স্প্রিটজের বাইরে যেতে এই তিক্ত মিষ্টি প্রিয়টি ব্যবহার করুন।

অ্যাপেরল স্প্রিটজের উন্মাদনা যা দেশকে এবং বিশ্বের অনেক অংশকে জুড়ে দিয়েছে অনেককে ইতালীয়রা যা বছরের পর বছর ধরে চেনে তার সাথে পরিচয় করিয়ে দিয়েছে — সাইট্রাসি বিটার লিকার হল মল্টো বুওনা!

ব্রাদার্স লুইগি এবং সিলভিও বারবিয়ারি 1919 সালে পাডুয়া ইন্টারন্যাশনাল ফেয়ার-এ একটি জনপ্রিয় বাণিজ্য ইভেন্ট যা নতুন খাদ্য ও পানীয় পণ্যের বৈশিষ্ট্যযুক্ত - উত্তর ইতালির ভেনেটো অঞ্চলের পাডুয়া শহরে অনুষ্ঠিত অ্যাপেরোল চালু করেছিলেন। সেই সময়ে, এপিরিটিভো আওয়ারটি এই অঞ্চলে জনপ্রিয় ছিল এবং এই প্রাক-ডিনার আচারের সাথে সতেজ পানীয়ের পরিসর বাড়ছিল। অ্যাপেরল, তার সহজলভ্য সাইট্রাস-মিষ্টি স্বাদের প্রোফাইল এবং আকর্ষণীয় রোদ-এ-এক-গ্লাস রঙের সাথে মেলায় আলোড়ন সৃষ্টি করেছিল এবং ইতিহাস তৈরি হয়েছিল।

1950-এর দশকে অ্যাপেরল স্প্রিটজ তৈরি করা হয়েছিল, যা দ্রুত ইউরোপ জুড়ে একটি ফ্যাশনেবল অ্যাপেরিটিভো হয়ে ওঠে। শীঘ্রই, অ্যাপেরল ইতালিতে সর্বাধিক বিক্রিত আত্মা হয়ে ওঠে। প্রসেকো, অ্যাপেরল এবং ক্লাব সোডার সতেজ সংমিশ্রণটি কয়েক দশক পরেও রাজ্যে পুরোপুরিভাবে শুরু করেনি, তবে ককটেলটি কেবল কয়েক বছর ধরে জনপ্রিয়তা পেয়েছে।

Aperol প্রায়ই তিক্ত লিকার বিভাগের জন্য মৃদু গেটওয়ে আত্মা হয়. এটি প্রোফাইলে হালকা হতে থাকে এবং ক্যাম্পারির মতো আরও আক্রমণাত্মক লাল তিক্ত প্রতিরূপের মতো তীব্র নয়। 11% ABV, জেস্টি সাইট্রাস নোট এবং জেনশিয়ান, রবার্ব এবং সিঙ্কোনার সুগন্ধযুক্ত স্বাদের তুলনামূলকভাবে কম অ্যালকোহল সামগ্রী সহ, এটি অত্যন্ত মিশ্রিত এবং স্প্রিটজের বাইরে একটি চমৎকার ককটেল উপাদান তৈরি করে।

Aperol Spritzes-এর অফুরন্ত চাহিদার উপর ভিত্তি করে, এটা স্পষ্ট যে বুদবুদগুলি এই উজ্জ্বল কমলা-লাল অ্যাপেরিটিভোকে জীবন্ত করে তুলতে সাহায্য করে, কিন্তু অ্যাপেরলের তিক্ত মিষ্টি বোটানিকালগুলি জিন এবং মেজকাল থেকে বোরবন এবং রাম এবং এর বাইরেও বিভিন্ন ধরণের বেস স্পিরিটকে ভালভাবে ধার দেয়। .

অ্যাপেরলের বোতল দিয়ে তৈরি করার জন্য এখানে 11টি সেরা ককটেল রয়েছে।

• কাগজের বিমান

  
  
  
  

  দ্য পেপার প্লেন হল প্রবল ককটেল স্রষ্টা এবং বার প্রো স্যাম রসের একটি আধুনিক ক্লাসিক, যা 2008 সালে শিকাগোতে দ্য ভায়োলেট আওয়ারের উদ্বোধনী মেনুর জন্য তৈরি করা হয়েছিল। লাস্ট ওয়ার্ডের একটি রিফ — জিন, চুন, মারাসচিনো সমন্বিত সমান অংশের পানীয় লিকার এবং সবুজ চার্ট্রিউস—পেপার প্লেন একই সমান অংশের টেমপ্লেট অনুসরণ করে কিন্তু বোরবন, আমারো ননিনো, অ্যাপেরল এবং লেবুর রস দিয়ে গঠিত। পেপার প্লেনের সময়ে M.I.A.-এর হিট গান থেকে অনুপ্রাণিত হয়ে, Ross-এর রেসিপিতে এমনকি একটি ছোট কাগজের প্লেন গার্নিশের জন্যও বলা হয়েছে।
  
  

• Aperol Spritz

  

