ককটেল রিফগুলি প্রায়শই তাদের পূর্বসূরকে ছাপিয়ে যায়: সর্বোপরি, আপনি সম্ভবত মার্টিনির সাথে বেশি পরিচিত মার্টিনেজ , অথবা মার্গারিটার চেয়ে টেকিলা ডেইজি . অ্যাবসিন্থ-স্পিকডের ক্ষেত্রেও তাই টিকি ককটেল টেস্ট পাইলট, যা আরও জনপ্রিয়তার জন্য একটি পরীক্ষামূলক রান হিসাবে কাজ করেছিল জেটবিমান চালক . শেষোক্তটি আজকাল সমস্ত স্পটলাইট পেয়েছে বলে মনে হচ্ছে: দারুচিনি-সিরাপ-মশলাযুক্ত টুইস্টটি বিখ্যাত টিকি বারের মেনুতে রয়েছে যেমন শিকাগোতে থ্রি ডটস অ্যান্ড এ ড্যাশ, পোর্টল্যান্ডে হেল পেলে, সান দিয়েগোতে ফলস আইডল এবং স্মাগলার্স কোভ সান ফ্রান্সিসকোতে, যা একটি উপাদান হিসাবে 'স্টিলের স্নায়ু' তালিকাভুক্ত করে।

জেট পাইলটের পূর্বসূরি টিকি কিংবদন্তি দ্বারা উদ্ভাবিত হয়েছিল ডন বিচ , যিনি 1930-এর দশকের হলিউডে তাঁর নাম-বিষয়ক বার ডন দ্য বিচকম্বার খোলার জন্য দক্ষিণ প্রশান্ত মহাসাগরে তাঁর ভ্রমণের দ্বারা অনুপ্রাণিত হয়েছিলেন। নিষেধাজ্ঞার সমাপ্তি এবং গ্রেট ডিপ্রেশনের বাস্তবতার অর্থ হল লোকেরা একটি পালানোর সন্ধান করছিল, যা তারা সৈকতের ছাদ-ছাদযুক্ত বার এবং মিশ্রিত-রাম ককটেলগুলিতে খুঁজে পেয়েছিল। সহ তরল উত্তরাধিকার জন্য সুপরিচিত জম্বি এবং নেভি গ্রোগ , সৈকত 1941 সালের দিকে টেস্ট পাইলট তৈরি করেন। তিনি দুটি রাম, Cointreau, falernum, চুনের রস, Angostura bitters, এবং Pernod এর ছয় ফোঁটা গুঁড়ো বরফের সাথে মিশ্রিত করেন, সাইট্রাস, মশলা এবং অ্যানিস নোটের সাথে একটি সতেজ এবং জটিল পানীয় তৈরি করেন।

টেস্ট পাইলটের নামটি তার যুগের জন্য ঋণী: সৈকত ছিলেন একজন এয়ার ফোর্সের অভিজ্ঞ এবং জেট ইঞ্জিন আবিষ্কারের সাথে সাথে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে জেট এজ শুরু হয়েছিল। কিন্তু পানীয়টি প্রকৃতপক্ষে মহাকাশচারী, স্পেস পাইলট এবং অবশ্যই জেট পাইলটের মতো বৈচিত্র্যের জন্য একটি পরীক্ষামূলক পাইলট হিসাবে কাজ করেছিল।

টেস্ট পাইলট তার উত্তরাধিকারীর সাথে কিছু মিল শেয়ার করে: মিশ্রিত rums জটিলতা ধার দেয়, ফ্যালারনাম সমৃদ্ধি এবং গভীরতা যোগ করে এবং চুনের রস মিশ্রণটিকে উজ্জ্বল করে। জেট পাইলট, তবে, চুনের উপাদানে আঙ্গুরের রস যোগ করে এবং Cointreau বাদ দেয়। উভয় ককটেল ব্লেন্ডারে একটি ছোট ঘূর্ণনের জন্য আহ্বান জানায়, একটি চূর্ণ-বরফ টেক্সচার রেন্ডার করে। টেস্ট পাইলটের এক চুমুক এবং আপনি আশ্চর্য হতে পারেন যে এই জেট এজ ক্লাসিকটি আর বেশি গ্রহণ করেনি।

জেটবিমান চালক 8 রেটিং

• 1 1/2 আউন্স অন্ধকার জ্যামাইকান রাম

  
  
  

• 3/4 আউন্স হালকা রাম

• 1/2 আউন্স তারা সহাবস্থান

  
  
  

• 1/2 আউন্স চুনের রস, তাজা চেপে

• 1/2 আউন্স ফ্যালারনাম

• 1 ড্যাশ Angostura তিক্ত

• 6 ফোঁটা পর্নোড

• গার্নিশ: maraschino চেরি, speared

1. এক কাপ বরফ দিয়ে একটি ব্লেন্ডারে সমস্ত উপাদান যোগ করুন এবং 5 সেকেন্ডের জন্য উচ্চ গতিতে ব্লেন্ড করুন, যতক্ষণ না বরফ চূর্ণ হয় কিন্তু মসৃণ না হয়।

2. একটি ডাবল রক গ্লাসে ঢেলে দিন, প্রয়োজনে আরও চূর্ণ বরফ যোগ করুন।

3. একটি speared maraschino চেরি দিয়ে সাজান।