তিক্ত, মিষ্টি এবং জটিল, আমেরো বার্টেন্ডারের সেরা বন্ধু। এটিকে যুক্ত করুন যে এটি খাওয়ার পরবর্তী সঠিক সঙ্গী, এবং লিক্যুয়ারটি সারা দেশ জুড়ে রেস্তোঁরা এবং পানীয়ের ঘনক্ষেত্রের পেছনের দিকে পা বাড়ানোর আরও কারণ ছিল।

যদিও এই বিভাগটি সম্পর্কে নতুন কিছু নেই (এর উৎপত্তিস্থল প্রাচীন রোমে, যখন লোকেরা একটি পুনরুদ্ধারক দ্রবণ হিসাবে ভেষজগুলিতে মদ মিশ্রিত করত) তবে আত্মাটি হজমশক্তি এবং এর বিস্ময়কর পরিসীমা হিসাবে এর শক্তিগুলির জন্য ইদানীং বড় আকর্ষণ অর্জন করছে। স্বাদ। সিনার এর মতো কিছু যা আর্টিকোক থেকে তৈরি, গ্রাপা ভিত্তিক এবং সিট্রাস-ফরোয়ার্ড আমারো নুনিনো থেকে খুব আলাদা হতে চলেছে, মাইক্রা ম্যাকওয়ারি বলেছেন, পানীয় পরিচালক প্রহরী আটলান্টায় এবং কিমবল হাউস ডেকাটুরে, গাে cock

এখন আগের চেয়ে আরও বেশি, আমেরিকা জুড়ে ডিস্টিলাররা ইতালিয়ান লিকারের পেছনের সম্ভাবনা উপলব্ধি করে এবং তৈরি করছে তাদের নিজস্ব উপস্থাপনা, যার ফলে বোতলগুলি সর্বত্রই উত্পাদিত হয় সিয়াটল এবং সান ফ্রান্সিসকো থেকে চার্লসটন এবং শিকাগো বিশ্বব্যাপী বাণিজ্য যেভাবে বিকশিত হয়েছে, আমরা বিশ্বের সেরা উপাদান পেতে সক্ষম হয়েছি, দুর্দান্ত আমারো যে কোনও জায়গায় উত্পাদনের অনুমতি দিচ্ছি, সেন্ট অ্যাগ্রেস্টিসের সহ-প্রতিষ্ঠাতা লুই ক্যাটিজোন বলেছেন। এগুলি আটটি চেষ্টা করার মতো।

• আমারো সিনপাত্রাজো (শিকাগো, $ 35)

  মদ / লরা সন্ত
  
  
  

  মদ / লরা সন্ত

  
  
  

  ফ্লোরেন্সে আর্কিটেকচার অধ্যয়নের পরে, প্যাট ম্যাগনার অমিরির জটিলতায় মুগ্ধ হন। সেদিক থেকে, তিনি এবং অংশীদার সিন্থিয়া টেগটাইমায়ার তৈরি করেছিলেন অগণিত নৈবেদ্যগুলির মাধ্যমে স্বাদ নিতে দেশে ঘন ঘন ভ্রমণ, অভিজ্ঞতা যেগুলি তাদের শেষ পর্যন্ত তাদের নিজস্ব পরিবর্তন করতে পেরেছিল, আমারো সিনপাত্রাজো ra ভেষজ, উদ্ভিজ্জ এবং সুষম, তাদের স্পিন স্থানীয় মধু থেকে হাইড্রোপোনিকভাবে উত্থিত ageষি, পুদিনা এবং আরুগুলায় প্রায় 20 বোটানিকাল অন্তর্ভুক্ত করে; এটি অমরীর মধ্যে একটি বিরল সন্ধান। ঝরঝরে, বা ব্র্যান্ডি, জিন বা হুইস্কির পাশাপাশি উপভোগ করুন — এই মসৃণ সিপারে সমস্ত দুর্দান্ত সহচর।

• ব্রেকেনরিজ বিটার ($ 40)

