সতেজ সাদা ওয়াইন ভক্ত সাধারণত বিবেচনা sauvignon ব্ল্যাঙ্ক এবং পিনট গ্রিগো সুস্পষ্ট পছন্দ হতে. যাইহোক, তৃষ্ণা নিবারণকারী সাদাদের রাজ্যে, আবিষ্কার করার জন্য আকর্ষণীয় বৈচিত্র্যের আধিক্য রয়েছে। ভার্দেজোতে প্রবেশ করুন, মধ্য স্পেনের জেস্টি হোয়াইট-ওয়াইন খ্যাতির দাবি। এই আঙ্গুর সম্পর্কে জানতে হবে, এবং চেষ্টা করার জন্য পাঁচটি সুস্বাদু বোতল।

ভার্দেজো কি?

ভার্দেজো হল একটি সবুজ-চর্মযুক্ত আঙ্গুরের জাত যা হালকা-দেহযুক্ত, সহজে পানীয় সাদা ওয়াইন তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়। যদিও আঙ্গুর ঐতিহাসিকভাবে অতীতে আরও অক্সিডেটিভ শৈলীর ওয়াইন তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়েছিল, তবে এই বৈচিত্র্যটি প্রায় একচেটিয়াভাবে তাজা, তরুণ সাদাদের তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়।

ভার্দেজো কোথা থেকে আসে?

মূলত উত্তর আফ্রিকা থেকে, ভার্দেজো দক্ষিণ-এবং শেষ পর্যন্ত, মধ্য-স্পেনে চলে আসে, যেখানে এটি আজ প্রায় একচেটিয়াভাবে চাষ করা হয় (বিশেষত রুয়েদা অ্যাপেলেশানে)।

ভার্দেজো কীভাবে তৈরি হয় এবং এর স্বাদ কেমন?

ভার্দেজোকে বিভিন্ন ধরণের শৈলীতে ভিনিফাই করা যেতে পারে, যদিও এর সবচেয়ে জনপ্রিয় অভিব্যক্তিগুলি হালকা-দেহযুক্ত এবং অ্যাসিড-ফরোয়ার্ড এবং তাজা, ফল-চালিত স্বাদে ভরপুর। ভার্দেজো-ভিত্তিক ওয়াইনগুলি সাধারণত তাদের যৌবনে সেবন করা হয় এবং সভিগনন ব্ল্যাঙ্ক, আলবারিনো, পিনোট গ্রিজিও এবং অন্যান্য জেস্টি হোয়াইট ওয়াইন জাতের জন্য দুর্দান্ত বিকল্প তৈরি করে।

ভার্দেজো ওয়াইনগুলি বেশিরভাগ বৈচিত্র্যময়ভাবে ভিনফাইড করা হয়, যদিও যখন সেগুলি মিশ্রিত হয়, সাধারণ অংশীদারদের মধ্যে ভিউরা (ম্যাকাবেও) বা সভিগনন ব্ল্যাঙ্ক অন্তর্ভুক্ত থাকে। ভার্দেজো আঙ্গুর লেবু, চুনের পাতা, পাথরের ফল, আঙ্গুরের ছাল, পীচের চামড়া, সাদা ফুল, মৌরি এবং ঘাসের স্বাদযুক্ত ওয়াইন তৈরির জন্য পরিচিত।

ভার্দেজোর সাথে ভাল খাবারের জুড়িগুলি কী কী?

এটির তাজা এবং হালকা-দেহময় প্রকৃতির কারণে, ভার্দেজো একটি ওয়াইন যা সহজেই খাবার ছাড়া নিজেই চুমুক দেওয়া যায়। যাইহোক, বেশিরভাগ ওয়াইনের মতো, আদর্শ জুড়ির সাথে পরিবেশন করা হলে এটি প্রাণবন্ত হয়, যার মধ্যে রয়েছে সামুদ্রিক খাবার, শেলফিশ, সবুজ সালাদ এবং তাজা পনির।

এই পাঁচ বোতল চেষ্টা করুন.

