অর্ধ আট

[এখন বন্ধ] শিকাগোর অটো মেজো শহরের পানীয়ের দৃশ্যে এক বিরল আগমনকারী: আর্ট ডেকো সংবেদনশীলতার সাথে একটি বার, একটি ফেলিনী ফেটিশ এবং পানীয় যা আপনাকে অন্য সময়, অন্য জমিনে নিয়ে যেতে পারে। গত মে মাসে খোলা হয়েছিল রকিট রাঞ্চ দল ( দাক ইন , বোতলফর্ম ), বারটি তার নামটি ফেলিনির অর্ধ-আত্মজীবনীমূলক মাস্টারপিস থেকে নেয় 81-22 এবং প্রধানত ইটালিয়ান মেনুতে অস্পষ্ট গ্রাপা এবং আমারী, এবং অংশীদার এবং বর্মণ ব্র্যান্ডন ফিলিপসের ভাই, স্বামী মাইকেল টেলর এবং আরঞ্জনি, বোলোনিজ পাস্তা এবং বুরাটায় ভরা, 'নডুজা-মোড়ানো জলপাইয়ের মতো অপ্রতিরোধ্য কামড়ের সাহায্যে পরিবেশন করা হয়েছে ।

অটো মেজোর গ্লোস এবং গ্ল্যামারের পিছনে একটি উঁকি নিয়েছিলাম এটি কী কারণে এটি শহরের অন্যতম আকর্ষণীয় নতুন বার তৈরি করে।

চিলেপান, প্রিলিয়াস ক্যাবারনেট স্যুইগনন দিয়ে তৈরি, থিয়েটারের পর কোচি আমারো, পালাদিন কৃষক লিকার, সাবা সিরাপ এবং বিটারক्यूब চেরি বার্ক ভ্যানিলা বিটার।

পরিবারের সবাই

ফিলিপস (যিনি মানচিত্রের উপর দাক ইন এর পানীয় মেনু রেখেছিলেন) পানীয় প্রোগ্রামের পিছনে মাস্টারমাইন্ড তবে ফিল্ম সেট অনুভূতির নেতৃত্ব দিয়েছেন এবং মদ আসবাবের কিছু টুকরো নিজে পেয়েছিলেন।

আমার দাদি 1944 সালে ইতালির বেলুনো থেকে যুক্তরাষ্ট্রে পাড়ি জমান। আমাদের ককটেল মেনুতে থাকা প্রচুর পানীয় তার প্রতি শ্রদ্ধা জানায় এবং বারের স্টাইলটি যুদ্ধোত্তর ইতালীয় প্রভাবের মধ্যে নিহিত। আর্ট ডেকো লেন্সের মাধ্যমে অটো মেজোকে আধ্যাত্মিক শৈলীর দ্বারা নয় বরং পুরো ইতালি দ্বারা সংজ্ঞায়িত করা হয়েছে।

ব্র্যান্ডন ফিলিপস

ফেলিনী প্রভাব

ফিলিপস বলেছেন, আমার ব্যবসায়ের অংশীদার ব্র্যাড ইয়ং এবং কেভিন হিকি বড় ফিল্ম বাফ। যখন আমরা আমাদের ইতালিয়ান ককটেল বারটি ধারণা করা শুরু করি, সভাগুলি প্রায়শই ইতালীয় পরিচালকদের নিয়ে আলোচনা শেষ করত: অ্যান্টোনিওনি গ্রাপ্পা চুমুক দেওয়ার সময়, ডি সিকা ওভার আমোরো, ভার্মোথের সাথে ভিসকন্টি। তবে আমরা সবসময় ফেলিনিতে ফিরে আসি 81-22 । কাঁচের জিনিস থেকে শুরু করে মোমবাতির আলো পর্যন্ত অটো মেজোর প্রতিটি বিবরণ চলচ্চিত্রের একটি বাক্য দ্বারা অনুপ্রাণিত হয়েছিল: সুতরাং কোন টেবিল ।

যদিও শব্দগুচ্ছটি প্রযুক্তিগতভাবে অযৌক্তিক, তবুও এটি শুকর ল্যাটিন বলে মনে করা হয় অ্যানিম যা কেবল আত্মার জন্য ইতালিয়ান শব্দ নয়, পুরুষদের মধ্যে ব্যক্তিত্বের মহিলা দিকের জন্য কার্ল জংয়ের শব্দও। যখন নাম চয়ন করার সময় আসল তখন অটো মেজোকে সুস্পষ্ট পছন্দ বলে মনে হয়েছিল। এখানে সমস্ত কিছু সূক্ষ্ম এবং মনোরম। যে মহিলা ল্যামব্রস্কো এবং একটি হাসি পছন্দ করতেন, আমার নন্ন এই জায়গাটি পছন্দ করতেন!

