এ কিংবদন্তি , ব্রুকলিন বার আইভি মিক্স সহ-মালিকানাধীন, বোতলের নীচে বাকি থাকা বাবলির অতিরিক্ত স্প্ল্যাশগুলি ড্রেনে ঢেলে দেওয়া হয় না। এগুলি সংরক্ষণ করে একটি ওয়াইন-ভিত্তিক সিরাপ তৈরি করা হয়। আমি বিশেষ করে বুদবুদ দিয়ে সিরাপ তৈরি করতে পছন্দ করি যা ফ্ল্যাট হয়ে গেছে—কাভা, শ্যাম্পেন, প্রসেকো এবং আরও অনেক কিছু, মিক্স বলে। যদিও আমি cava এবং Champagnes দিকে ঝোঁক.

তার বার সেন্ট্রাল এবং সাউথ আমেরিকার প্রফুল্লতার উপর ফোকাস করে এবং এই ককটেলটিতে ব্লাঙ্কো টাকিলা এবং এর বোন অ্যাগেভ স্পিরিট, সোটোল ব্যবহার করা হয়। ভার্জুস, একটি অত্যন্ত অম্লীয় জুস যা কাঁচা আঙ্গুর চেপে তৈরি করে, এটি উজ্জ্বলতার বিস্ফোরণ ঘটায় এবং দুটি ভিন্ন ধরণের সাইট্রাস থেকে পাকানো পানীয়টিতে ভিজ্যুয়াল পাঞ্চ যোগ করে।