• বোদেগাস মিগুয়েল অ্যারোয়ো ইজকুয়ের্দো মুস লিয়াস ভার্দেজো 2020

  

  এখন চতুর্থ প্রজন্মের ওয়াইন মেকারের নেতৃত্বে, এই নামী পারিবারিক এস্টেট স্পেনের কেন্দ্রস্থলে টেরোয়ার-প্রতিফলিত, ঐতিহ্যবাহী ওয়াইন উৎপাদনের জন্য পরিচিত। কাদামাটির অ্যামফোর, স্টিলের ট্যাঙ্ক এবং কাঠের ব্যারেলের সংমিশ্রণে গাঁজন করা হয় এবং পরিবারের মূল দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলির একটি সংখ্যা আজও পরিচর্যা করা হয়। এই স্যালাইন, ফল-চালিত ওয়াইন পাথরের ফল, লেবুর জেস্ট এবং সবুজ গুল্মগুলির স্বাদ দেখায়। এই অভিব্যক্তিটি অবশ্যই এই পাঁচটি বোতলের ভার্দেজোর সবচেয়ে সুস্বাদু অভিব্যক্তি, এবং নোনতা সামুদ্রিক খাবার বা তাজা পনির বোর্ডের সাথে যুক্ত হওয়ার জন্য চিৎকার।

• গ্রানজা ভার্দেজো অর্গানিক 2021

  

  ভার্দেজোর একটি সাশ্রয়ী, নির্ভরযোগ্য এবং সহজেই খুঁজে পাওয়া যায় এমন অভিব্যক্তির জন্য, গ্রানজার অভিব্যক্তিটি দেখুন। সম্পূর্ণরূপে জৈবভাবে চাষ করা ফল থেকে তৈরি, এই জেস্টি এবং টেক্সচারযুক্ত ওয়াইনটি বোতলজাত করার আগে তিন মাস ইস্পাতে থাকে, যা ওয়াইনের লবণাক্ত তালুতে মনোরম ওজন যোগ করে। সবুজ আপেলের ত্বক, গ্রীষ্মমন্ডলীয় সাইট্রাস, নাশপাতি এবং ভেষজ আন্ডারটোনগুলির স্বাদ একটি সুস্বাদু, তালু-ক্লিনিং ফিনিশের দিকে নিয়ে যায়।

• গুল্প / আমি ভার্দেজো 2020 বলছি

  

  ভার্দেজোর স্ট্যান্ডার্ড সাইজের বোতলের চেয়ে একমাত্র জিনিস ভাল? একটি লিটার আকারের বোতল, অবশ্যই। স্পেন জুড়ে বিভিন্ন দ্রাক্ষাক্ষেত্র থেকে উত্পাদিত, Gulp/Hablo's wines জনসাধারণের কাছে প্রাকৃতিকভাবে উৎপাদিত, সুগঠিত রস নিয়ে আসছে। এই জৈব, নেটিভ-ইস্ট-গাঁজানো ওয়াইন থেকে প্যাশন ফল, কমলা ফুলের স্বাদ এবং চূর্ণ পাথরের ইঙ্গিতগুলি আশা করুন। (আঙ্গুরের একটি টেক্সচার্ড এবং গ্রিপি ত্বক-সংযোগ সংস্করণের জন্য, এতে ডুব দিন গুলপ / আমি কমলা বলি ওয়াইন, ভার্দেজো এবং সভিগনন ব্ল্যাঙ্কের মিশ্রণ থেকে উত্পাদিত।)

• ভিলার ওরো ডি কাস্টিলা ভার্দেজো 2020 এর ভাই

  

  গুচ্ছের সবচেয়ে সভিগনন ব্ল্যাঙ্ক-স্মরণীয় বাছাইয়ের জন্য, এই বোতলে ডুব দিন। এই এস্টেট-উত্পাদিত ওয়াইনের ফল চুনাপাথর এবং কাদামাটি মাটি থেকে আসে এবং সম্পূর্ণরূপে ইস্পাতে ভিনিফাই করা হয়, যাতে ওয়াইনের প্রাকৃতিক সতেজতা রক্ষা করা যায়। পাথরের ফল, ঘাস, চক এবং লেমন জেস্টের উজ্জ্বল, ফুলের রঙের স্বাদ ওয়াইনকে গ্রিলড চিকেন, গ্রিন সালাদ এবং কাঁচা বারের পছন্দের জন্য একটি উপযুক্ত ম্যাচ করে তোলে।

  নিচের 5টির মধ্যে 5টি চালিয়ে যান।

• Menade Rueda Verdejo Organic 2020

  

  ভার্দেজোর একটি সাশ্রয়ী মূল্যের এবং সতেজ উদাহরণের জন্য, মেনাডের অভিব্যক্তি ছাড়া আর কিছু দেখুন না। এই মদের জন্য ফল আসে 20 থেকে 25 বছর বয়সী লতাগুলির বিভিন্ন পার্সেল থেকে নুড়ি কাদামাটির মাটিতে শিকড়যুক্ত, যার প্রতিটি আলাদাভাবে ভিনিফাই করা হয়। তালুতে, ওয়াইন zesty, খনিজ-চালিত সাইট্রাস এবং চূর্ণ পাথরের গন্ধ দেখায় যা একটি ভেষজ, লেমনগ্রাস-টেন্ডেড ফিনিস দ্বারা চিহ্নিত।