যেহেতু তারা 2015 সালের দিকে ক্রাফট ককটেল বারগুলিতে পানীয়তে হাজির হওয়া শুরু করেছিল, পরিষ্কার বরফের ঘনক্ষেত্রটি অনেক দূর এগিয়ে এসেছিল বিশাল মেশিন উচ্চ-শেষ বারে বিশেষ বরফ তৈরির সংস্থাগুলি আতিথেয়তা শিল্পের ক্রমবর্ধমান চাহিদা মেটাতে এগুলিকে প্রচুর পরিমাণে উত্পাদন করা।

আবেদন কি? প্রথমত, এর উপস্থিতি। আপনার পানীয়কে শীতল করার মূল উদ্দেশ্যটি পরিবেশন করার সময়, এটি অনস্বীকার্য যে স্পষ্ট বরফটি কাঁচের মধ্যে বিচলিত দেখায়, একবার আপনার পানীয়তে একবার অদৃশ্য হয়ে যায় এবং ধীরে ধীরে আপনি গ্রহণ করা প্রতিটি চুমুকের সাথে আবার উপস্থিত হন। এন্টারপ্রাইজিং বারগুলি বড় স্ফটিক-পরিষ্কার আইস কিউবগুলিকে একটি অতিরিক্ত আলংকারিক ফ্যাক্টর হিসাবে তাদের লোগো সহ স্ট্যাম্পিংয়ের কাজ করেছে। দ্বিতীয়ত, এটি আরও ভাল ককটেল তৈরি করে। বড় পরিষ্কার আইস কিউব আরও ধীরে ধীরে গলে যায়, হ্রাসের হার হ্রাস করে এবং আপনার পানীয়টির স্বাদকে প্রভাবিত করতে কম অমেধ্য ধারণ করে।

ভোক্তাদের দাবী জানাতে বিভিন্ন গ্যাজেট বাজারে উপস্থিত হওয়ার সাথে সাথে কিছু ককটেল উত্সাহী ঘরে বসে এই প্রবণতাটি ধরে রাখতে ছাঁচ এবং বরফ প্রস্তুতকারীদের উপর অর্থ ব্যয় করার প্রলোভন দেখায়, এবং তাদের কয়েকটিতে কয়েকশো ডলার ব্যয় হয়। কিন্তু নিজেকে ত্রুটিহীন বরফের কিউবগুলি তৈরি করতে আপনার এ জাতীয় নগদ খোলার দরকার নেই।

পরিষ্কার বরফের বিজ্ঞান

পরিষ্কার বরফ এমন একটি প্রক্রিয়ার মাধ্যমে প্রাপ্ত হয় যা সাধারণত দিকনির্দেশক হিমায়িত হিসাবে পরিচিত। প্রায়শই ব্যবহৃত হয় বায়োমিমেটিক উপাদান নকশা , এর পিছনে ধারণাটি সেই দিকটি নিয়ন্ত্রণ করছে যাতে তরলটি দৃif় হয়। যদি এটি কেবল একপাশ থেকে দৃif় হয়, প্রক্রিয়াটি একদিকে অমেধ্য এবং ছোট বায়ু বুদবুদগুলিকে ঠেলে দেয়, যার ফলে খাঁটি, পরিষ্কার হয় ইউনিফর্ম কাঠামো চূড়ান্ত পণ্য।

বরফের প্রসঙ্গে, এর অর্থ পাত্রে ছয় দিকের পাঁচটি অন্তরক (যা চারদিক এবং নীচের অংশে) জলকে উপর থেকে নীচে স্থির রাখতে বাধ্য করে, যে কোনও পলল থেকে আবদ্ধ এবং অক্সিজেন তৈরি হতে দেয় একেবারে শেষে কিউবের নীচে। এটি সঠিকভাবে করা হয়ে গেলে, মেঘলা অংশ গঠনের পূর্বে শীতল প্রক্রিয়াটি বাধাগ্রস্ত হবে, আপনাকে একটি স্ফটিক-পরিষ্কার ব্লক রেখে।

