রুম একটি বহুমুখী আত্মা। যদিও এটি প্রায়শই সতেজকরণে নিযুক্ত হয়, তেমন সাইট্রাসি পানীয়গুলি দাইকিউরি বা সমৃদ্ধ, গ্রীষ্মমন্ডলীয় পানীয় ব্যথানাশক , রম স্বাদ এবং উপদ্রব বোঝা একটি জটিল মদ যা আলোড়িত, স্পিরিট-ফরোয়ার্ড ককটেলগুলিতে ঠিক ততটাই সফল। বয়স্ক রুমস, বিশেষত, ওজনের মতো প্রথাগত হুইস্কি পানীয়গুলিতে ওক এবং মশালির নোট আনতে পারে ওল্ড ফ্যাশন তবে, এই ক্ষেত্রে, টরন্টো।

টরন্টো অংশ পুরানো ফ্যাশন এবং অংশ ম্যানহাটন , কানাডিয়ান রাইয়ের তেতো ইতালীয় আমোরোর সাথে একত্রিত করা ফার্নেট-ব্রাঙ্কা , সাধারণ সিরাপ এবং সুগন্ধযুক্ত বিটার। এটি গভীর, অন্ধকার এবং বিটসুইট। ন্যাশভিলের প্যাটারসন হাউসে, কৌশলগত আতিথেয়তা পানীয় পরিচালক ম্যাথু টোকো একটি সংস্করণ তৈরি করতে চেয়েছিলেন টরন্টো ককটেল যা বয়সী রামের জন্য হুইস্কি থেকে সরে যায়।

ব্রাদার্স কিপার নামে পরিচিত টোকোর সংস্করণটি রন জাকপা সেন্টেনারিও ব্যবহার করে, এটি ছয় থেকে 23 বছর বয়সের রমসের মিশ্রণে শুকনো ফল, ওক, চামড়া, তামাক, কফি এবং ভ্যানিলা এর সুগন্ধযুক্ত এবং স্বাদযুক্ত। তিনি ফার্নেট রাখেন, সমৃদ্ধ ডেমেরার চিনির সিরাপ ব্যবহার করে চিনিটিকে টিকটান করেন এবং মিশ্রণে চকোলেট বিটার যুক্ত করেন।

টোককো বলেছেন, 'রম এমন একটি পণ্য যা চিনি থেকে আসে, তাই এটি চিনির সাথে যুক্ত করা অর্থপূর্ণ হয়, টোকো বলে। প্রচুর লোক মিষ্টি, ফলমূল পানীয়গুলির সাথে রমকে সংযুক্ত করে, তবে আপনি এটি প্রয়োগ করার বিভিন্ন উপায় রয়েছে।

এর বিটসুইট প্রোফাইল এবং ফার্নেট-ব্র্যাঙ্কার অবিসংবাদিত ইঙ্গিত দিয়ে, ভাইয়ের কিপার টরন্টোর প্রকরণ হিসাবে স্বীকৃত, তবে সমৃদ্ধ রম এবং চকোলেট বিটারগুলি স্বাদটিকে অন্য দিকে চালিত করে। পানীয়টি হুইস্কির জন্য স্যুপ আপ করার সময় রম কী করতে পারে তা দেখায় এবং এটি আপনাকে অন্যান্য উত্সাহী হুইস্কি ক্লাসিকগুলিতে রম নিয়ে পরীক্ষা করতে অনুপ্রেরণা জাগাতে পারে।

উপকরণ

• 1 1/2 আউন্স রন জাকাপা সেন্টেনারিও সিস্টেমা সোলেরা 23 রম
• ১/২ আউন্স ফার্নেট-ব্রাঙ্কা
• ১/২ আউন্স ডিমেরার চিনির সিরাপ
• 5 টি ড্রপ অ্যাঙ্গোস্টুরা বিটার
• 5 টি ড্রপ চকোলেট বিটার
• গার্নিশ: কমলার খোসা

পদক্ষেপ

1. বরফের সাথে মিক্সিং গ্লাসে রাম, ফার্নেট-ব্র্যাঙ্কা, চিনির সিরাপ এবং উভয় বিটার যোগ করুন এবং ভালভাবে ঠান্ডা হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।

   
   
   

2. একটি বৃহত বরফ গোলকের ওপরে একটি শিলার গ্লাসে টানুন।

3. এর তেল ছেড়ে দেওয়ার জন্য পানীয়টির শীর্ষের উপরে কমলা খোসার প্রকাশ করুন, তারপরে খোসা দিয়ে সাজিয়ে নিন।