনার সময় আপনার বারের স্টোরেজ স্পেসটি মনে রাখবেন।

আপনার কর্মক্ষেত্রটি জানুন

আমার জন্য একটি ভাল কৌশল বরাবরই ভাল, নির্ভরযোগ্য কাচপাত্রগুলির একটি দৃ selection় নির্বাচন যা সেটের সাথে মিলে যায়, তারপরে মদ স্টোর বা ইন্টারনেট থেকে পাওয়া সুন্দর বা অদ্ভুত জিনিসের ঘোরানো নির্বাচন রেখে চলেছি, মাইকেল নেফ বলেছেন, কটনমাউথ ক্লাব হিউস্টনে লোকেদের জন্য আকর্ষণীয় কাচের জিনিসপত্র রাখা মজাদার তবে বিভিন্ন মাপের চশমা সংরক্ষণ করা সর্বদা একটি চ্যালেঞ্জ, তাই এলোমেলো চশমার গোছা রাখা বারের পিছনে মূল্যবান স্থান নষ্ট করে।

দ্য কটনমাউথ ক্লাবে লং হারিয়েছেন

অতিথিদের সর্বোচ্চ-মানের শেষ পণ্য, গ্লাসের মতো কাচের জিনিসপত্র সরবরাহের বাইরে বার্টেন্ডারদের মজা করার আরও সুযোগ দেয়। নেফ তার বারের টেক্সান প্রভাবে টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো। কটনমাউথ ক্লাবের দ্বিতীয় তল লাউঞ্জে, তিনি এমনকি একটি বিসপোক ককটেল অভিজ্ঞতা নিক্ষেপ করেছেন যেখানে অতিথিরা তাদের কাস্টম পানীয়ের জন্য স্বাদ এবং উপাদানগুলি ছাড়াও নিজস্ব কাঁচের পাত্রগুলি বেছে নেন।

ককটেলের প্রথম চুমুকটি চোখের সাথে থাকে, সুতরাং পুরো নান্দনিকটি উপস্থাপিত কাচের ধরণের দ্বারা খুব বেশি প্রভাবিত হয়, নেফ বলেছিলেন। এই বিক্রয় প্রভাবিত করে। অভিনব গ্লাসওয়্যার একটি বড় ড্রাইভার।

পলিনেশিয়ায় হোকুলিয়া।

একটি স্বাক্ষর ভেসেল সন্ধান করুন

স্বাক্ষর কাচের জিনিসপত্র আইটেমগুলি বিশেষত টিকি বারগুলিতে প্রচলিত রয়েছে - বড় আকারের বিচ্ছু পাঞ্চ বাটি, সিরামিক টোটেম-পোল মগ এবং খুলি আকারের চশমা — যেখানে তারা সর্বদা traditionalতিহ্যবাহী টিকি সংস্কৃতির আকর্ষণ এবং রহস্যের অংশ হয়ে থাকে been

আমাদের বেশ কয়েকটি আছে কাস্টম টিকি মগস নিউ ইয়র্ক সিটি টিকি বারের পানীয় পরিচালক ব্রায়ান মিলার বলেছেন যে কয়েকটি সীমিত সংস্করণ রয়েছে plus পলিনেশিয়ান । আমাদের কাছে অস্বাভাবিক পরিবেশনকারী পাত্রগুলি ব্যবহার করার জন্য একটি ঝোঁক রয়েছে — যা আমি শিখেছি টমাস ওয়া যখন আমি জেডজেড'স ক্ল্যাম বারে [এনওয়াইসি] কাজ করেছি। আমরা পেয়েছি দৈত্য ক্ল্যাম শেল, ফিশ বাটি, ট্রেজার বুকে এবং বেকার। আমরা যতটা সম্ভব ককটেলকে যথাসম্ভব বাইরে দাঁড় করানোর চেষ্টা করি।

পলিনেসিয়ায় বার্বোস ???? এর পাঞ্চ।

একটি স্বতন্ত্র থিমের সাথে কাজ করা কোনও বার্টেন্ডার কাচপাত্র গেমটিতে প্রবেশ করতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, এনওয়াইসি-র জাপানি-অনুপ্রাণিত বার গোটো একটি কাঠের খাওয়ার বাক্সে একটি ককটেল পরিবেশন করে, যখন এনওয়াইসির চা-কেন্দ্রিক ব্লু কোয়ার্টারে, কিছু পানীয় প্রাকৃতিকভাবে একটি টিপটে টিচারআপস নিয়ে আসে।

নিষিদ্ধ-অনুপ্রাণিত প্রবীণ বারটেন্ডার এবং বার পরিচালক জোসেফ বোরোস্কি 18 তম ঘর নিউ ইয়র্ক সিটিতে তিনি বলেছেন যে তিনি ভারতীয় তরকারি বাটি এবং ফুলের পাত্র থেকে শুরু করে প্রস্তর পাত্র এবং তামা পর্যন্ত সমস্ত কিছু ব্যবহার করেছেন মার্টিনি চশমা. মূলত স্যানিটারি এবং তরল ধারণ করে এমন যে কোনও কিছুই ব্যবহার করা যেতে পারে, তিনি বলে। আপনি যা কিছু ব্যবহার করুন না কেন, তা নিশ্চিত করুন যে এটি আপনার ভেন্যুর সাথে নিজেকে পুরোপুরি একত্র করেছে এবং আপনার অতিথিদের প্রত্যাশার সাথে সংঘর্ষিত হবে না। আপনার গ্লাসওয়্যার নির্বাচনের কাজ করার ক্ষেত্রে ধারাবাহিকতা মূল বিষয়।

