মানাহান অ্যান্ড কোং এর ডারউইন মানহান এবং গেরিলা টাকোস

প্রারম্ভিক কিছুটা আগে, যখন স্পিকারসিয়েসীরা দেশটিকে ছড়িয়ে দিচ্ছিল, বারটেন্ডারের পোশাক ছিল মারাত্মক ককটেল স্থাপনের অন্যতম চিহ্ন। তবে তখন থেকে কেবল অভিন্ন নিষেধাজ্ঞাগুলি কিছুটা শিথিল করা হয়নি তবে স্থগিতকারীদের এবং ন্যস্ত কর্মীদের পার্থক্যটি এপ্রোনটির ব্যবহারিকতার জন্য লেনদেন হয়েছে।

তবে কোনও পুরানো অ্যাপ্রোনই তা করবে না। পানীয় প্রস্তুতকারকরা বিশেষত তাদের বারের পিছনের প্রয়োজনগুলির জন্য বিশেষত ধরণের স্মোক খুঁজে বের করছে এবং বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই তাদের পরিমাপের জন্য উপযুক্ত। যদিও এই অনুসারে তৈরি টোগুলগুলি wards 500 এর উপরেও যেতে পারে, বারটেন্ডাররা সেগুলি সন্ধান করছে। একটি সু-নকশিত এপ্রোন কাপড় ছড়িয়ে পড়া থেকে রক্ষা এবং পেশাদার উপস্থিতিকে ndingণ দেওয়ার বাইরে চলে যায়। এটি দক্ষতা উন্নতি করে এবং কিছু ডিজাইন আপনার পিছনে সমর্থন করতে পারে।

বর্মণ ডারউইন মানহান, এর গেরিলা টাকোস শহরতলিতে এল.এ., তার নিজস্ব এপ্রোন সংস্থা শুরু করেছিলেন, মানহান অ্যান্ড কো। , তার স্ত্রী নিক্কির সাথে। তিনি বলেন, আমি প্রতিদিনের প্রচুর স্প্লস এবং প্রস্তুতি থেকে আমার প্রচুর পোশাক নষ্ট করছিলাম। আমি এমন একটি অ্যাপ্রোন খুঁজছিলাম যা টেকসই এবং আমার কাপড় শুকিয়ে রাখত তবে তীক্ষ্ণ লাগছিল। তিনি এবং তাঁর তত্কালীন বান্ধবী, যিনি একটি বিবাহের ডিজাইনার হিসাবে কাজ করেছিলেন, তার স্বপ্নের অ্যাপ্রোন তৈরিতে সহযোগিতা করেছিলেন। সংস্থাটি শেষ পর্যন্ত 2018 সালে চালু হয়েছিল।

মনহান বলেছেন, আমি মনে করি যে একজন বারেন্ডেন্ডারের গুরুত্ব এবং তার অ্যাপ্রোন তার ছুরির সাথে কোনও শেফের সম্পর্কের মতোই। এটি এমন একটি সরঞ্জাম যা আপনি বিনিয়োগ করেন তার একটি নির্দিষ্ট কাজ রয়েছে। এটি পেশাদারিত্ব দেখায় এবং গর্বিত with

আজ, আরও উত্সর্গীকৃত এপ্রোন প্রস্তুতকারী দেশজুড়ে পপ আপ করার সাথে, বারটেন্ডারদের কাছে বিকল্প রয়েছে। তারা এখন কেবল স্টাইল এবং ফ্যাব্রিকই বেছে নিতে পারে না তবে তাদের সরঞ্জামগুলির জন্য পকেট, পকেটের কোণ এবং এমনকি তাদের ব্যক্তিত্বের সাথে খাঁজ কাটতে পারে।

নীচে চার শীর্ষ বার্টেন্ডার কীভাবে তাদের ইউনিফর্মের সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ অংশটি টেলরিং করছে।

• ক্যামেরন মাসডেন (বার 1886, রেমন্ড 1886, পাসাদেনা, ক্যালিফোর্নিয়া)

  

  মাসডেন।

  আমার মানহান অ্যান্ড কোং অ্যাপ্রন আমার কাছে বিভিন্ন উপায়ে কাস্টমাইজ করা হয়েছে, আমি যে পিনগুলি বেছে নিই তা নয় পকেটগুলি এবং তারা যেভাবে কৌতুক করেছে, ম্যাসডেন বলে। আমার শীর্ষস্থানীয় পকেটগুলি সাধারণত ট্যুইজারগুলি ধারণ করে এবং আমার আইসটি মাঝে মাঝে এবং কখনও কখনও আমার ওয়াইন কী ব্যবহার করে। যেমন ইউটিলিটি যায়, কোণগুলি নিখুঁত। আমি এটি সম্পর্কে চিন্তা করতে হবে না। আমি জানি ঠিক কোথায় আছে। আমরা মাঝে মাঝে সামান্য আইপ্যাড বহন করি, যাতে পকেটগুলি সমস্ত অ্যাপ্রনগুলিতে এটি ফিট করার জন্য যথেষ্ট প্রশস্ত করা হয়। আমাদের পলিশিং র‌্যাগের জন্য একটি স্ট্র্যাপ রয়েছে এবং লাইটারটি আমার জন্যও সামান্য পকেটে যায়। সুতরাং প্রতিটি পকেটটি আমরা যে সরঞ্জামগুলি ব্যবহার করি তার জন্য ডিজাইন করা হয়েছিল।

