ডিস্কো যুগের এই ককটেলগুলি আপনাকে সারা রাত নাচিয়ে রাখবে।

ঘাসফড়িং

ডিস্কোর আনন্দময় দিনটি এমন একটি সময় ছিল যখন শিল্প, সঙ্গীত, ফ্যাশন, বিনোদন এবং অন্যান্য জগতের সদস্যদের নেতৃত্বে লোকেরা নাচের মেঝেতে ভিড় করত।

যুগটি আমেরিকায় ককটেলিংয়ের অন্ধকার দিন হিসাবে বিবেচিত যা ব্যাপকভাবে বিবেচিত হয় তার সূচনা করার জন্যও পরিচিত। 1970-এর দশক থেকে 1990 বা 2000-এর দশকের মাঝামাঝি, আপনি কাকে জিজ্ঞাসা করছেন তার উপর নির্ভর করে, (অসঠিকভাবে নয়) একটি অপ্রতুল ককটেল তৈরির সময় বলে মনে করা হয়। হার্ভে ওয়ালব্যাঙ্গার এবং মিডোরি সোর-এর মতো ডিস্কো যুগে তৈরি এবং ব্যাপকভাবে পান করা পানীয়গুলি সাধারণত মিষ্টি ছিল, কখনও কখনও অস্বস্তিকর এবং প্রায়শই প্রাণবন্তভাবে আভাস পাওয়া যায়-আসলে আত্মস্থ করার চেয়ে দেখতে আরও আকর্ষণীয়।

সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, ক্রাফ্ট ককটেলগুলির পুনরুত্থানের এক দশকেরও বেশি সময় পরে বার্টেন্ডিংয়ের ক্ষেত্রে আরও গুরুতর (এবং কেউ বলতে পারে যে প্রায়ই হাস্যরসহীন) পন্থা জাগিয়ে তোলে, ককটেল উত্সাহীরা আবারও পানীয় সংস্কৃতির কৌতুকপূর্ণ দিকটি গ্রহণ করতে আগ্রহী হয়ে উঠেছে, যার মধ্যে শেষবার দেখা পানীয়ও রয়েছে ডিস্কো নাচের মেঝেতে। আজকাল, বারটেন্ডাররা এই ভিনটেজ পানীয়গুলিকে পরিমার্জিত করতে তাদের ককটেল জ্ঞান এবং দক্ষতা প্রয়োগ করছে, গুণমান এবং স্বাদের একটি নতুন মান নির্ধারণ করছে।

এই হালকা মনের নস্টালজিক ককটেলগুলি এখন ককটেল বার মেনুতে দেখা যায়, কখনও কখনও সামান্য বা উল্লেখযোগ্যভাবে পুনরায় কল্পনা করা হয়। উদাহরণস্বরূপ, নিউ ইয়র্ক সিটিতে, আপ এবং আপ perennially তার Insanely গুড Midori টক প্রস্তাব, যখন বারান্দার আলো এর গ্রীষ্মকালীন মেনুতে একটি হার্ভে ওয়ালব্যাঙ্গার রয়েছে। অত্যন্ত সম্মানিত Artesian এ ল্যাংহাম লন্ডন এমনকি তার বিকাশ পুরো শীতের 2020-2021 মেনু ডিস্কো পানীয়ের চারপাশে। আপনি যদি আপনার ককটেলগুলিকে মজাদার এবং সুস্বাদু পছন্দ করেন তবে আজই চেষ্টা করার জন্য এই ককটেলগুলি।

• হার্ভে ওয়ালব্যাঙ্গার