উজ্জ্বল, গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফ্ল্যাগশিপ IPA আমেরিকার সবচেয়ে প্রিয় ব্রুয়ারিগুলির মধ্যে একটি থেকে।

Voodoo Ranger IPA হল একটি চিত্তাকর্ষক আধুনিক স্টাইল যা ক্রাফ্ট বিয়ার বুম চালাতে সাহায্য করেছে। এটি একটি বিয়ারের জন্য একটি সাশ্রয়ী মূল্যের বিকল্প যা এতদিন ধরে শৈলীর বৈশিষ্ট্যযুক্ত ঐতিহ্যবাহী বোমাস্টিক তিক্ত উপাদানগুলির পরিবর্তে সুষম সাইট্রাস এবং গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফলের স্বাদ, লাইম জেস্ট, প্যাশনফ্রুট এবং সুগন্ধযুক্ত হপস প্রদর্শন করে।

দ্রুত ঘটনা

শৈলী: আমেরিকান আইপিএ

প্রতিষ্ঠান : নতুন বেলজিয়াম ব্রুইং কোম্পানি

মদ্যপানের স্থান: ফোর্ট কলিন্স, কলোরাডো এবং অ্যাশেভিল, উত্তর ক্যারোলিনা

মা: পঞ্চাশ

এবিভি : 7%

এমএসআরপি : $9 প্রতি 6-প্যাক

সুবিধা:

• বাজারে সবচেয়ে সাশ্রয়ী মূল্যের সরস আইপিএগুলির মধ্যে একটি
• গ্রীষ্মমন্ডলীয় স্বাদ সহ IPA-এর একটি আধুনিক গ্রহণ
• রসালো স্বাদ এটি একটি ভিড়-আনন্দজনক করে তোলে
• একটি মহান গেটওয়ে IPA

অসুবিধা:

• তাজাতা ব্যাপকভাবে স্বাদ প্রভাবিত করে।
• একটি জটিল হপ প্রোফাইল নয়
• কেউ কেউ এটাকে খুব তিক্ত মনে করতে পারে।

টেস্টিং নোট

রঙ: এই পরিষ্কার বিয়ার হল একটি গভীর খড় যা গ্লাসে সোনাকে আলোকিত করার জন্য, এটির আগে থাকা অ্যাম্বার-হ্যুড বিটার বোমাগুলির তুলনায় হালকা রঙের, এবং দীর্ঘ মাথা ধরে রাখা খেলা।

নাক: একটি সাধারণ হুইফ এটা স্পষ্ট করে যে এটি একটি আইপিএ-এর একটি আধুনিক গ্রহণ। ফ্লোরাল হপ সুগন্ধ এবং প্রাণবন্ত গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফল এবং সাইট্রাস নোটগুলি কাঁচ থেকে বেরিয়ে আসে, বিশেষ করে চুনের জেস্টের ইঙ্গিত, আবেগযুক্ত ফল এবং তাজা বেকড সাদা রুটির ইঙ্গিত সহ তাজা কাটা আনারস।

তালু: নাকের উপর গ্রীষ্মমন্ডলীয় নোটগুলি তালুতে স্পষ্টভাবে বহন করে, একটি সতেজভাবে হালকা থেকে মাঝারি দেহের মুখের অনুভূতি যা সূক্ষ্ম কার্বনেশনের জন্য প্রায় ক্রিমযুক্ত। এই শৈলীর অন্যান্য বিয়ারগুলির থেকে ভিন্ন, সাইট্রাস স্বাদগুলি ভারী হাতের ড্যাঙ্ক, তিক্ত পাইন নোটগুলির তুলনায় আরও বিশিষ্টভাবে বৈশিষ্ট্যযুক্ত যা কেউ কেউ ব্যাপকভাবে উপলব্ধ আইপিএ থেকে আশা করে। এখানে, পিথি জাম্বুরা, ম্যান্ডারিন কমলা, তাজা ভেষজ এবং একটি সূক্ষ্ম বিস্কুটি মল্টের স্বাদ রয়েছে যা একটি নারকেল কুকির মতো আসে।

শেষ: এখানে কোন কঠোর তিক্ততার ক্লিফ বা হপ বার্ন নেই। একটি শুষ্ক, খাস্তা ফিনিস প্রতিটি চুমুকের পরে দীর্ঘস্থায়ী সাইট্রাস জেস্টের সুগন্ধকে উচ্চারণ করে, কিছু মালটিয়ার বৈশিষ্ট্যের মধ্যে দিয়ে থাকে।