• সা Saeedদ হক হাউস (এভার বার, দি কিম্পটন এভারলি হোটেল, লস অ্যাঞ্জেলেস)

  গৃহ. ইউজিন কান্ড

  কখন অনুসন্ধান এবং উদ্ধার ডেনিম কো। আমাকে একটি অ্যাপ্রোন প্রেরণ সম্পর্কে পৌঁছেছে, আমি আমার পকেটের বিবরণটি আমার কাজের লাইনে ফিট করার জন্য কাস্টমাইজ করেছি, হাউস বলে। প্রথমে, কলমের জন্য বুকের পকেট এবং কাস্টম লোগোটি সেলাই করে আমার ককটেলস হক দ্বারা ব্র্যান্ডটি ব্যবসায়িক কার্ড রাখার জন্য পকেট হিসাবে দ্বিগুণ হয়। আমার নীচের বাম পকেটটি চারটি পকেট দিয়ে কাস্টমাইজ করা হয়েছে: একটিতে আমার গির্জার কী, ওয়াইন কী, ম্যাচ এবং সেলফোন রাখা। ডানদিকে থাকা আমার অন্য পকেটে নগদ সঞ্চয় করতে আমি যা জিপার রেখেছি বা যা ভিজতে চাই না। আমি যা খুশি তাই পকেটটি মুক্ত। শেষ অবধি, আমি চামড়ার বিকল্পটি দিয়েছিলাম কারণ একটি রাতের বারটেন্ডিং পরে এটি পরিষ্কার করা অত্যন্ত সহজ এবং এটি দাগ পড়ে না। আমি আমার অ্যাপ্রোনকে ভালবাসি, এবং এস অ্যান্ড আর সত্যিই এটি কালো এবং সোনার বিশদ দিয়ে চূর্ণ করেছে।

• আয়েন ম্যাকফারসন (হুড দ্য রিডিমার, পান্ডা অ্যান্ড সন্স, এডিনবার্গ, স্কটল্যান্ড; ডায়লো, লস অ্যাঞ্জেলেস)

  ম্যাকফারসন।

  আমাদের এপ্রোনগুলি হয় পুক্কা , গ্রিসের অ্যাথেন্সে অবস্থিত, বলেছেন ম্যাকফারসন। সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণটি হ'ল স্ট্র্যাপগুলি। আপনার ঘাড়ের পিছনের এককটি আপনার পিছনের পক্ষে ভাল নয়। আমাদের বারের জন্য আমরা যে নতুন ব্যবহার করি তা আসলে দড়ি থাকে যা মাঝখানে মিলিত হয় যাতে এটি আপনার ঘাড়ে বসে না। ডিজাইনওয়ালা, আমরা এটি আমাদের বারগুলিকে কীভাবে চিত্রিত করে তা চয়ন করতে চাই। এডিনবার্গের হুট দ্য রিডিমারের মতো এটি আরও ডাইভির অনুভূতিতে আরও মজাদার। এবং তারপরে পান্ডা অ্যান্ড পুত্রের সাথে, আমাদের বাঁশ এবং পান্ডাস রয়েছে, সুতরাং এটি আরও জিভ-ইন-গাল। একটি অ্যাপ্রোন থাকাও গুরুত্বপূর্ণ যা বারটি কীভাবে হয় তাও দেখায়। এটি আপনার ধারণার সাথে অনুরণন করতে হবে।

  আমার অ্যাপ্রোনটি সত্যই সহজ হতে চাই। আমি এখানে আমার কলম পছন্দ করি এবং আমার ওয়াইন কী এবং বার ব্লেডের জন্য মাত্র দুটি পকেট, তিনি বলেন। ওজনের কারণে আমি খুব বেশি পকেট থাকা পছন্দ করি না। আমি আমার সরঞ্জামগুলি বারে রাখতে চাই।

• কেভিন ডিয়েডরিচ (প্যাসিফিক ককটেল হ্যাভেন, সান ফ্রান্সিসকো)

  পি সি সি তে রাইস আলভারাডো do ক্যারোলিন পারদিলা

  আমি এখন এপ্রোন ছাড়া বারটেন্ড করতে পারি না; আমি তা ছাড়া উলঙ্গ বোধ করি, ডিয়েডরিচ বলেছেন। পিএইচসি-এর সমস্ত অ্যাপ্রন আমাদের বারটেন্ডারদের জন্য কাস্টম-ফিট। 90 দিনের কর্মসংস্থান শেষ করার পরে, আমরা আমাদের বারটেন্ডারগুলিকে এখানে পাঠাই কাঁচি এবং কাপড় (স্থানীয় ডিজাইনার যিনি আমাদের অ্যাপ্রোনগুলি করেন) কাস্টম-ফিট পেতে এবং তাদের অ্যাপ্রোনটির জন্য তারা কী চান তা স্থির করতে। যদি তারা এটি নীচে বা উপরে চান তবে ফ্যাব্রিক, লোগো, স্ট্র্যাপস, বেল্ট ইত্যাদি — মূলত তাদের অনুসারে। আমাদের পকেটও রয়েছে তাই তারা কোস্টার, ন্যাপকিন, কলম, ওয়াইন কী এবং স্ন্যাকস ধারণ করে।