লারাহা সিট্রাস ফলের শুকনো খোসা ব্যবহার করে তৈরি করা হয় ক্যারাবিয়ান লিকার। নীল কুরানাও মূলত একই জিনিস, তবে এটি কৃত্রিম নীল বর্ণের সাথে ডক্টরেড, যা ককটেলগুলিতে সাহসী চেহারা যোগ করে। উদাহরণ: মজাদার মধ্য শতাব্দীর কনককশনগুলি নীল হাওয়াই এবং নীল হ্রদ , দুটি চোখ ধাঁধানো পানীয় যা তাদের নামগুলি নীল কুরানাও ব্যবহার থেকে অংশ নেয়।

আপনি যদি বিষয়টি নিজের হাতে নিতে চান তবে স্টোর তাকগুলিতে উপলব্ধ বোতলজাত সংস্করণগুলি এড়িয়ে যান এবং আপনার নিজের নীল কুরানাও তৈরি করুন। কিরল্যান্ডল্যান্ড ট্যাপ অ্যান্ড ট্রটারে উচ্চাভিলাষী বার্কস ঠিক একই কাজ করেছিলেন, বর্তমানে ম্যাসাচুসেটস-এর সামারভিলিতে অবস্থিত এখন-বদ্ধ বার। ঘরে তৈরি নীল কুরানাও ককটেল প্রোগ্রামগুলিতে খুব কমই দেখা যায়। এটি সম্ভবত কারণ বাণিজ্যিক পণ্যগুলি কাজটি সম্পন্ন করে এবং ডিআইওয়াই সংস্করণটি একটি সময় সাপেক্ষ প্রক্রিয়া।

এই রেসিপিটি ভোডকা, জিন, কমলা জেস্ট এবং তিক্ত কমলা খোসা দিয়ে শুরু হয়। এই মিশ্রণটি পুরো 20 দিনের জন্য খাড়া হয়, সুতরাং কেবল অপেক্ষা করার জন্য বসে থাকবেন না। প্রায় তিন সপ্তাহের এই সময়কালের পরে, আপনি লবঙ্গ যোগ করুন এবং চিনি, জল এবং নীল খাবার বর্ণের মিশ্রণের আগে এটি আরও একদিন বসতে দিন।

ফলাফলটি উজ্জ্বল, আবেগময় এবং খুব নীল। সেরা অংশ: যেহেতু আপনি একটি বিশাল ব্যাচ তৈরি করেছেন, আপনি আপনার ঘরের তৈরি লিকারটি সব ধরণের প্রাণবন্ত ককটেলগুলিতে স্থাপন করতে পারেন।

উপকরণ

• ঘ লিটার ভদকা

• ঘ লিটার জিন

  
  
  

• জেস্ট12 নাভি কমলা এর

• ঘ টেবিল চামচশুকনো তেতোকমলার খোসা

• 32 লবঙ্গ

• 8 কাপ চিনি

• । কাপ জল

• নীলখাবার রঙ

পদক্ষেপ

1. একটি বড় পাত্রে ভোডকা, জিন, কমলা জেস্ট এবং শুকনো তেতো কমলার খোসার একত্রিত করুন এবং 20 দিনের জন্য বসতে দিন।

2. 32 লবঙ্গ যোগ করুন এবং এক অতিরিক্ত দিনের জন্য বসুন।

3. একটি কফি ফিল্টার মাধ্যমে তরল স্ট্রেন।

4. একবারে স্ট্রেন হয়ে গেলে চিনি এবং পানি দিন। দ্রবীভূত হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।

5. পছন্দসই রঙ না পৌঁছানো পর্যন্ত এক সাথে কয়েক ফোঁটা রঙিন নীল খাবার যুক্ত করুন।