গ্রীক ওয়াইন: কি জানতে হবে এবং চেষ্টা করার জন্য 9 বোতল

2024 | বিয়ার এবং ওয়াইন

আপনার দেবদূতের সংখ্যাটি সন্ধান করুন

পানীয়

দেশটি বিশ্বের অন্যতম বৈচিত্র্যময় ভিটিকালচারাল দৃশ্যের আবাসস্থল।

ভিকি ডেনিগ প্রকাশিত 05/28/21

আমাদের সম্পাদকরা স্বাধীনভাবে গবেষণা, পরীক্ষা, এবং সেরা পণ্য সুপারিশ; আপনি এখানে আমাদের পর্যালোচনা প্রক্রিয়া সম্পর্কে আরও জানতে পারেন। আমরা আমাদের নির্বাচিত লিঙ্ক থেকে করা কেনাকাটা কমিশন পেতে পারি.





গ্রীক ওয়াইন

যদিও দেশটি দীর্ঘদিন ধরে তার প্রতিবেশীদের ওয়াইনমেকিংয়ের ছায়ায় বাস করে, গ্রীস বিশ্বের সবচেয়ে দীর্ঘস্থায়ী এবং সবচেয়ে বৈচিত্র্যময় ভিটিকালচারাল দৃশ্যগুলির একটির বাড়ি। সেখানে, সমস্ত রঙ এবং স্বাদ-প্রোফাইল বর্ণালী জুড়ে ওয়াইন উত্পাদিত হয়, যা বিভিন্ন দেশীয় এবং আন্তর্জাতিক আঙ্গুর থেকে তৈরি করা হয়। আপনার জীবনে পর্যাপ্ত খেলা পেতে পারেন না? ভ্লাহিকো বা নেগোস্কা জগতে ডুব দিন। অ্যাসিড চালিত সাদা ওয়াইন চান? অ্যাসিরটিকো এবং আথিরি আপনার গলিতে উঠার প্রতিশ্রুতি দেয়।

আঙ্গুরের নামগুলি সম্ভবত অপরিচিত, তবে এটি আপনাকে ভয় দেখাতে দেবেন না। গ্রীক জাতগুলি থেকে উত্পাদিত ওয়াইনগুলি সেখানে সবচেয়ে সুস্বাদু এবং চিন্তা-উদ্দীপক মদ্যপানের অভিজ্ঞতা দেয়৷ সর্বোপরি, তাদের মূল্য ট্যাগগুলি অন্যান্য দেশের ওয়াইনের তুলনায় প্রায়শই অনেক বেশি আকর্ষণীয় হয়। এই দেশের ওয়াইন সম্পর্কে আপনার যা জানা দরকার।





গ্রীক ওয়াইন এর ইতিহাস কি?

উত্তরের পার্বত্য অঞ্চল থেকে এজিয়ান সাগরের রৌদ্রোজ্জ্বল দ্বীপ পর্যন্ত গ্রীক ওয়াইন সারা দেশে উত্পাদিত হয়। 6,500 বছরেরও বেশি সময় ধরে দেশে ওয়াইন উত্পাদিত হয়েছে, যা গ্রীসকে প্রথম দিকের ওয়াইন উৎপাদনকারী দেশগুলির মধ্যে একটি করে তুলেছে। প্রাচীনকালে, ওয়াইন ব্যবসা ছিল দেশের অন্যতম মর্যাদাপূর্ণ এবং গুরুত্বপূর্ণ বাণিজ্য খাত।

গ্রীসের প্রধান ওয়াইন উৎপাদনকারী অঞ্চলগুলি কী কী?