কাটা এবং আকারযুক্ত হওয়ার আগে বরফের ব্লকগুলি পরিষ্কার করুন।

মেগ ক্রাঞ্চ

কীভাবে একটি বৃহত আইস ব্লক তৈরি করবেন

আপনি যদি উদার আকারের ফ্রিজারের আশীর্বাদ পেয়ে থাকেন তবে একটি ছোট ইনসুলেটেড কুলার ব্যবহার করা আপনাকে সবচেয়ে বড় আকারের আইস ব্লকটি পরীক্ষা-নিরীক্ষার জন্য দেয়। ফিল্টারযুক্ত জল দিয়ে কুলারটি পূরণ করুন এবং জল দৃif় হওয়ার সাথে সাথে বিস্তারের জন্য কিছুটা কুলার (কুলারের মোট ভলিউমের 10% এবং 20% এর মধ্যে) রেখে দিন। ক 5 কোয়ার্ট কোলম্যান কুলার বার্টেন্ডার অ্যাড্রিয়ান ওয়াং বলেছেন, আমাকে পাঁচ-বাই-তিন ইঞ্চি আইস কিউব দেবেন ভিরিডিয়ান ওকল্যান্ড, ক্যালিফোর্নিয়ায় যারা এই বরফের ঘনক্ষেত্রগুলির জন্য সর্বাধিক আকার হিসাবে বরফের হীরা এবং গোলক তৈরির জন্য 4 ইঞ্চি বাই 4 ইঞ্চি আকার তৈরি করতে চান তাদের জন্য এই আকারগুলির পরামর্শ দিয়েছেন। আপনি যদি এখান থেকে অভিনব আকৃতির ফ্যাশন না তৈরি করেন তবে একটি 2 ইঞ্চি বাই 2 ইঞ্চি ঘনকটি বেশিরভাগ শিলা চশমার জন্য সেরা কাজ করে।

জল হিমায়িত হওয়ার সময়টি আপনার ফ্রিজারের উপর নির্ভর করে তবে ওয়াং প্রতি 12 ঘন্টা পরে বরফটি পরীক্ষা করার পরামর্শ দেয়। [তার স্পষ্টতার কারণে], আপনি শীতল নীচে জল আছে কিনা তা দেখতে পারেন এবং এটি সম্পূর্ণরূপে দৃif় হয়ে ও মেঘলাভাবের আগে ফ্রিজার থেকে সরান, তিনি বলেছেন। এইভাবে, আপনার শীতল থেকে বরফের ব্লক পাওয়া সহজ হবে না, তবে আপনার প্রয়োজন নেই এমন মেঘলা অংশটি ছড়িয়ে দেওয়ার জন্য আপনাকে সময় — এবং সময় গলানোর সমান হতে হবে না।

আপনার কি শীতল idাকনাটি বন্ধ রাখা উচিত বা ছেড়ে দেওয়া উচিত? আমি উভয়ই চেষ্টা করেছি এবং ওয়াং বলে যে কোনও পার্থক্য লক্ষ্য করিনি। বিজ্ঞান এটিকে বন্ধ রাখার পক্ষে সমর্থন করে বলে মনে হয়, যেহেতু দিকনির্দেশক হিমায়িত হওয়া কিউব ফর্মের একপাশে আনইসুলেটেড থাকা দরকার। সেক্ষেত্রে, ওয়াং নোট করেছেন যে আপনার ফ্রিজে বেকিং সোডা একটি খোলা বাক্স রাখা ফ্রিজে (এবং এভাবে আপনার বরফে) কোনও অযাচিত গন্ধ দূর করতে সহায়তা করতে পারে যদি রাতের খাবারের বাম পাশগুলি শীতলতার পাশে বসে থাকে।

সীমিত ফ্রিজার স্পেস তাদের ক্ষেত্রে বার পরামর্শ সংস্থার প্রতিষ্ঠাতা এজরা স্টার বন্য শিশু এলএলসি , টিউপারওয়্যারের দুটি ভিন্ন আকারের টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে (বা অন্যান্য সিলযোগ্য প্লাস্টিকের পাত্রে) নেওয়ার এবং সেগুলিকে অন্যটির ভিতরে স্ট্যাক করার পরামর্শ দেয়। তিনি বড়টি পানিতে ভরাট করেন এবং এর মধ্যে আরও ছোটটি রেখে দেন, তারপরে এটি জল দিয়ে itাকনা দিয়ে coversেকে রাখে, বড়টি খোলা রেখে। তিনি নোট করেছেন কাচের পরিবর্তে প্লাস্টিকের পাত্রে ব্যবহার করা জরুরী, যেহেতু গ্লাসগুলি বরফ জমে যাওয়ার কারণে প্রসারিত হবে না এবং উভয় পাত্রে কিছুটা অতিরিক্ত ঘর রেখে দিতে পারে। আপনি প্রতি দুই ঘন্টা পরে বরফ গঠনের অগ্রগতিও পরীক্ষা করতে চাইবেন, যেহেতু ছোট ভলিউমের অর্থ এটি বড় কুলারের চেয়ে আরও দ্রুত জমা হয়ে যাবে।

