ডিম্বাণু, ক্রিমযুক্ত ক্লাসিক ককটেল, শীতের ছুটির এক অপরিহার্য অঙ্গ। কে এটি তৈরি করছে তার উপর নির্ভর করে রেসিপিটি পরিবর্তিত হতে পারে তবে প্রাথমিক সূত্রটিতে ডিম, চিনি, দুধ এবং ক্রিম এবং একটি স্পিরিট থাকে। পরবর্তীকালের জন্য, বেশিরভাগ লোক বার্বন, রাম বা ব্র্যান্ডিতে ফিরে আসে এবং কেউ কেউ ওম্পের জন্য কয়েকটা প্রফুল্লাকে একত্রিত করতে নির্বাচন করে। আপনি যে কোনও রুট বেছে নিন না কেন, এই পানীয়টির সামর্থ্য আপনার ছুটিতে আরও কিছুটা প্রফুল্ল রাখবে।

পানীয়টির উত্স সম্পর্কে প্রচুর প্রতিযোগিতামূলক দাবি সহ ডিম্বানুর একটি সমৃদ্ধ ইতিহাস রয়েছে, যার মধ্যে অনেকগুলি একটি ব্যুৎপত্তি সংক্রান্ত বিতর্কে হারিয়ে যায় lost শক্তিশালী বিয়ারের জন্য এটি প্রাচীন ইংরেজী শব্দ থেকে এসেছে। অথবা এটি নোগিন থেকে এসেছে, একটি পুরানো শব্দ যা একটি ছোট কাপকে বর্ণনা করে। বা নামটি গ্রুজের সাথে সামঞ্জস্য হয়, এই শব্দটি বিভিন্ন ধরণের অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়কে দেওয়া হয়।

এটি বলেছিল, এটি বিশ্বাস করা হয় যে ডিম্বনোগ শব্দের প্রথম পরিচিত ব্যবহারটি প্রায় 1775 এর কাছাকাছি, তবে সম্ভবত এটি সম্ভবত পানীয়টি — বা এর কোনও সংস্করণ the এই শব্দটির কয়েকশো বছর পূর্বে ছিল। এবং conক্যমত্য বলে মনে হয় যে ডিম্বাণু যেমন আমরা জানি এটি আজ একটি রন্ধনসম্পর্কীয় বংশধর পারে , ডিম সহ একটি উষ্ণ আলে পাঞ্চ যা 13 তম শতাব্দী অবধি ইউরোপীয় ভিক্ষুদের দ্বারা গ্রাস করা হয়েছিল।

ইউরোপে, আলে শেষ পর্যন্ত শেরি দ্বারা প্রতিস্থাপিত হয়েছিল। ড্রিঙ্কটি আমেরিকান উপকূলে পৌঁছে যাওয়ার সময়, colonপনিবেশবাদীরা শেরিকে তাদের হাতের জিনিসগুলি দিয়ে প্রতিস্থাপন করেছিল: রম, রাই হুইস্কি এবং ব্র্যান্ডি। ককটেলের সেই প্রাথমিক পুনরাবৃত্তিতে স্থির থাকার ক্ষমতা ছিল এবং আজও, ডিম্বনোগ এখনও পুরো মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং এমনকি কানাডায় বহুল ব্যবহৃত হয়। এটি বিশেষত ছুটির মরসুমে জনপ্রিয় এবং পানীয়র পছন্দ অনুসারে গরম বা ঠান্ডা খাওয়া যায় can এবং সম্ভবত বাইরের আবহাওয়াটি কতটা তাত্পর্যপূর্ণ তার উপর নির্ভর করে।

ককটেলের উত্স নির্বিশেষে বা ক্রিম মিশ্রণের জন্য কোন স্পিরিটের সাথে উপযুক্ত তা বিবেচনা না করেই সকলেই এতে একমত হতে পারে: ডিম্বানু হ'ল যে কোনও ছুটির সমাবেশের উন্নতি করার ক্ষমতা সম্পন্ন একটি সর্বজনীন সুস্বাদু পানীয়। এবং এটি বড় ব্যাচের পক্ষে ভাল প্রার্থী হওয়ার কারণে, আপনারা সবাইকে খুশি রাখতে প্রচুর পরিমাণে পাবেন।

উপকরণ

• 2 ডিম, পৃথক
• 1/4 কাপ চিনি, বিভক্ত
• 1/2 কাপ পুরো দুধ
• ১/২ কাপ ভারী ক্রিম
• ১/২ কাপ রম, বোর্বান বা ব্র্যান্ডি
• গার্নিশ: গ্রেটেড জায়ফল

পদক্ষেপ

পরিবেশন 4।

1. একটি বড় পাত্রে, ডিমের কুসুমগুলিতে 3 টেবিল চামচ চিনি দিয়ে ফ্লাফি হওয়া পর্যন্ত পেটান।

2. দুধ, ভারী ক্রিম এবং আপনার পছন্দসই মনোভাবের মধ্যে আলোড়ন দিন।

3. একটি পৃথক বাটিতে, ডিমের সাদা অংশগুলিকে নরম শিখর তৈরি হওয়ার আগ পর্যন্ত অবশিষ্ট 1 টেবিল চামচ চিনি দিয়ে পেটান।

4. ডিমের সাদা অংশগুলি কুসুমের মিশ্রণে ভাঁজ করুন।

5. চারটি শিলা চশমা বা পাঞ্চ বা চা কাপের মধ্যে ভাগ করুন।

6. প্রতিটি তাজা পোড়ানো জায়ফল দিয়ে সাজান।