আমাদের পর্যালোচনা

আমেরিকান ক্রাফ্ট বিয়ার বুম গত এক দশকে প্রচুর সাফল্যের গল্প তৈরি করেছে, কিন্তু নিউ বেলজিয়াম ব্রিউইং কোম্পানির উত্থানের মতো খুব কমই শ্রদ্ধেয়। ফোর্ট কলিন্স, কলোরাডো ব্রুয়ারি 1991 সালে খোলা হয়েছিল এবং শিল্পের শৈশবকালে নিজেকে প্রতিষ্ঠিত করেছিল, এর ফ্যাট টায়ার ভিয়েনা-স্টাইল লেগারের জন্য ধন্যবাদ। ফার্স্ট-ওয়েভ ক্রাফ্ট ব্রিউয়ারিগুলির প্রাথমিক মৃত্যু থেকে বেঁচে থাকার পরে এবং নিজের রাজ্যের বাইরেও একটি র্যাবিড ফ্যান বেস তৈরি করার পরে, ব্র্যান্ডটি বেলজিয়ামের সহ-প্রতিষ্ঠাতা কিম জর্ডান এবং জেফ লেবেশের একটি বাইক ভ্রমণ থেকে অনুপ্রাণিত বিভিন্ন শৈলী অফার করতে থাকে, যার মধ্যে রয়েছে একটি অগ্রগামী এবং পুরস্কার বিজয়ী ব্যারেল-বয়সী টক প্রোগ্রাম। 2017 সালে, উত্তর ক্যারোলিনার অ্যাশেভিলে একটি নতুন উত্পাদন সুবিধা সম্প্রসারণের পরে, জাপান ভিত্তিক কিরিন গ্রুপের দ্বারা ব্রুয়ারিটি দুই বছর পরে অধিগ্রহণ করা হয়েছিল, যা বিশ্বব্যাপী 50 টি রাজ্য এবং কয়েক ডজন দেশে এর বিতরণকে এগিয়ে নিয়ে যায়।

কিন্তু যদিও নিউ বেলজিয়াম তার বিখ্যাত লেগার দিয়ে মদ্যপানকারীদের একটি বড় অংশের উপর জয়লাভ করতে পারে (এত জনপ্রিয় যে অনেক লোক ভুলভাবে বিশ্বাস করে যে ব্রুয়ারিটিকে ফ্যাট টায়ার বলা হয়), এটি শৈলীর বিস্তৃত পরিসরে উদ্ভাবন করা বন্ধ করেনি। এর মধ্যে রয়েছে 2017 সালে ভুডু রেঞ্জার আইপিএ লাইনের প্রবর্তন, যা তখন থেকে মৌসুমী অফার, একক-হপ আইপিএ এবং সীমিত প্রকাশে ভরা ব্রুয়ারির জন্য একটি চটকদার উপশ্রেণী হিসাবে কাজ করে। উপশ্রেণির ফ্ল্যাগশিপ IPA হল কোম্পানির দ্বারা সারা বছর তৈরি করা 14টি বিয়ারের মধ্যে একটি। মদ্যপানটি শৈলীর একটি আধুনিক ব্যাখ্যা প্রদান করে যা মদ্যপানকারীদের কাছে এর আবেদনকে আরও প্রসারিত করতে সাহায্য করেছে যারা পূর্বে আক্রমনাত্মক তিক্ত বিয়ারগুলির দ্বারা বিচ্ছিন্ন বোধ করত যা তার প্রারম্ভিক দিনগুলিতে আইপিএ বিভাগে আধিপত্য বিস্তার করেছিল।

যদিও অন্যান্য গণ-বাজারের আইপিএগুলি আগের দিনের ড্যাঙ্ক পাইন বোমার দিনে আটকে আছে, ভুডু রেঞ্জার আইপিএ একটি সতেজ উজ্জ্বল, গ্রীষ্মমন্ডলীয় স্টাইল হিসাবে দাঁড়িয়েছে যা গত দশকের শেষার্ধে বিকাশিত শৈলীর আধুনিক স্বাদকে প্রতিফলিত করে। . মোজাইক এবং অ্যামারিলো হপসের বিশিষ্ট ব্যবহারের মাধ্যমে, বিয়ারটি একটি সাইট্রাসি স্বাদের প্রোফাইল অর্জন করে যা তালুকে সজীব করে এবং অন্যান্য ব্যাপকভাবে উপলব্ধ আইপিএগুলির তুলনায় আরও মসৃণভাবে শেষ করে। পরিবর্তে, আম, পেঁপে, লাইম জেস্ট, আনারস এবং নারকেলের ইঙ্গিতগুলি তাড়াতাড়ি আসে এবং শেষ পর্যন্ত দীর্ঘায়িত হয়, কখনই অত্যধিক দৃঢ় হয়ে ওঠে না এবং কম-সাহসিক পানকারীদের জন্য শৈলীতে প্রবেশযোগ্য প্রবেশপথ হিসাবে বিয়ারকে সেট আপ করে।