কেউ কেউ বলে যে আপনার পানি জমে যাওয়ার সাথে সাথেই তা ফোটানো এয়ার বুদবুদগুলি সরিয়ে দেয় এবং বরফের স্পষ্টতা বাড়াতে সহায়তা করে। অন্যরা দ্বিমত পোষণ করেন। আমরা জমে যাওয়ার আগে কখনও আমাদের জল সিদ্ধ করি না; আমরা ফিল্টারযুক্ত নলের জল ব্যবহার করি, বলে সেবাস্তিয়ান টার্নেল , একটি স্ব-ঘোষিত তুষারকোষ এবং এর মালিক আইসক্রিম পার্লার সুইডেনে. আমি একবার ফলিত জল জমা করার চেষ্টা করেছি, কেবল ফলাফলটি দেখতে, তবে সত্যি বলতে কী, আমি সেই সময় জল বরফ না করার চেয়ে বরফের মধ্যে আরও বেশি অক্সিজেন পেয়েছি।

যাইহোক, টার্নেলের মতো ফিল্টারযুক্ত জল ব্যবহারের ফলে নলের জল থেকে যে কোনও অশুচিতা দূর করতে সহায়তা করবে, ফলে ফলস্বরূপ বরফের স্পষ্টতা বাড়ে।

পাঁচ-দীর্ঘায়িত বরফের সাহায্যে সেবাস্তিয়ান টার্নেল বরফকে একটি গোলকের মধ্যে রূপ দিচ্ছেন।

মার্কাস ম্যাগনবার্গ

প্রয়োজনীয় সরঞ্জাম

নীচে নীচে নীচে যাচাই করা হচ্ছে প্রয়োজনীয় বিশেষজ্ঞ সরঞ্জামগুলির একটি তালিকা যা এই বিশেষজ্ঞরা ঘরে বসে বরফ নিয়ে কাজ করার জন্য পরামর্শ দেয়।

• ছোট রান্নাঘর তোয়ালে: তিন থেকে চার জল-প্রতিরোধী তোয়ালে বেছে নিন এবং টেক্সচার্ড কাপড়গুলি এড়ান, কারণ ফাইবারগুলি আপনার বরফে অনাকাঙ্ক্ষিত ইনডেন্টগুলি ছেড়ে যেতে পারে।
• খাদ্য নিরাপদ শাসক: আপনার বরফ কিউবসের আকার পরিমাপ করার জন্য
• রুটির ছুরি: আপনার আইস ব্লক কেটে দেওয়ার জন্য, সম্ভবত ছড়িয়ে দেওয়া হয়
• খাদ্য-নিরাপদ ছিনি: একটি ছোট স্টেইনলেস স্টিলের গ্রিল স্ক্র্যাপার একটি ভাল বিকল্প।
• রাবার মুষল: আপনার বরফটিকে ছোট ছোট ব্লকগুলিতে ফাটানোর সময় আপনার ছিনুক বা ছুরিতে আঘাত করা
• ভারী শুল্ক কাটা গ্লোভস
• থ্রি-লম্বা বরফ পিক: আপনার বরফের ঘনক্ষেত্রকে গোলক হিসাবে রূপ দেওয়ার জন্য এটি আদর্শ। ডিজাইন সম্পূর্ণরূপে আপনার পছন্দ উপর নির্ভর করে, টার্নেল বলেছেন। লম্বা হ্যান্ডেলযুক্তগুলি আপনাকে আরও জোর দেবে, তবে সংক্ষিপ্ত হ্যান্ডেলগুলি আপনাকে আরও নির্ভুলতা দেবে।
• ছাঁটাই ছুরি: আপনার আইস কিউব পরিচালনা এবং আইস ডায়মন্ডের মতো নকশা তৈরির জন্য

