সাম্প্রতিক বছরগুলিতে আইরিশ হুইস্কি ভাল সময় উপভোগ করছে। গত দশকে, বিভাগটি আরও বেড়েছে: ফোর্বসের মতে, ২০১৮ সালে আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্রের আইরিশ হুইস্কির বিক্রি ৯% বৃদ্ধি পেয়েছে এবং এর আগে পাঁচ বছরে ১৩% এরও বেশি বেড়েছে। তদ্ব্যতীত, পান্না আইল উপর পাতন এছাড়াও একইভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে, 30 টিরও বেশি ডিস্টিলারি হ'ল 2020 সালে হুইস্কি তৈরি করে, এটি 2010 সালে কেবল চারটি থেকে বেশি।

দুর্ভাগ্যক্রমে, মদ্যপানকারী এবং বারটেন্ডার উভয়ের কাছ থেকে আত্মার বিষয়ে এখনও অনেক মিথ্যাচার ছড়িয়ে পড়েছে, তাই আমরা নিউ ইয়র্ক সিটির প্রশংসিত জ্যাক ম্যাকগারিকে তালিকাভুক্ত করেছি মৃত খরগোশ সবচেয়ে প্রচলিত পাঁচটি পৌরাণিক কাহিনীকে সরিয়ে দিতে তিনি কেবল আয়ারল্যান্ডেরই নন, তাঁর জিনিসগুলিও জানেন all সর্বোপরি, তাকে ককটেল সম্মেলনে টেলস অফ দ্য ইয়ারে আন্তর্জাতিক বারটেন্ডার নির্বাচিত করা হয়েছে। তাই নিজেকে কিছু আইরিশ হুইস্কি andালুন এবং ম্যাকগেরিকে পরিষ্কার জিনিসগুলি দিন।

1. জেমসন ক্যাথলিক এবং বুশমিলস প্রোটেস্ট্যান্ট

এটি সর্বকালের মুখোমুখি একটি কল্পকাহিনী, কারণ বুশমিলগুলি মূলত প্রোটেস্ট্যান্ট উত্তর আয়ারল্যান্ডে অবস্থিত এবং জেমসন আয়ারল্যান্ডের ভারী ক্যাথলিক প্রজাতন্ত্রে উত্পাদিত হয়েছে। ম্যাকগেরি বলেছেন, তবে সত্য থেকে এটি আর হতে পারে না। একটির জন্য, পুরো দ্বীপে মাত্র কয়েকটি ডিস্টিলারি রয়েছে এবং এগুলি ক্যাকগুলি অদলবদল করার ঝোঁক রয়েছে, তাই আপনার বুশমিলসে কিছু জেমসনের তৈরি হুইস্কি থাকতে পারে। অন্যটির জন্য, বুশমিলস, কোলাম ইগান-এর মাস্টার ডিস্টিলার ক্যাথলিক এবং জেমসনের বংশোদ্ভূত প্রতিষ্ঠাতা জন জেমসন সম্ভবত প্রোটেস্ট্যান্ট এবং স্কটিশ ছিলেন।

২. স্কোর আইরিশ হুইস্কির চেয়ে ভাল

ম্যাকগারি বিশেষ করে স্কটিশ বারটেন্ডারদের কাছ থেকে এটিকে খুব শুনেন। অবশ্যই সেখানে কোনও উদ্দেশ্যমূলক উত্তর নেই, আপনি যদি কোনও পক্ষ নেওয়ার সিদ্ধান্ত নেন কিনা তা বিবেচনা করার জন্য কয়েকটি বিষয় রয়েছে। স্কচের একটি সুবিধা ছিল যে যুক্তরাষ্ট্রে উপলব্ধ একক মাল্ট এবং মিশ্রণের নির্বাচন আইরিশ হুইস্কিগুলির সংখ্যাকে দ্বিধাগ্রস্থ করে তোলে (এটি আয়ারল্যান্ডের ত্রিশেরও বেশি তুলনায় স্কটল্যান্ডে প্রায় 100 টি ডিস্টিলারি রয়েছে বলে একটি প্রতিচ্ছবি।) তবে এটি আইরিশ হুইস্কি পছন্দ মত একটি পরিসীমা সঙ্গে স্পষ্টভাবে পরিবর্তন সবুজ স্পট মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে প্রথমবারের জন্য এবং অন্যান্য নতুন ব্র্যান্ডের পণ্য চালু এবং তাদের নিজস্ব ডিস্টিলারি তৈরির জন্য উপলব্ধ।