গ্রীসে আটটি প্রধান ওয়াইন উৎপাদনকারী অঞ্চল রয়েছে: এজিয়ান দ্বীপপুঞ্জ, মধ্য গ্রীস, ক্রিট, এপিরাস, আয়োনিয়ান দ্বীপপুঞ্জ, মেসিডোনিয়া, পেলোপোনিজ এবং থেসালি। এই প্রধান অঞ্চলগুলির প্রতিটিই অসংখ্য উপ-অঞ্চলের আবাসস্থল। গ্রীক ওয়াইন অঞ্চলগুলিকে PDOs (সুরক্ষিত ভৌগলিক উত্স), PGIs (সুরক্ষিত ভৌগলিক সনাক্তকরণ) এবং Epitrapezios Oinos (টেবিল ওয়াইন), ফ্রান্সের AOP, IGP এবং ভিন ডি ফ্রান্স শ্রেণীবিভাগের অনুরূপ হিসাবে মনোনীত করা হয়েছে।



গ্রীক ওয়াইন উৎপাদনে ব্যবহৃত প্রধান আঙ্গুরের জাতগুলি কী কী?

গ্রীক ওয়াইন উৎপাদনের প্রধান সাদা আঙ্গুর হল অ্যাসিরিটিকো, আথিরি, ডেবিনা, মালাগৌজিয়া, মোসকোফিলেরো, রডিটিস এবং সাভাতিয়ানো। গ্রীক ওয়াইন উৎপাদনের প্রধান লাল আঙ্গুর হল Agiorgitiko, Kotsifali, Limnio, Mandilaria, Mavrodaphne, Negoska এবং Xinomavro।

গ্রীক ওয়াইন কিভাবে তৈরি হয়?

গ্রীক ওয়াইন সমস্ত রঙ, শৈলী এবং স্বাদ-প্রোফাইল বর্ণালী জুড়ে বিস্তৃত। লাল, সাদা, কমলা এবং রোজ ওয়াইনগুলি গ্রীস জুড়ে স্থির এবং ঝকঝকে ফর্ম্যাটে এবং শুষ্কতা বা মিষ্টির বিভিন্ন স্তরে তৈরি করা হয়। গ্রীস রেটসিনার জন্যও পরিচিত, একটি ঐতিহ্যবাহী ওয়াইন যার স্বাদ পাইন রজন।



গ্রীক ওয়াইন স্বাদ কি পছন্দ করে?

গ্রীক ওয়াইনগুলির স্বাদ প্রোফাইলগুলি ব্যাপকভাবে পরিবর্তিত হয় এবং অন্য যে কোনও দেশের ওয়াইনগুলির মতো এটি ব্যবহৃত আঙ্গুর এবং যে নির্দিষ্ট অঞ্চলগুলিতে সেগুলি জন্মায় তার উপর অত্যন্ত নির্ভরশীল। উত্তর গ্রিসের পার্বত্য অঞ্চলে তৈরি করা ওয়াইনগুলি প্রায়শই বরং দেহাতি হয়, যেখানে দেশের দক্ষিণ দ্বীপের সমুদ্রের রঙযুক্ত সাদাদের মধ্যে অনেক বেশি লবণাক্ত-চালিত বৈশিষ্ট্য থাকবে।

গ্রীক ওয়াইনের সাথে আমার কোন খাবারগুলি যুক্ত করা উচিত?

তারা বলে যে একসাথে যা বৃদ্ধি পায় তা একসাথে যায় এবং গ্রীক ওয়াইন খেলায় এটি আরও সত্য হতে পারে না। যদি মেনুতে মাংস-ভিত্তিক খাবার (মনে করুন moussaka, souvlaki এবং gyros) থাকে, তাহলে গ্রীক লাল রঙের বোতল বেছে নিন। ভূমধ্যসাগরীয়-অনুপ্রাণিত মেজে (tzatziki, কামড়ের আকারের স্প্যানাকোপিটা এবং তাজা মাছ) জন্য, একটি লবণাক্ত গ্রীক সাদার দিকে তাকান। ফ্লেভার-প্যাকড ডিপস এবং স্প্রেডের জন্য, গ্রীক রোজে বা কমলা ওয়াইন আপনার পিছনে থাকবে।

এই নয়টি বোতল চেষ্টা করার জন্য.

আনাতোলিকোস ন্যাচারাল অরেঞ্জ ওয়াইন (আভদিরা)