কীভাবে বরফ কাটা যায়

আপনার কাটা বোর্ডের পিছলে ভেজা রান্নাঘরের তোয়ালে রাখুন যাতে তা পিছলে যায় না from (বা আপনি বিকল্প হিসাবে মাঝারি আকারের বার মাদুর ব্যবহার করতে পারেন)। বরফের জায়গাটি আটকে রাখতে শুকনো রান্নাঘরের তোয়ালে ব্যবহার করুন। আপনি যেখানে কাটাতে চান তা পরিমাপ করুন। কাটা নিজেই এক চতুর্থাংশ ইঞ্চি অনুমতি দিন, ওয়াং বলেছেন।

আপনার বরফের ব্লকের চারপাশে একই লাইন বরাবর আপনার চালিত ছুরি দিয়ে সোজা কাটা শুরু করুন। কাটগুলি গভীর হওয়ার দরকার নেই, তবে এগুলি সোজা করার চেষ্টা করুন, কারণ তারা পরবর্তী পদক্ষেপে বরফটি যেভাবে ক্র্যাক করবে তা নির্ধারণ করবে।

আপনার কাটা উপরে সরাসরি ছিনিটি রাখুন। কোণটি খুব গুরুত্বপূর্ণ, যেহেতু এটি ক্র্যাক করার সময় আপনার শক্তি কোথায় যাবে সেদিকে নির্দেশ করবে। এই পদক্ষেপে রুটির ছুরির পরিবর্তে একটি ছিনি ব্যবহার করা আপনাকে আরও নিয়ন্ত্রণ দেয় এবং আপনি যদি নিখুঁত কোণ থেকে বিচ্যুত হন তবে আপনি বরফের ক্র্যাক চালিয়ে যাওয়ার সাথে সাথে আপনাকে পুনরুদ্ধার করার অনুমতি দেয়। কাঙ্ক্ষিত আকারের ব্লকগুলিতে বরফটি ফাটতে ছিনীতে আঘাত করতে একটি রাবার মাললেট ব্যবহার করুন।

সুইডেনের ইসবুডেট থেকে পরিষ্কার বরফ।

মার্কাস ম্যাগনবার্গ

সুরক্ষা টিপস

আপনি এটি কাটা শুরু করার আগে আপনার আইস ব্লকটি মেজাজকে ছেড়ে দিতে হবে। প্ররোচিত না হলে এটি অপ্রত্যাশিত উপায়ে ভেঙে যেতে পারে, স্টার বলেছেন যে প্রক্রিয়া শিখার সময় যে সরঞ্জামগুলি তিনি ব্যবহার করছিলেন তার চেয়ে বরফের দ্বারা বেশি আঘাত পেয়েছিল বলে স্বীকার করে। অতিরিক্তভাবে, বরফকে মজাদার হিসাবে উল্লেখ করা হয়, আপনি যখন ছুরি দিয়ে কাটেন তখন বরফটি কিছুটা নরম হতে দেয়।

প্রাকৃতিকভাবে, বরফটি গলে যাবে যখন আপনি এটি একটি বড় ব্লক থেকে কেটেছিলেন এবং যখন আপনি এটি এটি ছিনে দেওয়ার প্রক্রিয়াতে ধরে আছেন। গলানো হ্রাস করার জন্য একটি দুর্দান্ত কৌশল হ'ল বরফের কিউবগুলি কেটে ফেলার পরে তা হিমায়িত হওয়ার পরে পছন্দসই আকারে ম্যানিকিউর করা। যে কোনও ক্ষেত্রে, বরফ এবং কাটিয়া বোর্ডের পিছলে যাওয়া রোধ করা গুরুত্বপূর্ণ is সর্বদা সতর্কতার সাথে ধারালো সরঞ্জামগুলি হ্যান্ডেল করুন।

ছুরিগুলি বেছে নেওয়ার সময়, ব্লেডটি কীভাবে সাজানো হয়েছে সে সম্পর্কে মনে রাখবেন। এমনকি মানের ছুরিগুলির সাথে, বরফ কাটার সময় ফলকটি সঙ্কুচিত হবে এবং ঘরের তাপমাত্রায় যখন প্রসারিত হবে; আপনার বরফটি প্রায়শই কাটতে আপনাকে আপনার ব্লেডের অবস্থার দিকে নজর দিতে হবে, লিড বারটেন্ডার ফ্রান্সিস স্ট্যানস্কি বলেছেন প্যাসিফিক ককটেল হ্যাভেন । সময়ের সাথে সাথে, চাপটি ব্লেড চিপিংয়ের দিকে নিয়ে যেতে পারে, সুতরাং যখন আপনার ব্লেডকে অতিরিক্ত যত্ন বা প্রতিস্থাপনের প্রয়োজন হবে তখন সেদিকে নজর রাখুন।

