ন্যাশভিলের লুতে সুইচেল

আপনি যখনই কোনও প্রকারের বাগ প্রতিরোধের জন্য প্রফুল্লসেন্ট ভিটামিন সি ট্যাবলেট, একিনিসিয়াস সাপ্লিমেন্টস এবং হলুদ চা মজুত করছেন তখন আপনি আপনার জীবাণু-লড়াইয়ে প্রতিরোধ-বৃদ্ধিকারী অস্ত্রাগারে থ্রোব্যাক পানীয় যুক্ত করার কথা বিবেচনা করতে পারেন: সুইচচেল।

সুইচেলটি আপেল সিডার ভিনেগার, আদা এবং একটি সুইটেনারের মিশ্রণ; ধারণা করা হয় এটি ক্যারিবীয় অঞ্চলে উদ্ভূত হয়েছে এবং 17 তম শতাব্দীর নিউ ইংল্যান্ডে আমেরিকান উপনিবেশবাদীদের মধ্যে জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। উনিশ শতকের শেষের দিকে, এটি জমিতে ফসল কাটা কৃষকদের পছন্দসই পানীয় ছিল much এতটাই যে এটি হায়মেকারের নামটি পাঞ্চ অর্জন করেছিল। সেই সময় মিঠা পানির অভাব ছিল, সুতরাং colonপনিবেশবাদীরা এইচ 2 ও-র একটি জলাশয়ে লুকিয়ে থাকা দূষকগুলিকে আক্রান্ত করার ঝুঁকি না দিয়ে তাদের তৃষ্ণা নিবারণের জন্য সিডার থেকে বিয়ারের মতো কোনও কিছুর দিকে ঝুঁকিল।

Colonপনিবেশিক সময়ে, লোকেরা বাইরে বাইরে গরম থাকা সত্ত্বেও প্রায়শই গরম পানীয় পান করত কারণ তারা বিশ্বাস করে যে এটি শরীরের অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে সহায়তা করে। এছাড়াও, বরফ ছিল একটি বিলাসবহুল এবং স্বল্পস্থায়ী। রুম-টেম্পারেচার স্যুইচেলে আদার মশলাদার কিক এটিকে একই রকমের উষ্ণতা দেয় তবে আজকের সহজলভ্য বরফটি তথাকথিত হাইমেকারের পাঞ্চকে শীতল করতে পারে, এটি সতেজ করে তোলে এবং আরও সহজেই পানীয়যোগ্য হয়।

একটি আধুনিক স্বাস্থ্য টনিক

আজ, জনপ্রিয়তার সাথে গুল্ম এবং কম্বুচা , সুইচেল (ওরফে সুইটসেল, সুইজেল, সুইচি বা আদা-জল) আবার ফিরে আসছে। স্যুইচেলগুলি কার্যকর ইলেক্ট্রোলাইট-পুনরায় পূরণের পানীয় ছিল, বার পরিচালক ও সহকারী ব্যবস্থাপক কেভিন মারফি বলেছেন ডেইজি শিকাগোর একটি আমেরিকান রেস্তোঁরা। মধু, ভিনেগার, গুড় এবং আদা জাতীয় উপকরণগুলি পাশাপাশি অন্যান্য গুল্ম এবং মিষ্টি জাতীয় উপাদানগুলি সাধারণত ব্যবহৃত হত; এখনও তাদের পুষ্টির জন্য মূল্যবান ized গুড় এক টেবিল চামচ, উদাহরণস্বরূপ, একটি সম্পূর্ণ কলাতে পটাসিয়ামের পরিমাণের 75% থাকে; খনিজগুলি সোডিয়ামকে মোকাবেলা করে তরলকে নিয়ন্ত্রণ করতে পারে এবং পুষ্টিকে কোষে স্থানান্তর করতে সহায়তা করে। নবি আদা মূলকে অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাব রয়েছে বলে বিশ্বাস করা হয়।

