নিউ ইয়র্ক সিটি স্যাকসন + পেরোল তার পানীয়ের মেনুতে প্রচুর তাজা পণ্য নিয়ে খেলে যার অর্থ (মরসুমের উপর নির্ভর করে) অতিথিরা প্রায়শই সেই তরমুজের জিনিস বা সেই কুমড়ো জিনিসটির জন্য অনুরোধ করেন। এবার হেড বারটেন্ডার্স ম্যাক্সিমে বেলফ্যান্ড এবং মাসা উরুশিদো এক ধাপ এগিয়ে রয়েছেন এবং সেই অনুসারে তাদের উত্তরাধিকারী-গাজরযুক্ত পাকা শীতের পানীয়টির নাম দিয়েছেন।

উপকরণ

• 3/4 ওজ গ্রেট কিং সেন্ট গ্লাসগো মিশ্রিত স্কচ
• 3/4 ওজ ডেল মাগুয়ে ভিদা মেসকাল
• 1/4 ওজ লিকোর 43
• 1 ওজ হেরলুম গাজরের রস (বেগুনি, কমলা এবং হলুদ)
• ১/২ ওজ আগাভ সিরাপ
• 3/4 ওজ তাজা কাঁচা লেবুর রস
• গার্নিশ: ধূমপান করা মালদনের সমুদ্রের লবণ
• গার্নিশ: গাজর চিপ

পদক্ষেপ

1. ধূমপান করা মালদনের সামুদ্রিক লবণের আধ-রিম দিয়ে একটি শিলা গ্লাস প্রস্তুত করুন।

2. বরফের সাহায্যে একটি শেকারে সমস্ত উপাদান যুক্ত করুন এবং শীতল হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।

   
   
   

3. প্রস্তুত কাঁচে তাজা বরফের উপর চাপ দিন এবং একটি গাজর চিপ দিয়ে সজ্জিত করুন।