ভারী শুল্কের গ্লোভস ব্যবহার করা আপনার হাতকে বরফ, ছুরি এবং ছিসিলের ব্লেডগুলির ধারালো প্রান্ত থেকে রক্ষা করবে। টার্নেল বলেছেন যে বরফের মতো এমন কোনও উপাদানের সাথে কাজ করা যা আপনি যেমন চান না তেমন কাজ করে না, একটি ধারালো ছুরি বা একটি ব্যান্ড করাত অনেক ক্ষতি করতে পারে। এটি বলেছিল, আমি বরফ কাটার চেষ্টা করে লোকদের ভয় দেখাতে চাই না। কেবল এক জোড়া প্রতিরক্ষামূলক গ্লাভস এবং সাধারণ জ্ঞান ব্যবহার করুন এবং এটির জন্য যান। যদি আপনি এক জোড়া খাদ্য-সুরক্ষিত গ্লাভস খুঁজে না পান তবে ভারী শুল্কের উপর একজোড়া রাবারের গ্লাভস পরুন। রাবার গ্লোভস আপনার হাত থেকে বরফটি স্লিপ করার অনুমতি দিতে পারে, তবে আপনি বরফটি ধরে রাখতে একটি শুকনো রান্নাঘরের তোয়ালে ব্যবহার করতে চাইবেন।

সুইডেনের গথেনবার্গে ড্রিঙ্কস 20 বারের ব্ল্যাক অ্যান্ড ইয়েলো ককটেল (ওয়াইল্ড তুরস্ক রাইয়ের হুইস্কি, হলুদ চার্টরিজ, সিনার, সিহাউসন কমলা বিটার, লিকোরিস বিটার এবং লবণ দিয়ে তৈরি) পরিষ্কার বরফের গোলক সহ Dr

মার্কাস ম্যাগনবার্গ

বরফ সংরক্ষণ করা

আপনি আপনার বরফ কাটা কিনা একটি করাত দিয়ে বার বা আপনার বাড়ির রান্নাঘরে একটি ছাঁটাইযুক্ত ছুরি সহ, আপনার কাজ শেষ হয়নি। বরফটি সঠিকভাবে সংরক্ষণ করা আগে যা কিছু ঘটেছিল ঠিক তেমনি গুরুত্বপূর্ণ। আপনার যে পরিমাণ জায়গাগুলি উপলভ্য তা বরফ কিউবসের পরিমাণ সম্পর্কে আপনার সিদ্ধান্ত গ্রহণের প্রয়োজন। আপনি কেবলমাত্র ভলিউম সংরক্ষণ করতে পারেন তা নিয়ে কাজ করতে পারেন; পরিকল্পনা করার সময় এটি মনে রাখবেন, স্ট্যানস্কি বলেছেন।

টার্নেল বলেছে যে সেরা জিনিসটি আপনি কাটতে থাকা আইস কিউবকে একে অপরের থেকে পৃথক করে একটি ট্রেতে পার্চমেন্ট পেপারের সাথে দু-তিন ঘন্টা রেখেছেন তা রিফ্রিজ করুন says এর পরে, আপনি একসাথে একটি জিপলক ব্যাগ বা ফ্রিজে একটি ছোট পাত্রে বরফের কিউবগুলি সঞ্চয় করতে পারেন। আপনার বরফের কিউবগুলি ভ্যাকুয়াম-সিল করা বরফ সংরক্ষণের জন্য অন্য একটি সাধারণ অভ্যাস এবং এটি কিউবগুলিকে কোনও অযাচিত গন্ধ গ্রহণ থেকে রক্ষা করতেও ভাল কাজ করে।

