কফি ককটেল আর ব্রঞ্চ করার জন্য নয়। ক্যাফিনের জলবাহী হওয়ার পাশাপাশি, কফিতে তেল এবং সমৃদ্ধ স্বাদ রয়েছে যা হুইস্কি এবং রম থেকে বিটারসুইট অ্যামারি পর্যন্ত বিভিন্ন প্রফুল্লতা এবং লিকারের সাথে সুন্দরভাবে জুড়ে। সুতরাং, ককটেলের উপাদান হিসাবে কফির গভীরতাগুলি অন্বেষণ করতে, সারা দেশের বার্টেন্ডাররা ড্রিপ কফি, এস্প্রেসো, কোল্ড-ব্রিউ এবং এমনকি কফি সিরাপের জন্য তাদের পানীয়গুলিকে আলোকিত করতে পৌঁছে যাচ্ছেন।

হেড বারটেন্ডার নিকোলাস বোডেন হলেন এমনই এক বারটেন্ডার। তিনি এই বিটার ওয়েট আবিষ্কার করেছিলেন, ইতালীয় ক্লাসিকটি গ্রহণ করেন take এস্প্রেসো মার্টিনি তার বার জন্য ইটালিয়ান রান্নাঘর কানসাস সিটি, মিসৌরির হোটেল ফিলিপসে রেসিপিটির সর্বাধিক সুস্পষ্ট পরিবর্তন হ'ল বেস স্পিরিট বাদ দেওয়া — সাধারণত, এস্প্রেসো মার্টিনি ভোডকা দিয়ে তৈরি করা হয় তবে বোডেনের সংস্করণটি কিছুটা বুজি এস্প্রেসো শটের মতোই। এতে, এস্প্রেসোকে আমোরো এবং কাহালিয়া দিয়ে বাড়ানো হয়, এটি সমৃদ্ধ, বোটানিকাল এবং গা dark় পানীয় হিসাবে বেশি পরিমাণে কফিনযুক্ত ক্যাফিনযুক্ত করে তোলে, যদি না বেশি হয়।

আমোরোর জন্য, বোডেন ব্যবহার করে আমারো আওয়ারেনা , সিসিলির এক শতাব্দীর বেশি পুরাতন লিকার যা পানীয়তে ব্যবহারের জন্য ককটেল বারটেন্ডারদের মধ্যে জনপ্রিয়। অন্য কয়েকটি অমিরির বিপরীতে, এটি মৃদু এবং সংরক্ষিত, রাতের খাবারের পরে চুমুক দেওয়ার জন্য তবে শেরি, হুইস্কি এবং রামের মতো উপাদানগুলির সাথে মিশ্রণের জন্যও ভাল। এর সূক্ষ্ম তবে উপস্থিত সাইট্রাস নোটগুলি বিটারসুইট এস্প্রেসোর সাথে দুর্দান্তভাবে জুড়েছে, বিশেষত যখন মিষ্টি করা হয়।

মিলনের মিষ্টি উপাদানগুলির জন্য, বোডেন কাহলিয়া লিকার ব্যবহার করেন। যে কোনও কফি পানীয়ের জন্য এটি প্রাকৃতিক উপযুক্ত, এটি কফি নিজেই তৈরি করে দেওয়া হয়েছে, কাহলিয়াসহ বেশ কয়েকটি সুপরিচিত পানীয়তে প্রদর্শিত হয় শ্বেত রুশ এবং, উল্লেখযোগ্যভাবে, একটি এস্প্রেসো মার্টিনি এর আসল রেসিপি। তবে, রেসিপিটিতে ব্যবহৃত অর্ধেক আউন্স ব্যবহারের সাথে যুক্ত ক্যাফিনের পরিমাণ নগন্য নয়, বিশেষত ইতিমধ্যে এপ্রেসোতে কতটা রয়েছে তা বিবেচনা করে।

ফেনা ডাইজেটিফ রেস্তোঁরাগুলিতে পরিবেশন করা ইতালিয়ান রান্নার পরিপূরক, এবং পানীয়টি স্বাস্থ্য, সুখ এবং সমৃদ্ধির প্রতিনিধিত্ব করার জন্য প্রচলিত তিনটি কফি মটরশুটি দিয়ে শীর্ষে রয়েছে with

উপকরণ

• 1 আউন্স শীতল এস্প্রেসো
• 1/2 আউন্স আমারো আওয়ারেনা
• ১/২ আউন্স কাহলিয়া লিকার
• গার্নিশ: কফি মটরশুটি

পদক্ষেপ

1. বরফের সাহায্যে নিক ও নোরা গ্লাসটি চিল করুন এবং আলাদা করুন।

2. এস্প্রেসো শট কাটা, এবং বরফ উপর একটি শেকার মধ্যে .ালা।

   
   
   

3. শীতলতা এড়াতে দ্রুত বরফটি ছড়িয়ে দিন।

4. শ্যাকারে আমারো এবং লিকার যুক্ত করুন, তাজা বরফ যুক্ত করুন এবং এস্প্রেসো ফেনাতে প্রবলভাবে ঝাঁকুনি দিন।

5. শীতল নিক ও নোরা গ্লাসে চাপ দিন।

6. ৩ টি কফি মটরশুটি দিয়ে সাজিয়ে নিন।