স্কচ আধিপত্যের জন্য আরেকটি যুক্তি হ'ল এটি সাধারণত দুবার পাতন করা হয়, যখন আইরিশ হুইস্কি সাধারণত তিনবার পাতিত হয়। কিছু লোক বলে যে তিনটি পাত্রে হুইস্কির স্বাদ খুব হালকা হয়ে যায় তবে আমি আন্তরিকভাবে একমত নই, ম্যাকগেরি বলেছেন। আইরিশ হুইস্কি সম্পর্কে আমি যা পছন্দ করি তা হ'ল এটি কাছে পৌঁছনীয় এবং বহুমুখী। তদুপরি, সমস্ত আইরিশ হুইস্কি ট্রিপল ডিস্টিল নয়, কারণ কিছু ডিস্টিলারিগুলি একটি ডাবল পাতন জন্য পছন্দ করে।

৩.শটসের জন্য এটি কেবল ভাল

হ্যাঁ, প্রচুর আইরিশ হুইস্কি শট বা ইন হিসাবে অর্ডার করা হয় আচার ব্যাক , তবে এটি অবশ্যই ম্যাকগেরির সহ বেশ কয়েকটি ককটেলগুলিতেও কাজ করে মৃত খরগোশ আইরিশ কফি । এছাড়াও, বেশ কয়েকটি হুইস্কি ঝরঝরে বা পাথরে চুমুক দেওয়া যায়। আমাদের প্রচুর উপায় রয়েছে যাতে এটি উপভোগ করা যায় এবং ম্যাকগেরি বলেন, জীবনটি ভুলে যাব না variety

৪. এর জনপ্রিয়তা উভয়ই নতুন এবং পুরানো

যদিও আইরিশ হুইস্কির জনপ্রিয়তা ইদানীং বিস্ফোরিত হচ্ছে, এক শতাব্দীরও বেশি আগে দেশের ডিস্টিলারদের জন্য প্রথম বুম ছিল। সেই সময় আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্রের পান্না দ্বীপে 100 টিরও বেশি ডিস্টিলারি থেকে আইরিশ হুইস্কি দিয়ে প্লাবিত হয়েছিল। এটি আমেরিকার সবচেয়ে শীর্ষে হুইস্কি ছিল, ম্যাকগেরি বলেছেন। তবে ব্রিটেনের সাথে বাণিজ্য যুদ্ধ, রাজ্যগুলিতে নিষিদ্ধকরণ এবং দুটি বিশ্বযুদ্ধ সহ বেশ কয়েকটি কারণের কারণে এই শিল্পটি ধ্বংস হয়ে যায়। ভাগ্যক্রমে, গত 20 বছরে জিনিসগুলি পরিবর্তিত হয়েছে। এটি এখন ফিরে এসেছে, এবং এটি আবার ফিরে এসেছে।

5. সমস্ত আইরিশ হুইস্কি একই স্বাদ

আমরা এইটিকে আমেরিকার বাজারে জেমসনের আধিপত্য অবধি চক করব, তবে আপনি এখন এক বিশাল পরিসরে আইরিশ হুইস্কি দেখতে পাবেন যা খুব স্বাদযুক্ত প্রোফাইলের বৈশিষ্ট্যযুক্ত। উদাহরণস্বরূপ, আমরা ক্লাসিক আইরিশ পট এখনও হুইস্কির স্টাইলের পুনরুত্থান দেখতে পাচ্ছি, ম্যাকগারি বলেছেন, রেডব্রিস্ট , সবুজ স্পট এবং শক্তি। এছাড়াও কান্পোগু ক্যাসল এবং এর মতো আইরিশ একক মাল্ট রয়েছে টায়ারকনেল , যা উভয়ই হুইস্কি সরবরাহ করে যা শেরি বা অন্যান্য ওয়াইন ক্যাসকে শেষ করেছে। এবং এমনকি পেটযুক্ত আছে কনমেমার । আইরিশ হুইস্কি বিশ্বটি কত বিচিত্র তা আপনি স্পষ্ট দেখতে পাচ্ছেন, ম্যাকগারি বলেছেন। রস নিজেই কথা বলে।