  মদ / লরা সন্ত

  মদ / লরা সন্ত

  9,600 ফুট উচ্চতায় অবস্থিত, এই ডিস্টিলারিটি কলোরাডো রাজ্যের এক বৃহত্তম এবং সর্বোচ্চ, 100 টিরও বেশি শ্রমিক নিযুক্ত করেছে এবং এক ডজনেরও বেশি বিভিন্ন পণ্য তৈরি করে (জিন এবং ভদকা থেকে রাম এবং ব্র্যান্ডি পর্যন্ত)। এর আমোরো 2020 সালে তার 10-বছরের বার্ষিকীতে হিট - এটির জন্য সম্মানিত করা আরও একটি বিষয় যার সর্বোচ্চ সম্মানিত সংবর্ধনা পরবর্তী সময়ে ডাবল সোনার জয় সহ নিউ ইয়র্ক ওয়ার্ল্ড ওয়াইন অ্যান্ড স্পিরিটস প্রতিযোগিতা । এ বোতলটির মধ্যে ভারসাম্য বজায় রাখার জন্য এটি একটি সর্বসম্মত সম্মতি বিবেচনা করুন, যা সর্ব প্রাকৃতিক শুকনো সাইট্রাসের খোসা, শিকড়, মশলা এবং bsষধিগুলিকে অন্তর্ভুক্ত করে, যার জন্য টিমবারলাইনের ঠিক নীচে দলটি প্রথম তুষারপাতের পরে ফোরেজ করে।

• উচ্চ তারের দক্ষিণী আমারো লিকুর (চার্লসটন, এসসি, $ 30)

  মদ / লরা সন্ত

  মদ / লরা সন্ত

  দক্ষিণ ক্যারোলিনায় উচ্চ মানের, ছোট ব্যাচের প্রফুল্লতা আনতে বাধ্য, স্বামী-স্ত্রীর দল স্কট ব্ল্যাকওয়েল এবং অ্যান মার্শাল প্রতিষ্ঠা করেছিলেন উচ্চ তারের ডিস্টিলিং কো , জিমি রেড বর্বন, নিউ সাউদার্ন রিভাইভাল রাই এবং হ্যাট ট্রিক বোটানিকাল জিন সহ প্রত্যেকের জন্য কিছু সমন্বিত একটি স্পিরিটস রেফারি তৈরি করা। দক্ষিণের অনেক দেশীয় উদ্ভিদ এগুলির জন্য নিখুঁত বোটানিকাল ছিল বুঝতে পেরে তেতো লিকার , দম্পতিরা আমোরো বিশ্বকে ঘুরে দেখার জন্য যথেষ্ট আত্মবিশ্বাসী বোধ করেছিলেন, এমন একটি উদ্যোগ যা দেহে হালকা হলেও ব্যক্তিত্বের ক্ষেত্রে সাহসী বোতল নিয়েছিল। এই বৈশিষ্ট্যগুলিকে হাইপারলোকাল উপাদানগুলিতে ইয়ুপোন হলি এবং কালো চা হিসাবে ক্রেডিট করুন, উভয়ই ক্যারোলিনাসের মধ্যে দল সূত্র।

• লেটারপ্রেস আমারো আমোরিনো (সিয়াটেল, $ 40)

  মদ / লরা সন্ত

  মদ / লরা সন্ত

  রোমের প্রাণকেন্দ্রে তাঁর দাদার মদের দোকানে কাটানো অগণিত ঘন্টা ছিল যা স্কিপ টগনেটিকে তার নিজস্ব প্রিমিয়াম ইতালিয়ান লিকারের একটি লাইনআপ তৈরি করতে অনুপ্রাণিত করতে সাহায্য করেছিল এবং টাগনেটির দাদার জন্য নামযুক্ত আমারো আমোরিনো সহ প্রতিটি বোতলে একই যত্ন রেখেছিল, আমোরিনো স্টাইলে মাঝারি-তিক্ত, এই আমোরো একটি শক্তিশালী সাইট্রাস ফাউন্ডেশন উপস্থাপন করে, বেকিং মশলা, ভ্যানিলা এবং ফুলের নোটগুলি সহ, সেভিল কমলা খোসা, অ্যালস্পাইস, জায়ফল, ক্যামোমিল এবং সরসপ্যারিলা সহ অন্যদের মধ্যে। প্রথম এবং সর্বাপেক্ষা ডাইজেটিফ হওয়ার ইচ্ছে রয়েছে, লেমনপ্রেসো এবং আরেনসেলো সহ লেটারপ্রেসের অন্যান্য ইতালীয়-স্টাইলের কনককশনগুলির মতো এই আমোরোও নিজেরাই সেরা পরিবেশন করা হয়।

  নীচে 8 এর 5 এ চালিয়ে যান।

• ফিলাডেলফিয়া ডিস্টিলিং ভিগো আমারো (ফিলাডেলফিয়া, $ 32)