  প্রসেকো, অ্যাপেরল এবং ক্লাব সোডার এই সতেজ সংমিশ্রণটি অ্যাপেরল সমন্বিত সর্বাধিক পরিচিত ককটেল হতে পারে। ইতালির একটি অ্যাপেরিটিভো প্রধান, অ্যাপেরল স্প্রিটজ সেখানে এক শতাব্দীরও বেশি সময় ধরে উপভোগ করা হয়েছে। এটি একটি বিশ্বব্যাপী প্রিয় হতে একটু বেশি সময় নেয় এবং যুক্তিযুক্তভাবে 2000 এর দশকের মাঝামাঝি পর্যন্ত এটি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে ব্যাপক আবেদনে পৌঁছায়নি। এই তিন-উপাদানের স্প্রিটজটি বরফের উপরে পরিবেশন করা হয় এবং একটি কমলা স্লাইস দিয়ে সজ্জিত করা হয় (বা একটি সেরিগনোলা জলপাই, যদি আপনি ভেনিসিয়ান বোধ করেন)।

• নগ্ন এবং বিখ্যাত

  

  এই সমান-অংশের ককটেল, লাস্ট ওয়ার্ডের আরেকটি রিফ, জোয়াকুইন সিমো যখন নিউ ইয়র্ক সিটির ডেথ অ্যান্ড কোং-এ বারটেনিং করছিলেন তখন তিনি তৈরি করেছিলেন। এছাড়াও রসের পেপার প্লেন ককটেল দ্বারা অনুপ্রাণিত, এই পানীয়টি সমান-অংশের ডিএনএ এবং অ্যাপেরল ব্যবহার করে। একটি বড় স্মোকি মেজকাল, ইয়েলো চার্ট্রিউস, এবং চুনের রস এই ভেষজ জাতীয় আধুনিক ক্লাসিকের বাইরে।

• রানিয়ে ওয়েস্ট

  

  Ranye West হল একটি শ্যান্ডি এবং একটি Aperol Spritz এর মধ্যে একটি ক্রস, যা সিয়াটেলের বারটেন্ডার জেফ স্টেইনার দ্বারা তৈরি করা হয়েছে। প্যাসিফিক নর্থওয়েস্টের সবচেয়ে জনপ্রিয় সস্তা ব্রুতে দেওয়া ডাকনামের একটি নাটকের চেয়ে বিতর্কিত র‌্যাপারের সম্মানে নামটি কম বোঝানো হয়েছে: রেইনিয়ার বিয়ার . বিয়ার স্প্রিটজে ওয়াইন এবং ক্লাব সোডাকে প্রতিস্থাপন করে এবং লেবুর রসের একটি উদার স্প্ল্যাশ কিছু অম্লতা যোগ করে যা আপনি শ্যান্ডির সাথে পেতে পারেন। অতিরিক্ত জটিলতার জন্য অ্যাঙ্গোস্টুরা বিটারের কয়েকটি ড্যাশের সাথে শীর্ষে, আপনি আপনার অ্যাপেরিটিভো গো-টু পুনর্বিবেচনা করতে পারেন।

  নীচের 11-এর মধ্যে 5-এ চালিয়ে যান।

• সভিগনন ব্ল্যাঙ্ক পাঞ্চ

  

  এই সাদা ওয়াইন-ভিত্তিক পাঞ্চ থেকে ডেথ এন্ড কো এর অ্যালেক্স ডে সতেজ, ভেষজ, এবং ভিড়ের জন্য ব্যাচ করা সহজ। একটি তাজা এবং জেস্টি ড্রাই সভিগনন ব্ল্যাঙ্ক এই পানীয়ের ভিত্তি হওয়া উচিত, বেশিরভাগ স্পিরিট-ভিত্তিক ককটেল থেকে ABV কম রাখে। জাম্বুরা এবং লেবুর রস সাইট্রাসি তেতো মিষ্টি অ্যাপেরলকে দেখাতে সাহায্য করে এবং সরল সিরাপ মিষ্টি যোগ করে এবং অ্যাসিডের ভারসাম্য বজায় রাখে। এই ওয়াইন পাঞ্চে কিছু যোগ করার জন্য ক্লাব সোডার টপারের জন্য বলা হয়।

• কম্বুচা সাংরিয়া

  

  যদিও রেড ওয়াইন এই সাংরিয়া বৈচিত্র্যের বেশিরভাগ অংশ তৈরি করে, এটি একটি ট্যাঞ্জি কম্বুচা এবং তিক্ত মিষ্টি অ্যাপেরলকেও নিযুক্ত করে, এটি বিশেষত অ্যাসিডিক কামড় দেয়। এই রেসিপিটি সহজেই ব্যাচ করা যায় এবং স্পিরিট-ফরওয়ার্ড বেস ছাড়াই ABV-তে তুলনামূলকভাবে কম। আপনার জন্য নিখুঁত মিষ্টি স্তর এবং স্বাদ প্রোফাইল খুঁজে পেতে বিভিন্ন ব্র্যান্ড এবং কম্বুচা এর স্বাদের সাথে খেলুন।

• টিম্বারপয়েন্ট কুলার

  

