মার্টিনি ককটেলগুলি পাওয়ার মতো ক্লাসিক। সকলেই এটি জানেন, বেশিরভাগ লোকের একটি রয়েছে এবং এর নুনের মূল্যমানের কোনও ভাল বারই এটি তৈরি করতে পারে। তবে সব মার্টিনিস এক নয়।

সর্বোত্তম শুকনো মার্টিনি রেসিপি এবং তারতম্যের মধ্যে আদর্শ বাহক, তবে অগণিত রিফগুলি পানীয়টিকে নতুন দিকে নিয়ে যায়, 50/50 মার্টিনি থেকে, অংশগুলি জিন এবং শুকনো ভার্মুথের সমান করে পারফেক্ট মার্টিনিতে, যা মিষ্টি এবং শুকনোর মধ্যে ভার্মথ বিভক্ত করে। এছাড়াও রয়েছে অসংখ্য ‘টিনিস, প্রায়শই চিনিযুক্ত, নিয়ন রঙিন পানীয়গুলি স্টেম্মড গ্লাসে পরিবেশন করা হয় যা পানীয়ের অন্য বিভাগ। (এই অনুশীলনের জন্য, যারা গণনা করে না)) এবং তারপরে আপনার কাছে উদ্ভট, ছলনা এবং বিতর্কিত ডার্টি মার্টিনি রয়েছে।

বিশ্বাস করা হয় যে ডার্টি মার্টিনি 1901 সালে উত্থিত হয়েছিল, যখন নিউ ইয়র্কের বার্টেন্ডার জন ও’কননার ক্লাসিকের বিখ্যাত জলপাই গার্নিশে অনুপ্রেরণা পেয়েছিলেন। প্রথমে পানীয়টিতে জলপাইকে গুঁড়ো করে তৈরি করা হয়েছিল এবং পরে জলপাইয়ের রস মিশ্রিত করে ডার্টি মার্টিনি বিস্তৃত পাখার গোড়ায় পৌঁছতে কয়েক দশক সময় নিয়েছিল। অবশেষে এটি প্রেসিডেন্ট এফ.ডি.আর. সহ মদ্যপানকারীদের মধ্যে অনুগ্রহ পেল যাঁরা হোয়াইট হাউসে তাদের সেবা করেছিলেন এবং পান করেছিলেন। আধুনিক কালের দিকে দ্রুত এগিয়ে চলেছে, এবং ককটেলটি সমানভাবে ভালবাসা এবং অপমানিত — তৃষ্ণার্ত পৃষ্ঠপোষকরা ম্যাসেজের আদেশ দিয়েছিল এবং একই সাথে কিছু বারটেন্ডাররা তাকে কটাক্ষ করে।

তবে কিছু উদ্যোগী বার্টেন্ডাররা প্রাচীরটিতে লেখাটি দেখেছেন - মানুষ ডার্টি মার্টিনিস দ্বারা বিস্মিত হয়ে পড়েছে the এবং পানীয়টি তাদের নিজস্ব তৈরি করতে শুরু করেছে, উপযুক্ত কৌশল এবং মানের উপাদানগুলির সাথে ককটেলকে উন্নত করে। এর মধ্যে রয়েছে তাজা, ফ্রিজের শুকনো ভার্মাথ এবং কারিগর জলপাইয়ের জুস।

ককটেল জিন বা ভদকা দিয়ে তৈরি করা যেতে পারে। জিন ক্লাসিক পছন্দ, তবে ১৯ 1970০ এর দশকের মধ্যে ভদকা তার বোটানিকাল কাজিনকে সাপ্লান্ট করেছিল এবং এটি ডার্টি মার্টিনিসের নিয়মিত ডাক হয়ে ওঠে। উভয়ই প্রশংসনীয় কাজ করার কারণে আপনি যেকোন আত্মাকে পছন্দ করেন তা চয়ন করতে পারেন।

ডার্টি মার্টিনি কখনও ক্লাসিক ড্রাই ড্রাই মার্টিনি এর প্রভাব বা খ্যাতি স্পর্শ করতে পারে না তবে আপনি এর জনপ্রিয়তা এবং তাত্পর্যকে বিতর্ক করতে পারবেন না। যা এক সময় নোংরা রহস্য ছিল তা হ'ল লবণ-তৃষ্ণা পানকারীদের জন্য অর্ডার করা আজ। এবং যেহেতু ডার্টি মার্টিনি তৈরি করা সহজ, ঘরে বসে মদ্যপানের সময় এটিও একটি দুর্দান্ত বিকল্প। স্নাক হিসাবে দ্বিগুণ হয়ে তার গার্নিশে ফেলে দিন এবং এই চেষ্টা করা-সত্য ককটেলটি পছন্দ করার মতো অনেক কিছুই রয়েছে।

এই ডার্টি মার্টিনি রেসিপিটি একসাথে দেখতে খেলতে ক্লিক করুন

উপকরণ

• 2 1/2 আউন্স জিন বা ভদকা
• ১/২ আউন্স শুকনা ভার্মুথ
• ১/২ আউন্স জলপাইয়ের ব্রাউন
• গার্নিশ: 2 থেকে 4 জলপাই

পদক্ষেপ

1. জিন বা ভদকা, ভার্মাথ এবং জলপাইয়ের সামুদ্রিক মিশ্রণ কাঁচে বরফ দিয়ে ভরাট করুন এবং ভালভাবে ঠান্ডা হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।

2. একটি শীতল ককটেল গ্লাস মধ্যে স্ট্রেন।

3. জলপাইয়ের স্কিওয়ার দিয়ে সাজিয়ে নিন।