যখন আপনি একটি ভাল ককটেল কামনা করেন, তখন হ'ল হুইস্কি জাতীয় পানীয়কে ভালভাবে পেটানো শক্ত ম্যানহাটন বা ওল্ড ফ্যাশন । এই ক্লাসিকগুলি ভারসাম্যপূর্ণ এবং স্বাদযুক্ত, এবং আপনার কিছু সফল হয়েছে তা আপনাকে জানানোর জন্য এগুলিতে পর্যাপ্ত পরিমাণে বুজ রয়েছে। তবে যতটা অ্যালকোহল ছাড়াই আপনি একটি চিত্তাকর্ষক পানীয় চান, সেখানে বিপরীত ম্যানহাটন ।

এই ককটেলটি তার মাথায় টিপিক্যাল ম্যানহাটনের অনুপাতটিকে সরিয়ে দেয়, ভার্মাথকে তারা তৈরি করে এবং হুইস্কিকে সহায়ক ভূমিকা দেয়। এটি সাধারণত এক অংশ হুইস্কির দুটি অংশ ভার্মাথ দিয়ে তৈরি করা হয় তবে আপনার কাছে বিকল্প রয়েছে। এবং, স্বাভাবিকভাবেই, সৃজনশীল বারটেন্ডাররা পানীয়টি কাস্টমাইজ করার উপায়গুলি সন্ধান করে।

ডাউনহিল সাহস একটি বিপরীত ম্যানহাটনের প্রকরণ যা দ্বারা অনুপ্রাণিত হয়েছিল ব্রুকলিন ককটেল (রাই হুইস্কি, শুকনা ভার্মাথ, মারাসচিনো লিকার এবং আমের পিকন) এবং ফিলিপ গ্রিনের বই, একটি পানীয়যোগ্য উত্সব , যা 1920 এর প্যারিস থেকে প্রকাশের বিবরণ দেয়। ট্র্যাশটন ইন এবং ম্যাকক্লেলানস রিট্রিট ওয়াশিংটনের ডিসি-র জেনারেল ম্যানেজার ব্রায়ান নিকসন, তেতো ইটালিয়ান ভার্মাথ পুন্ট ই মেসের সামনের অংশ এবং কেন্দ্র স্থাপন করেছেন এবং মদ-ভিত্তিক অ্যাপিরিটিফের কোকচি আমেরিকানোর আকর্ষণকে তালিকাভুক্ত করেছেন। বোরবন কাঠামো এবং একটি মজাদার কিক সরবরাহ করে, বেনেডিক্টিন ভেষজ মিষ্টি যুক্ত করে এবং দুটি ভিন্ন বিটার মশলাদার অ্যারোমেটিকস এবং জেস্টি সিট্রাসকে ndণ দেয়।

ককটেল এটির জন্য অনেক কিছু করছে। পেন্ট ই মেস সুস্বাদু চকোলেট নোটগুলি এনেছে যা বেনিডিক্টিনের ভেষজ উদ্বেগ এবং পুষ্পশোভিত কোচি আমেরিকানোর সাথে যথাযথভাবে জুড়ে। এটি কোনও স্বল্প-অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় নয়, তবে এটি এর নিম্ন- ABV উপাদানগুলিতে বেশি জোর দেয়। নিক্সন বলেছেন, এটি মানক ম্যানহাটনের মতো বিপজ্জনক না হয়ে একটি প্রফুল্ল ককটেল।

উপকরণ

• 1 1/2 আউন্স পাট এবং মাস
• 1 আউন্স ওল্ড ফরেস্টার সিগনেচার বরবোন
• ১/২ আউন্স কোচি আমেরিকান এপিরিটিফ
• ১/২ আউন্স বেনিডিক্টাইন
• 2 ড্যাশ অ্যাঙ্গোস্টুরা বিটারগুলি
• 2 ড্যাশ রিগানের অরেঞ্জ বিটার 6 নং
• গার্নিশ: কমলা মোচড়

পদক্ষেপ

1. বরফের সাথে মিক্সিং গ্লাসে পান্ট ই মেস, বরবোন, কোচি আমেরিকানো, বেনেডিক্টিন এবং উভয় বিটার যুক্ত করুন এবং ভালভাবে ঠান্ডা হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।

2. একটি শীতল কোপে স্ট্রেন।

   
   
   

3. কাঁচের ওপরে কমলার খোসার থেকে তেল প্রকাশ করুন এবং খোসাটি রিমের উপরে বিশ্রাম দিন।