নিগ্রোনি ডেলা কাসা, দিয়ে তৈরি ফোর্ডস জিন, মেলেটি 1870 আমারো এবং রসো আন্টিকো অ্যাপিরিটিফ।

নিরবচ্ছিন্ন ইতালিয়ান

কোনও বিয়ার বা ওয়াইন নেই, 95 শতাংশ প্রফুল্লতা উল্লেখ করা উচিত নয়, এটি ইতালি থেকে আসে না এমনটি লক্ষ করতে খুব বেশি সময় লাগবে না। আপনি যদি কোনও পানীয় হন যিনি সর্বদা একই জিনিসটির আদেশ দেন, আপনার নতুন কিছু চেষ্টা করা দরকার। কর্মীরা আপনাকে সুপারিশে সহায়তা করতে পারে। ফিলিপস তার দৃষ্টিভঙ্গি স্পষ্ট করে: আমি দেখতে পেয়েছি যে অনেক দুর্দান্ত বারের ধারণাটি থিমের সাথে মানানসই না হওয়া সত্ত্বেও, প্রত্যেকের জন্য কিছু সরবরাহের জন্য জল সরবরাহ করা হয়েছে বা একজাত করা হয়েছে। আমরা একটি সম্পূর্ণ উপলব্ধি করা ধারণা সামনে রাখার চেষ্টা করি এবং খুব কম ছাড় দিয়ে থাকি।

আপনার সার্ভারকে বিশ্বাস করুন

অটো মেজোতে আপনার বেশিরভাগ অভিজ্ঞতা পেতে, বারটেন্ডারদের সাথে কথোপকথন করা গুরুত্বপূর্ণ। ককটেল মেনু একটি অসাধারণ প্রস্তাব দেয় offers নেগ্রোনি , ফিলিপস বলেছেন। তবে আমি আপনাকে অনুরোধ করব গভীরতর গভীরতা অবলম্বন করতে এবং আপনার সার্ভারে কিছুটা বিশ্বাস রাখতে। আপনি পুরো রাতটি গুগলিং কোচিনিয়াল (ডাই যা পলভারাইজড বাগগুলি থেকে আসে), ভেকচিয়া রোমগনা এটিচেটে নেরা (এমিলিয়া-রোমাগনা থেকে ব্র্যান্ডি), বেপি তোসোলিনি ফ্রেগোলা (স্ট্রবেরি লিকার) এবং মেনুতে প্রদর্শিত অন্যান্য শব্দগুলি কাটাতে পারেন।

পিছনের ঘর

বিস্কোটি টক শুরু করার জন্য একটি ভাল জায়গা। বিস্কোটি-স্বাদযুক্ত লিকার, গ্রাপা এবং ডিম সাদা দিয়ে তৈরি, এই ক্রিমযুক্ত, মিষ্টি সংমিশ্রণটি আপনার দাদির চুলা থেকে সোজা কুকিজের মতোই সন্তোষজনক। বর্ণালীটির অপর প্রান্তে রয়েছে ডলমাইট ডোনড নোড নো পজ, মিশ্রিত বরবোন, আঙ্গুর-ডিস্টিলিট-ভিত্তিক আমারো, আলপাইন-স্টাইলের আমোরো, পাইন লিকার এবং কমলা-জাফরান বিটার।

প্রফুল্লতা আপনাকে সরানো যাক

ফিলিপস বিরল বোতল হিসাবে উত্স হিসাবে পানীয় তালিকা ক্রমাগত পরিবর্তন হয়। একটি দম্পতি তিনি ইদানীং সম্পর্কে উত্সাহিত হয়? ওরো ক্রান্নাতজা পরিবার । সার্ডিনিয়া দ্বীপের একটি অক্সিডেটিভ ভারনাচিয়া ওয়াইন, ক্রান্নাতজা ওলোরোসো শেরির স্মৃতি উদ্রেককারী, তবে শুকনো ফল এবং হানিস্কাকলের একটি ইঙ্গিত এটি অবিশ্বাস্যভাবে আলাদা করে তোলে।

ফ্যারেটি বিস্কোটি ফ্যামোসি লিকার, কাফো ভেকিয়া গ্রেপা, দিয়ে তৈরি টক বিস্কুট, ড্যাশফায়ার লেবু বিটার, পিচাউডস বিটার, তেতো বাদাম, লেবু এবং ডিম সাদা।

মত ভিনটেজ প্রফুল্লতা আছে রামযোত্তি ইনফার্নো গ্রাপা নেরা। ফিলিপস বলছেন, ১৯৪৪ সালে বোতলজাত এটি আমাদের মদ গ্রাপা প্রস্তাবের মধ্যে প্রাচীনতম। এটি কোনও বয়স্ক গ্রাপার মতো পান করে তবে তীব্র ভেষজ ওভারটোনগুলি দিয়ে সমৃদ্ধ, প্রায় পিএক্স-শেরি-জাতীয় কিসমিন নোট দিয়ে সমাপ্ত। আনকোর্কিংয়ের সময় সত্তর বছর বয়সী, এটি তার বয়স ভালভাবে পরেন এবং বলার জন্য একশ গল্প রয়েছে।

আপনি ইতালি, ইতালীয় পানীয় / খাবার / ফিল্ম, কথোপকথনের আমন্ত্রণ জানিয়ে স্বপ্নাদায়ক জায়গাগুলি বা অন্যরকম কিছু পছন্দ করুন না কেন, অটো মেজো বিলটি ফিট করে। ফিলিপস যেমন বলেছে, অটো মেজোতে এক রাতে মদ্যপান ও নাশকতার পরে আপনি কার্যত শিকাগোতে ভুলে যাবেন।