  Sr76beerworks.com / নুসোগ টিম

  এই তৃষ্ণা নিবারক লম্বা পানীয়টি মেনুতে রয়েছে টাইডস বিচ ক্লাব Kennebunkport, মেইন কয়েক বছর ধরে. জিন, অ্যাপেরল, তাজা চুনের রস, সাধারণ সিরাপ এবং ক্লাব সোডা একত্রিত করে, এই চূর্ণযোগ্য পানীয়টি একটি নিখুঁত পোস্ট-বিচ সিপার তৈরি করে। বার ম্যানেজার বেন লোহনেস অ্যাপেরলকে সত্যিই উজ্জ্বল করার জন্য শুষ্ক, কম বোটানিক্যাল জিন, যেমন মেইনের ব্যাটসন রিভার জিন ব্যবহার করার পরামর্শ দেন।

• স্কারলেট স্প্রিটজ

  

  এই অ্যাপেরল স্প্রিটজ রিফটি ওরেগনের পোর্টল্যান্ডের রেড স্টার ট্যাভার্নের বারটেন্ডার ব্র্যান্ডন লকম্যানের কাছ থেকে এসেছে। তিনি এপেরোলকে তাজা স্ট্রবেরি দিয়ে মিশ্রিত করেন তারপর এটিকে ওয়াইন-ভিত্তিক এপেরিটিফ, লিলেট ব্ল্যাঙ্কের সাথে যুক্ত করেন। Aperol পাওয়া rhubarb স্বাদ উচ্চারণ করতে সাহায্য করার জন্য Rhubarb biters যোগ করা হয়. একটি অ্যাবসিন্থে-কুঁচানো গ্লাস ভেষজ, মৌরি-ফরোয়ার্ড অ্যারোমেটিক যোগ করে এবং একটি ঝকঝকে ওয়াইন টপার বুদবুদ স্প্রিটজকে একত্রিত করে।

  নিচের 9-এর 11-এ চালিয়ে যান।

• কালো ট্রিও

  

  অনুপ্রেরণা হিসাবে নেগ্রোনি-জিন, মিষ্টি ভার্মাউথ এবং ক্যাম্পারি-এর টেমপ্লেট ব্যবহার করে, ডাব ট্রিও উপাদানগুলির পাশাপাশি অনুপাতগুলিকে সামান্য পরিবর্তন করে। অ্যাপেলটন এস্টেট রিজার্ভ রাম এবং অ্যাপেরোলের জন্য ক্যাম্পারির মতো জ্যামাইকান রমের জন্য জিন প্রতিস্থাপন করে, এই ককটেলটি একটি নির্দিষ্ট মিষ্টি ভার্মাউথের জন্যও আহ্বান করে: লাশ, বোটানিক্যাল-ফরোয়ার্ড কার্পানো অ্যান্টিকা ফর্মুলা। হুইস্কি ব্যারেল-এজড বিটারের ড্যাশ এবং একটি কমলা টুইস্ট গার্নিশ সহ, পানীয়টি নেগ্রোনির চেয়ে সামান্য কম তেতো এবং মিষ্টি, গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফল, সাইট্রাস এবং জেনশিয়ান বোটানিকালের নোট সহ।

• এল চাপো

  

  ন্যাশভিল বারটেন্ডার বেন ক্লেমন্সের এই তিন উপাদানের ককটেলটি একটি ক্লাসিক লন্ডন ড্রাই জিন, স্ট্রবেরি-ইনফিউজড অ্যাপেরল এবং গ্রেপফ্রুট বিয়ার, স্টিগল-র্যাডলারকে একত্রিত করে। শুকনো, বোটানিক্যাল ফরোয়ার্ড জিন এবং তাজা বেরি-স্বাদযুক্ত অ্যাপেরোল এবং হালকা, কম-এবিভি জাম্বুরা ব্রু একটি চমত্কার লাল-আভাযুক্ত পানীয় এবং চূড়ান্ত চূর্ণযোগ্য ককটেল তৈরি করে।

• বিভাগ ঘণ্টা

  

  প্রবীণ বারটেন্ডার ফিল ওয়ার্ড এই শেষ শব্দ-অনুপ্রাণিত সৃষ্টিটি তৈরি করেছেন এবং এটিকে নিউ ইয়র্ক সিটির পূর্ব গ্রামে বর্তমানে বন্ধ করা মায়াহুয়েলের উদ্বোধনী মেনুতে বৈশিষ্ট্যযুক্ত করেছেন৷ একই নামের পিঙ্ক ফ্লয়েড অ্যালবামের সম্মানে ডিভিশন বেলের নামকরণ করা হয়েছিল, ওয়ার্ড যখন বারটি নির্মাণ করছিলেন তখন বারবার বাজানো হয়েছিল। এই ককটেলটিতে লাস্ট ওয়ার্ডের সমান-অংশের চশমা নাও থাকতে পারে, তবে এটি মেজকালের জন্য জিন এবং অ্যাপেরলের জন্য সবুজ চার্ট্রুজ অদলবদল করার সময় মারাশিনো লিকার এবং চুনের রস রাখে।