ভোডকার সাথে আপনার কিউবস স্প্রে করা কিউবগুলকে একসাথে আটকাতে বাধা দেয়, স্ট্যানস্কি বলেছেন, আপনার স্টোরেজ পদ্ধতিটি নির্বিশেষে। ভোডকা কিউবগুলির মধ্যে ছোট বুদবুদ গঠনের অনুমতি দেয়, বল প্রয়োগ না করে এগুলি পৃথক করা সহজ করে তোলে। স্টার বলেছেন, আপনি যদি এক মাস ধরে ফ্রিজে রাখেন তবে বরফটিও বাষ্পীভূত হবে এবং তার আকারটি হারাবে, তাই নিশ্চিত হয়ে নিন যে আপনি আপনার ফ্রিজে আইস কিউবগুলি বেশি দিন রাখবেন না।

পরিষ্কার বরফের একটি ব্লক সহ হলিডে পাঞ্চ।

মেগ ক্রাঞ্চ

কিউব ছাড়িয়ে

আপনি যদি বুনিয়াদিগুলিতে নিজেকে স্বাচ্ছন্দ্য বোধ করেন তবে একজন বারেটার এবং হিদেটসুগু ইউেনোর ভিডিও দেখার বিষয়টি বিবেচনা করুন হাই হাই ফাইভ টোকিওতে যারা সারা বিশ্ব জুড়ে হাতে খোদাই করা বরফের সেমিনার শিখিয়েছিলেন। তার ভিডিওগুলিতে বরফের হীরা কাটার ধাপে ধাপে প্রক্রিয়াটি দেখানো হয়েছে, পাশাপাশি কীভাবে একটি বরফের ঘনক থেকে বরফের গোলক তৈরি করা যায় তা দেখানো হয়েছে। ওয়াং বলেন, তিন-দীর্ঘায়িত বরফের বাছাইয়ের সময় আমি আমার বরফটিকে আকার দেওয়ার জন্য এর বিভিন্ন অংশ ব্যবহার করতে চাই says কখনও কখনও আমি এটি কোণ এবং শুধুমাত্র একটি দম্পতি ব্যবহার; কখনও কখনও আমি তিনটি ব্যবহার; অন্যান্য সময় আমি এমনকি ধাতব বেসের কোণারটি ব্যবহার করি যা আরও পৃষ্ঠতলের জন্য prongs ধরে। তিনি হ্যান্ডলগুলি দিয়ে এমন সরঞ্জাম পাওয়ার পরামর্শ দিয়েছেন যা আপনার পক্ষে স্বাচ্ছন্দ্যময়, যেহেতু আপনি সম্ভবত আপনার দক্ষতার সম্মান করতে অনেক সময় ব্যয় করবেন। পারিং ছুরি কেনার সময়, হ্যান্ডেলটি ব্লেডের গোড়ালিটির কাছাকাছি রয়েছে এমন জায়গার জন্য সন্ধান করুন, যতক্ষণ মাঝখানে দীর্ঘ বলস্টার আপনাকে কম নিয়ন্ত্রণ দেয়, সে বলে।

আপনি ফিল্টারড জুস ব্যবহার করে রঙিন বরফ তৈরি করার চেষ্টা করতে পারেন (একটি কফি ফিল্টার এটির জন্য সেরা কাজ করে) এমনকি অতিরিক্ত চ্যালেঞ্জের জন্য আপনার পানীয়ের ভিতরে একটি ককটেল রেখে। স্টার বলে, সাধারণত আমি আমার বরফটি ফ্রিজে রেখে দিয়েছি এবং শীর্ষস্থানটি স্থির হয়ে গেলে আমি সেই স্তরটির নীচে বেরি বা ফুল রাখি এবং আরও কয়েক ঘন্টা জল জমে থাকি Star এবং আপনি যদি সত্যিই অভিনব হতে চান তবে আপনি যতটা শীতল হয়ে যেতে পারেন ভোজ্য সোনার ফ্লেক্স আপনার বরফের মতো, যেমন টার্নেল এবং তাঁর সংস্থার কাজ।

একটি একক পরিষ্কার বরফ গোলক তৈরির দ্রুত এবং সহজ হ্যাকটি হ'ল একটি বড় গোলাকার টিনের ভিতরে একক-গোলক বরফের ছাঁচ স্থাপন এবং উভয়ই জল দিয়ে ভরাট করা, স্টারের টুপারওয়্যার পদ্ধতির অনুরূপ প্রভাব পুনরুদ্ধার করে।