গ্রীষ্মের শেষের দিক থেকে উত্পাদনের সবচেয়ে বড় সময়। পাকা পীচ থেকে বেরি এবং ভুট্টা পর্যন্ত, কৃষকের বাজারগুলি প্যাকড এবং ফসল প্রচুর পরিমাণে সমৃদ্ধ মুদি দোকানে। অবশ্যই, এগুলি সমস্তই ভাল খাওয়ার জন্য তৈরি করে তবে গ্রীষ্মের অনুগ্রহ উপভোগ করার একমাত্র উপায় নয়, আপনি এটি পান করতে পারেন। এবং যখন পীচ এবং কর্ন একসাথে কিছুটা অদ্ভুত বলে মনে হতে পারে (যদিও তা পুরোপুরি নয়), যখন এটি পিচ-ইনফিউজড বরবনের আকারে থাকে, তবে এটি বীট করা শক্ত।

হেইলির ধূমকেতু হাইলি কোডার থেকে এসেছে, এর প্রধান বার্টেন্ডার পার্ক বিস্ট্রো এবং বার ক্যালিফোর্নিয়ার লাফায়েটে ল্যাফয়েট পার্ক হোটেলে। তিনি চ্যান্টিলি ক্রিমের একটি বড় ডললপের সাথে কিছু তাজা স্থানীয় পীচ শীর্ষে রাখার পরে, বার দলটি বাদাম, ভ্যানিলা এবং মধু থেকে শুরু করে লেবুর রস এবং ব্ল্যাকবেরি পর্যন্ত উপাদানগুলির সংমিশ্রণগুলি বুদ্ধিদীপ্ত করতে শুরু করে। কোডার এই ক্ষয় গ্রীষ্মের সিপারে তাদের সকলকে মিশ্রিত করে যা শুকরিয়া হ্যালি'র ধূমকেতুর চেয়ে একইভাবে নামকৃত জ্যোতির্বিজ্ঞানের চেয়ে বেশি ঘনঘন হয়ে উঠতে পারে। তিনি বলেন, পীচগুলি গ্রীষ্মের শেষের দিকে মৌসুমে থাকে এবং বরবনের সাথে পুরোপুরি অংশীদার হয় she আপনি কল্পনা করতে পারেন পিচ, ব্ল্যাকবেরি, বাদাম এবং ক্রিম সংমিশ্রণ করে একটি নিখুঁত মিষ্টি তৈরি করতে, তবে কেন ককটেল নয়?

যেহেতু রেসিপিটিতে পুরো বোতল বোর্বানকে ইনফিউশন করার আহ্বান জানানো হয়েছে, একবার আপনি হাইলির ধূমকেতুতে কয়েক দফা তৈরি করার পরে আপনার যথেষ্ট পরিমাণে অবশিষ্টাংশ থাকবে। ভাগ্যক্রমে, রেসিপিটি সহজেই স্কেলেবল হয় এবং বাড়ির উঠোন বারবিকিউ বা গ্রীষ্মের সোরিসের জন্য বড় ব্যাচে তৈরি করা যায়। একটি পূর্ণ বোতল ব্যাচের জন্য, আপনি পিমসের প্রতিটি লিকার, অরগিয়েট এবং লেবুর রস, এবং 4 1/4 আউন্স মধুর জন্য 19 আউন্স ব্যবহার করতে চান।

বিকল্পভাবে, আপনি যেমন পানীয়গুলিতে বাকী পীচ বোর্ন ব্যবহার করতে পারেন জুলেপের মতো বা ওল্ড ফ্যাশন একটি সংক্ষিপ্তসার জন্য একটি ক্লাসিক গ্রহণ।

উপকরণ

• 1 আউন্স পীচ-আক্রান্ত বরবোন *
• 3/4 আউন্স পিমমের ব্ল্যাকবেরি এবং প্রাচীন ফুলের লিকার
• 3/4 আউন্স গিফার্ড ওরিজেট
• 3/4 আউন্স লেবুর রস
• 1 বারস্পুন মধু
• গার্নিশ: ওরিগেট-চ্যান্টিলি ক্রিম **
• সাজসজ্জা: পীচ টুকরা

পদক্ষেপ

1. ১ কাপ বরফের সাথে একটি ব্লেন্ডারে পিচ-ইনফিউজড বরবোন, পিমসের লিকার, অর্গিয়েট, লেবুর রস এবং মধু যুক্ত করুন।

2. স্টেমেড বিয়ার গ্লাস বা কলিন্স গ্লাসে andালুন এবং শীর্ষে চামচিক অর্গিয়াট-চ্যান্টিলি ক্রিম দিন।

   
   
   

3. 3 টাটকা পীচ স্লাইস দিয়ে সাজিয়ে নিন।

4. একটি খড় দিয়ে পরিবেশন করুন।