স্লো জিন ফিজ

2021 | > ককটেল এবং অন্যান্য রেসিপি
চেরি এবং লেবু গার্নিশ সহ স্লো জিন ফিজ ককটেল, একটি ধাতব বারের টুকরো টুকরোতে পরিবেশন করা

স্লোস হ'ল ছোট্ট বেরি যা ইংল্যান্ডের চারপাশে হিজারোয় বুনো হয়। অপ্রত্যাশিতভাবে নিজেরাই তাত্পর্যপূর্ণ, তারা মিষ্টি জ্যাম এবং সংরক্ষণে জনপ্রিয় এবং জিনে মিশ্রিত হয়ে এলে তারা একটি সমৃদ্ধ, টার্ট গন্ধ বিকাশ করে। স্বাভাবিকভাবেই, উদ্যোগী ডিস্টিলাররা এগুলি 17 ম শতাব্দীর পর থেকে মদের সাথে সংযুক্ত করে চলেছে। স্পিরিটি বেরিগুলির মূলভাব এবং উজ্জ্বল রঙ ধারণ করে এবং তারপরে ফলের ক্ষারত্বের বিরুদ্ধে লড়াই করার জন্য সাধারণত চিনি যুক্ত করা হয়। যা বাকী রয়েছে তা প্রযুক্তিগতভাবে জিন নয়, আসলে জিন-ভিত্তিক লিকুইর।



স্লো বেরিগুলির খাঁটি গন্ধ অনুভব করতে, ব্রিটিশ ধাঁচের স্লো জিন যেমন প্লাইমাউথ, হেইম্যান বা সিপস্মিথ ব্যবহার করুন। বেশিরভাগ স্লো জিনগুলি তাদের অপ্রাকৃত অংশগুলির তুলনায় কম মজাদার এবং প্রায় 25% থেকে 30% এভিভিতে তাদের ঘড়ি কাটাতে সাধারণ।



ব্রিটিশরা traditionতিহ্যগতভাবে উইন্টার্রি ড্রিংকসে স্লো জিন ব্যবহার করত, তবে আমেরিকার রিফ্রেশ স্লোই জিন ফিজায় পালা করার জন্য এটি সর্বাধিক বিখ্যাত হয়ে উঠেছে, যেখানে এটি ক্লাব সোডা, সাইট্রাস এবং সরল সিরাপের সাথে জুটিবদ্ধ। এই সিনেরজিস্টিক কম্বোটি এমন ককটেল দেয় যা তীক্ষ্ণ এবং বোধগম্য হয়, স্লো জিনের বৈশিষ্ট্যযুক্ত লাল বর্ণের বেগুনি বর্ণের সাথে।

বর্ণাe্য চেতনাকে কাজে লাগানোর জন্য স্লো জিন ফিৎস অবশ্যই সর্বাধিক বিখ্যাত এবং নৈপুণ্য-কেন্দ্রিক ককটেল, তবে আলাওমা স্ল্যামারের মতো স্লো জিনও '80-এর দশকের প্রিয়তে পাওয়া যাবে। যাইহোক, যখন কলেজের প্রধান স্টিকারগুলিতে লিকারটি বৈশিষ্ট্যযুক্ত হতে পারে, তবে এটি ফিজের মতো এটি সামনে এবং কেন্দ্রকে হাইলাইট করে না।



স্লো জিন ফিজ হ'ল ক্লাসিকের সাথে বাজে জিন ফিজ , যা তার বেস হিসাবে একটি নো-স্লো জাত ব্যবহার করে। যদিও বেশিরভাগ জিন ফিজিজ ডিমের সাদা সিল্কি টেক্সচার এবং ক্রিমযুক্ত মাথার জন্য নিযুক্ত করে, স্লো সংস্করণটি প্রায়শই এই প্রোটিন-প্যাকযুক্ত উপাদানটিকে এড়িয়ে চলে। তবে, এর অর্থ এই নয় যে আপনাকে করতে হবে। আপনি যদি আপনার পানীয়টিতে ডিমের সাদা যোগ করতে চান তবে তরল দিয়ে ডিমের রস নষ্ট করার জন্য বরফ ছাড়াই সমস্ত উপাদান ঝাঁকুনি দিয়ে পানির শীতল করতে আবার বরফের সাথে ঝাঁকুনি দিন। আপনি জানেন এবং ভালোবাসেন সেই একই রিফ্রেশ ককটেলটি আপনার কাছে রেখে দেওয়া হবে, তবে এটি একটি সমৃদ্ধ দেহ এবং ঘন মাথা।

ককটেল নিয়ে পরীক্ষা করার আরও একটি সহজ উপায় হ'ল স্লো জিন এবং ড্রাই জিনের মধ্যে বেসটি বিভক্ত করা। এর ফলে একটি ককটেল তৈরি হয় যা জিন ফিজ এবং স্লোই জিন ফিজের মধ্যে লাইন ধরে চলে যায়, হালকা বেরি নোট এবং একটি বর্ণহীন রঙ — তবে এটির মধ্যে এখনও একইরকম পান করার সহজ সংবেদন রয়েছে।

6 টি কলিনস-স্টাইল ককটেল এখনই ব্যবহার করার জন্যসম্পর্কিত নিবন্ধ বৈশিষ্ট্যযুক্ত ভিডিও

উপকরণ

  • 1 1/2 আউন্স স্লো জিন



  • আউন্স লেবুর রস, পুনশ্চ চিপা

  • 3/4 আউন্স সহজ সিরাপ

  • সোডা লিমনেড, শীর্ষে

  • গার্নিশ:লেবু কিল

  • গার্নিশ:চেরি

পদক্ষেপ

  1. বরফ দিয়ে ককটেল শেকারে স্লো জিন, লেবুর রস এবং সাধারণ সিরাপ যুক্ত করুন এবং ভালভাবে ঠান্ডা হওয়া পর্যন্ত নেড়ে নিন।

  2. বরফের সাথে একটি হাইবল বা কলিন্স গ্লাসটি পূরণ করুন এবং শ্যাচারের সামগ্রীগুলিকে গ্লাসে ছড়িয়ে দিন।

  3. ক্লাব সোডা শীর্ষে।

  4. একটি লেবু পাগল এবং একটি চেরি দিয়ে সজ্জিত করুন।