পলিনেশিয়ায় টাঙ্গারোয়া।

বোরোস্কি যোগ করেছেন যে গ্লাসওয়্যারের ককটেলটি এমনভাবে ফ্রেম করা উচিত যা শোটি চুরি না করে তার আবেদন বাড়ায়। সর্বদা নিশ্চিত করুন যে আপনার ককটেলটি পাত্রের অভিনবত্ব বা উত্তেজনাকে মেলে বা ছাড়িয়ে যায়। একই সময়ে, আপনার সেরা পানীয়টি এমন গ্লাসে রাখবেন না যা খুব সাধারণ বা বিরক্তিকর। আপনার সর্বোত্তম ককটেলটির জন্য, কাচের ঠোঁটের চারপাশে জঞ্জাল এড়িয়ে চলুন, কারণ পাতলা ঠোঁটের চশমা সাধারণত আরও উচ্চতর হয় এবং চুমুক দেওয়ার সময় আরও ভঙ্গুর মনে হয়।

এবং কুপের বাইরে চিন্তা করার অর্থ এই নয় যে আপনার সৃজনশীল পরিবেশন পাত্রটির জন্য আপনার ভাগ্যের প্রয়োজন to ওয়াশিংটনে, ডিসি এর ম্যাককেল্লানের রিট্রিট , বারম্যান ব্রায়ান নিকসন বারের নামে ঝুঁকেছিলেন - এটি একটি গৃহযুদ্ধের জেনারেলের নামে নামকরণ করা হয়েছে - মদযুক্ত চেহারার জারগুলি সাধারণত আচারযুক্ত অ্যাসপারাগাসের জন্য ব্যবহার করা হত। নির্দিষ্ট চেহারা দেওয়ার পাশাপাশি, তারা একটি সাশ্রয়ী মূল্যের বিকল্প।

18 তম কক্ষে 19 তম অ্যাভিনিউ।

তারা পুরো 16 আউন্স, যার অর্থ আমাকে প্রায়শই পুনরায় পূরণ করতে হবে না, নিক্সন বলেছেন। দ্বিতীয়ত, এমনকি তাদের আয়তন সহ, তারা লম্বা এবং সরু। কেউ কখনও এটি পুরো পিন্ট বলে মনে করবে না। পরিশেষে, তারা পাঁচ সেন্ট পয়সা, তাই যদি সেগুলি ভেঙে যায়, যা বিরল, এটি আমার নীচের লাইনে কোনও বড় বিষয় নয়।

বিরতি এড়ানো

একবার আপনার কাঁচের জিনিসপত্র পরে, আপনি অবশ্যই এটি আবার কিনতে হবে না তা নিশ্চিত করতে চাইবেন। এটি সাধারণ জ্ঞানের মতো শোনাতে পারে তবে বারের মালিকরা বেশ কয়েকটি পদক্ষেপের আগে চিন্তা করে ভাঙ্গনটি অনুমান করতে এবং আটকাতে পারে। আপনার বারের এমন জায়গাগুলি চিহ্নিত করুন যেখানে ভাঙ্গন দেখা দিতে পারে, যেমন ডিশওয়াশার, উচ্চ ট্র্যাফিক ওয়াকওয়ে এবং শেল্ভিং, এবং নিশ্চিত করুন যে সেখানে প্রশিক্ষণ বাড়ানোর মাধ্যমে বা কাঠামোগত উন্নতির মাধ্যমে নিরাপদে রক্ষণাবেক্ষণ রয়েছে place

18 তম ঘরে ভিলার পেরোসা।

ধীরে ধীরে কাঁচ ধরণের ধরণের জন্য সর্বদা সঠিক গ্লাসওয়াসার ট্রে ব্যবহার করুন। বোর্স্কি বলেছেন, স্টাফের সবচেয়ে সাধারণ ব্রেক্সিটের অন্যতম একটি ভুল ট্রেতে কাঁচের পাত্র রেখে দেওয়া হয়। কর্মীরা আঙ্গুলগুলি ভিতরে রেখে গ্লাসওয়্যার পরিচালনা করা এড়াচ্ছেন তা নিশ্চিত করুন। এটি কাচের ঠোঁট থেকে দূরে ধরার চেয়ে দ্বিগুণ চশমা ভাঙে।

যথাযথ সম্পাদন এবং কিছুটা সৃজনশীলতার সাথে, গ্লাসওয়্যারগুলি আপনার ককটেল প্রোগ্রামের জন্য গেম চেঞ্জার হতে পারে। এবং গ্লাসওয়্যারের সামগ্রীগুলি যে জাহাজগুলির মধ্যে আসে সেগুলির মতো আকর্ষণীয় হলে, আপনি তাতে আঘাত পেয়েছেন।