তারপর দামের ব্যাপার আছে। সিক্স-প্যাক প্রতি $9-এর কম মূল্যে, ভুডু রেঞ্জার অন্য আইপিএ থেকে নিজেকে আলাদা করে তোলে একটি ক্রমবর্ধমান বিকল্পের ক্ষেত্রে একটি দর কষাকষি যা সহজেই দ্বিগুণ খরচে যেতে পারে। এটি আইপিএ বহির্ভূত অনুরাগীদের বিচ্ছিন্ন করার ঝুঁকি ছাড়াই যে কোনও পার্টির জন্য বিয়ারটিকে একটি দুর্দান্ত শীতল-ফিলার বিকল্প করে তোলে। যদিও এর উচ্চতর ABV 7% এটিকে সেশনেবল রেঞ্জের তুলনায় তুলনামূলকভাবে বেশি রাখে, বিয়ারের ফ্লেভার প্রোফাইল এটিকে এমন একটি করে তোলে যা ম্যাক্রো লেগারের মতো সহজে নামানোর পরিবর্তে ধীরে ধীরে চুমুক দেওয়া হয়। এটি কিছু খাবারের সাথে জুটি বাঁধতে এবং উন্নত করার ক্ষমতাকেও বাড়িয়ে তোলে, বিশেষ করে ফ্রুটি ফ্লেভারের, যেমন গ্রিলড-চিকেন টাকোস উইথ ম্যাঙ্গো সালসা।

কিন্তু দেশব্যাপী সুপারমার্কেট এবং প্যাকেজ স্টোরগুলিতে সহজেই খুঁজে পেতে সক্ষম হওয়া এটিকে সহজে যাওয়ার বিকল্প করে তুলতে পারে, ভুডু রেঞ্জার একই সমস্যায় ভুগছে যা অন্যান্য গণ-বাজার আইপিএগুলি মুখোমুখি হয়: মান নিয়ন্ত্রণ। রেসিপিটি যতই সূক্ষ্মভাবে সুরক্ষিত করা হোক না কেন, যত তাড়াতাড়ি সম্ভব IPA গুলি গ্রহণ করা দরকার, এটি অত্যাবশ্যক করে তোলে যে কেউ একটি ছয়-প্যাক বাছাই করার সময় প্যাকেজিংয়ের সেরা তারিখগুলি পরীক্ষা করে দেখেন যাতে অল্প স্বাদের বাসি বিয়ার কেনা না হয়। ভিজা পিচবোর্ড ছাড়াও। একই কারণে, যখনই সম্ভব হয় টিনজাত বিকল্পটি বেছে নেওয়া সর্বোত্তম হতে পারে তা নিশ্চিত করার জন্য যে বিয়ারটি শেলফে বসে থাকার সময় কম অক্সিডেশন ঘটেছে।

মজার ঘটনা

1999 সাল থেকে, সমস্ত নিউ বেলজিয়াম ব্রিউইং কোম্পানির কর্মচারীরা তাদের এক বছরের নিয়োগ বার্ষিকীতে একটি বিশেষ বাইক পায়। কোম্পানিটি 2020 সালে একটি প্রত্যয়িত কার্বন-নিউট্রাল বিয়ার (ফ্যাট টায়ার) প্রকাশ করার ক্ষেত্রেও প্রথম হয়ে উঠেছে।

তলদেশের সরুরেখা: কয়েকটি, যদি থাকে, গণ-বাজারের আইপিএ রয়েছে যারা উজ্জ্বল, গ্রীষ্মমন্ডলীয় ভারসাম্য খুঁজে পেতে পরিচালনা করে যা Voodoo Ranger টানছে, বিশেষ করে দামের জন্য। এই বিয়ারটি শৈলীর একটি সহজ প্রবেশদ্বার হিসাবে কাজ করতে পারে, এমনকি এমন লোকেদের জন্য যারা পূর্বে গত এক দশকে শৈলীতে দৃঢ়ভাবে তিক্ততার কারণে বন্ধ হয়ে গেছে। স্বাগত ফ্লেভার প্রোফাইল এটিকে বিভাগে একটি উজ্জ্বল স্থান করে তোলে, বিশেষত যারা আরও সাহসী বিয়ার শৈলীতে আরও বেশি পেতে চান তাদের জন্য।