যদি আমি কোনও মরুভূমির দ্বীপে- একটি বারের সাথে একটি মরুভূমি দ্বীপে আটকা পড়ে থাকি এবং আমার স্মৃতি আমাকে ব্যর্থ করে তখন আমার কেবল একটি বই ব্যবহার করতে পারত, হ্যারি ক্র্যাডডকের 1930 সাভয় ককটেল বই আমাকে সঙ্গ দেবে এটি সম্ভবত বিশ শতকের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ টোম যা যুগের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ পানীয়গুলি সংরক্ষণ করে।

ক্রেডডক, আমেরিকান 1920 সালে প্রহিবিশন হিট হওয়ার পরে তিনি দেশ ছেড়ে পালিয়ে এসেছিলেন, তিনি যে শত শত পানীয় ব্যবহার করেছিলেন (এবং কিছু ক্ষেত্রে উদ্ভাবিত হয়েছিল) সেখানে নথিভুক্ত করেছিলেন আমেরিকান বার লন্ডনের সাঁওয়ে হোটেল দোলা। তাদের মধ্যে কয়েকজনেরও বেশি — পেগু ক্লাব উদাহরণস্বরূপ, আজও ককটেল বারগুলিতে পরিবেশন করা হয়।

২০০ Sav সালে সাভয় হোটেলটি তিন বছরের সংস্কারের জন্য বন্ধ হয়ে গেল এবং অক্টোবর ২০১০ সালে কয়েকটি নতুন ঘণ্টা এবং শিস দিয়ে পুনরায় চালু হয়েছিল। তবে প্রতিষ্ঠানের হালনাগাদ ও আধুনিকীকরণের সময়, ককটেল অনুরাগীরা এখনও historicতিহাসিক দণ্ডটিকে স্বীকৃতি দেবে। এবং সেই স্থানেই তারা এখনও বারের কিছু বিখ্যাত পানীয় অর্ডার করতে পারে।

ক্র্যাডকই ভিড় থেকে উঠে দাঁড়িয়ে থাকা সাভয়ের একমাত্র মাথা বার্তেন্ডার ছিলেন না। সে অনুসরণ করেছিল কোলম্যান আছে , সর্বোপরি. কোলি, যেমন তিনি তার নিয়মিতদের কাছে পরিচিত ছিলেন, ১৯০৩ সাল থেকে ১৯২৫ অবধি আমেরিকান বারকে গ্রহণ করেছিলেন এবং মার্ক টোয়েন, ডায়মন্ড জিম ব্র্যাডি এবং প্রিন্স অফ ওয়েলসসহ প্রায় সকলের কাছে পানীয় পান করেছিলেন। সমান অংশ জিন এবং মিষ্টি ভার্মোথের বৈশিষ্ট্যযুক্ত একটি কল্পিত মিশ্রণ হ্যাঙ্কি পাঙ্কিকে স্থির করে তাকে আজ টোস্ট করুন। এটি মার্টিনেজের মতো শুরু হয়, তবে মার্সাচিনো লিকার এবং বিটারগুলির চেয়ে এটি ভাল পরিমাপের জন্য তেতো আমোরো ফার্নেট-ব্র্যাঙ্কা কয়েকটা ড্যাশ পেয়ে থাকে।

কোলম্যান বারটি পরিদর্শনকারী একজন বিখ্যাত অভিনেতা স্যার চার্লস হাট্রেয়ের জন্য ককটেল তৈরি করেছিলেন। গল্পটি যেতে যেতে, তিনি একটি ঘুষি দিয়ে পানীয় চেয়েছিলেন। কোলেম্যান তাকে এই সূক্ষ্ম নম্বরটি পরিবেশন করেছিলেন, তাকে জোভের মাধ্যমে উদ্বোধন করতে পরিচালিত করেছিলেন! এটাই আসল পাগল! নাম আটকে গেল।

এই রেসিপিটি চার্লস এইচ। বেকার জুনিয়রের 1939 বই থেকে গৃহীত হয়েছে, জেন্টলম্যানের সঙ্গী ।

এখনই দেখুন: কীভাবে হাঙ্কি পানকি তৈরি করবেন

উপকরণ

• 1 1/2 আউন্স জিন
• 1 1/2 আউন্স মিষ্টি ভার্মোথ
• 2 ড্যাশ ফার্নেট-ব্র্যাঙ্কা
• গার্নিশ: কমলা মোচড়

পদক্ষেপ

1. জিন, মিষ্টি ভার্মাথ এবং ফার্নেট-ব্র্যাঙ্কা মিশ্রিত কাচের সাথে বরফের সাথে যোগ করুন এবং ভালভাবে ঠান্ডা হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।

2. শীতল ককটেল গ্লাসে চাপ দিন।

3. কমলা পাক দিয়ে সাজিয়ে নিন।