মিশিগানের কিছু ক্রাফট সিডারিজ সহ তার ভ্রমণের সময় মারফি সুইচেলগুলি জুড়ে এসেছিলেন। কিন্তু সেগুলি তাকগুলিতে দেখে তিনি উচ্ছ্বসিত হয়েছিলেন, তিনি তাদের স্বাদে হতাশ হয়েছিলেন। তিনি বাড়িতে তৈরি আপেল সিডার ভিনেগার ব্যবহার করে নিজস্ব তৈরি করেছিলেন tradition প্রথাগতভাবে ব্যবহৃত ধরণটি অন্ত্রের প্রোবায়োটিক (বা ভাল ব্যাকটিরিয়া) পরিমাণ বাড়ানোর ক্ষমতাকে এবং এর সাথে অ্যান্টিমাইক্রোবায়াল বৈশিষ্ট্যগুলির জন্য উভয়কেই মূল্যবান বলে বিবেচনা করে। এটি মধু, ফুটন্ত জল এবং তাজা sষির সাথে তৈরি একটি সিরাপের সাথে মিশ্রিত করা হয়, ঝলকানি জল বা ক্লাব সোডা দিয়ে শীর্ষে এবং বরফের উপর পরিবেশন করা হয়, একটি তাজা ageষির পাতায় সজ্জিত। তিনি আরও ভেজাল গন্ধের জন্য অন্যান্য ভিনগারের পাশাপাশি একক-উত্সযুক্ত মধু ব্যবহার করে পরীক্ষা করার পরিকল্পনা করছেন।

তবে বুজ সহ উইথিং ইজ বেটার

অবশ্যই, এটিকে অ্যালকোহলকে নিষ্ক্রিয় করা ছেড়ে দেওয়া আপনার লিবিজেশনকে আরও স্বাস্থ্য-মনোভাবযুক্ত রাখে, তবে স্যুইচেলগুলি একরকম জাঁকজমক নিয়ে যায়। বার্বন, সাদা বা বয়স্ক রাম, অলরোসো শেরি, আমারো মন্টিনিগ্রো এমনকি মিশ্রিত স্কচও সুস্বাদু হবে বলে ম্যারি বলেন। [আমি] 3/4 এবং 1 আউন্স এর মধ্যে সুপারিশ করব যাতে অন্য স্বাদগুলি কাটিয়ে ওঠে না।

সুইচেলটিকে প্রকৃতির গ্যাটোরড বলা হয় কারণ এটি… ক্যালসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়ামে পূর্ণ এবং হজমে সহায়তা করে বলে জানিয়েছেন, এর পানীয় পরিচালক টনি অ্যাকিলিনা বলেছেন লু , ন্যাশভিলের একটি সারাদিনের ব্রঞ্চ স্পট এবং ওয়াইন বার। তার রেসিপিটিতে আদা রস, আপেল সিডার ভিনেগার, সদ্য চাপানো আপেলের রস এবং মধু সেল্টজারের সাথে শীর্ষে রাখতে বলা হয়। আপনি উপাদানগুলি যত বেশি খাড়া করবেন তত তীব্র স্বাদ। [এটি] অবশ্যই একটি দুর্দান্ত ককটেল বানাতে পারে, তিনি বলে। আমি হালকা, রিফ্রেশ পানীয় তৈরি করতে আধা-দেড় জিন বা টকিলা যুক্ত করব।

যদি আপনি কোনও প্রচেষ্টা ছাড়াই সমস্ত সুযোগ সুবিধার্থে আকুল হন তবে বাণিজ্যিকভাবে উত্পাদিত সংস্করণগুলি সন্ধান করুন। উপরে মাউন্টেন সুইচেল ’ এর জাতগুলির মধ্যে মরিচ, ইয়ারবা সাথ, লেবু এবং চাচা অন্তর্ভুক্ত রয়েছে, সমস্ত ম্যাপেল সিরাপের সাথে মিষ্টিযুক্ত; সিড রোড সিবিডি দিয়ে একটি ঘন ম্যাপেল সুইচেল তৈরি করে তারা ডেইলি ডোজকে ডাকে; এবং সুনোমি হলুদ মশলা, লেবু এবং কমলা সরবরাহ করে।

অবশ্যই, অন্যান্য গৃহস্থালীর প্রতিকারগুলির মতো, পুরাতন ফ্যাশন বা অন্যথায়, স্বাস্থ্য টনিক হিসাবে স্যুইচেলের কার্যকারিতা ল্যাব-পরীক্ষার পরিবর্তে সাধারণত অদ্ভুত। তবে এটি যদি অন্ত্রে স্বাস্থ্যের উন্নতি বা সাধারণ সর্দি প্রতিরোধকে বাড়াতে প্রতিশ্রুতি না দেয় তবে এটি এখনও সাধারণ পানীয় থেকে দুর্দান্ত সুইচ আপ।