টেড হাই এর বই ভিনটেজ প্রফুল্লতা এবং ভুলে যাওয়া ককটেল ২০০৪ সালে আত্মপ্রকাশের পর থেকে হারিয়ে যাওয়া রেসিপি এবং তরলগুলি সাফাক্স করার ক্ষেত্রে সহায়ক ভূমিকা পালন করে such

বেবো সম্পর্কে খুব বেশি কিছু জানা যায়নি, তবে সম্ভবত এটি এর থেকে নেমে এসেছে মৌমাছি হাঁটু , জিন, লেবুর রস এবং মধুযুক্ত একটি 1920 এর ক্লাসিক যা আজও জনপ্রিয়। উভয় পানীয়ই শুকনো এবং সাইট্রাসি, মধুর সমৃদ্ধ স্বাদ দ্বারা উদ্ভাসিত হয়, যা নিষিদ্ধকরণের সময় সাবপার জ্বিনের স্বাদকে মুখোশ দেওয়ার জন্য ব্যবহৃত হয়েছিল। তবে আপনাকে আজকাল নিম্ন-মানের জিন সম্পর্কে চিন্তা করতে হবে না: আপনার প্রিয় লন্ডনকে শুকিয়ে নিন এবং আপনি ভুল হতে পারবেন না।

আসল বেব্বো রেসিপিটি কমলার রসের জন্য আহ্বান জানায়, যার অর্থ সাধারণত নেভাল কমলা থেকে সাধারণ রস কমিয়ে দেওয়া হয় means তবে এই সংস্করণে সুগন্ধযুক্ত রক্তের কমলার রস ব্যবহার করা হয়, এটি একটি মধুর মৌসুমী মোড় যোগ করে এবং এর ট্রেডমার্ককে গভীর লাল রঙ সরবরাহ করে। আপনি যদি শীত এবং বসন্তের মাসগুলিতে (প্রায় ডিসেম্বর থেকে এপ্রিল মাসের মধ্যে) ফল পাওয়া যায় তখন রক্তের কমলা ব্যবহার করে দেখুন। অন্যথায়, নিয়মিত ওজে আপনি কভার করেছেন।

একটি লেবু কুঁচকানো এবং জিন ingালার পাশাপাশি, মশালীর শরবত তৈরি করা একমাত্র কাজ left এটি মধু এবং উষ্ণ জল একত্রিত করে দ্রুত সম্পন্ন হয়, তাই এটি একটি ভুলে যাওয়া ককটেল যা আপনি সহজেই বাড়িতে তৈরি করতে পারেন।

উপকরণ

• 1 1/2 আউন্সলন্ডন শুকনোজিন

• ঘ আউন্স মধু সিরাপ

  
  
  

• 3/4 আউন্স লেবুর রস, পুনশ্চ চিপা

• 1/4 আউন্স রক্ত কমলা রস, পুনশ্চ চিপা

• গার্নিশ:লেবু পাকান

পদক্ষেপ

1. জিন, মধু সিরাপ, লেবুর রস এবং রক্তের কমলার রস বরফ সহ একটি ককটেল শেকারের সাথে জুড়ুন এবং ভালভাবে ঠান্ডা হওয়া পর্যন্ত ঝাঁকুন।

2. একটি শীতল কোপে ভাল স্ট্রেন।

3. লেবু পাক দিয়ে সাজিয়ে নিন।