  মদ / লরা সন্ত

  মদ / লরা সন্ত

  নিষিদ্ধ হওয়ার পর থেকে পেনসিলভেনিয়ায় প্রথম কারুকর্মের ডিস্টিলি হিসাবে 2005 সালে জন্মগ্রহণ করা, এই আত্মার গন্তব্যটি তার বে সিজনড ভোডকা, পেন 1681 ভোডকা এবং পুরস্কার বিজয়ী ব্লুকোট আমেরিকান শুকনো জিন সহ তার জিন এবং ভোডকা অভিব্যক্তিগুলির জন্য অনুগত অনুসরণ করেছে। অতি সম্প্রতি, এই লাইনআপের মধ্যে প্যালেটটিতে কিছুটা গাer় কিছু রয়েছে (এবং তালুতে রয়েছে): ভিগো আমেরো, শুকনো বরই, জায়ফল এবং দারুচিনি জাতীয় গন্ধ যা জ্যান্টিয়ান মূল এবং সিনচোনার ছাল থেকে তেতো আন্ডারটোনগুলির সাথে ভারসাম্যপূর্ণ। একবারে মিষ্টি, মশলাদার এবং পুষ্পশোভিত, বোতলটি আমোরো নবীকে মাথায় রেখে তৈরি করা হয়েছিল, তবে এটি বিভাগে অভিজ্ঞদের কাছে আবেদন করার পক্ষে যথেষ্ট জটিলতা বহন করে।

• সেন্ট অ্যাগ্রেস্টিস নিউ ইয়র্ক আমারো (নিউ ইয়র্ক সিটি, $ 38)

  মদ / লরা সন্ত

  মদ / লরা সন্ত

  লুই এবং ম্যাট ক্যাটিজোন খুব অল্প বয়সেই আমোরোর সংস্পর্শে এসেছিলেন, যখন তাদের ইতালিয়ান বাবা এটাকে রবিবারের খাবারের সাথে যোগ দিতেন এবং প্রতিবারের সাথে মাতৃভূমি থেকে স্যুটকেস করে রাখতেন। সমস্ত বিষয় তিক্ততার দ্বারা অনুপ্রাণিত হয়ে, ভাইয়েরা, তাদের ব্যবসায়িক অংশীদার স্টিভেন ডি অ্যাঞ্জেলোর সাথে মিলে একটি তেতো অ্যাপিরিটিভো সমেত একটি পোর্টফোলিও চালু করল, প্রস্তুত একটি পানীয় নেগ্রোনি এবং অবশ্যই একটি আমোরো। দারুচিনি, লবঙ্গ এবং অ্যালস্পাইসের সম্মুখ স্বাদের প্রত্যাশা করুন যা স্পিয়ার্মিন্ট এবং গোলমরিচগুলির শীতল নোটগুলিতে নিয়ে যায়, এগুলি সমস্ত ভারসাম্য বজায় রাখার জন্য যথেষ্ট পর্যাপ্ত তিক্ততা রয়েছে। এটি নিজে পান করুন বা এর উপর একটি জটিল টুইস্টের জন্য রাই হুইস্কির সাথে এটি যুক্ত করুন ম্যানহাটন ।

• সেন্ট জর্জ গ্রস আমেরিকান (সান ফ্রান্সিসকো, $ 30)

  মদ / লরা সন্ত
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-19 '/>

  মদ / লরা সন্ত

  এই প্রফুল্লতা সংস্থাটি 1982 সালে জার্মানির ফ্রেইবার্গের বাসিন্দা জর্গ রুফ দ্বারা প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল, তিনি বে এরিয়ার উদীয়মান খাবার ও পানীয় সংস্কৃতি এবং উচ্চমানের কাঁচামাল বিস্তারের প্রসারিত হয়েছিলেন — যে সংস্থানগুলি তিনি তার পরিবারের বিরক্তিকর ইতিহাস থেকে অভ্যস্ত ছিলেন ব্ল্যাক ফরেস্টে একটি পরিমিত ফলের ব্র্যান্ডি প্রকল্প হিসাবে যা শুরু হয়েছিল তা শীঘ্রই গ্রীন চিলি ভদকা, টেররোয়ার জিন এবং সেন্ট জর্জ একক মল্ট হুইস্কির মতো পছন্দের পুরষ্কার প্রাপ্ত বিজয়ীদের একটি পূর্ণ বিকাশের জন্ম দিয়েছে। এর মধ্যে ব্রুটো আমেরিকানও রয়েছে, জিনীয় মূল থেকে তিক্ততার সাথে ভরপুর একটি লিকার, ক্যালিফোর্নিয়ার বর্ধিত সেভিল কমলা থেকে লতা এবং বালসাম ফার থেকে কাঠের লতা। সাধারণত ডাইজেটিফ হিসাবে বিবেচিত হওয়ার পরে, বাদাম, সালুমি এবং জলপাইয়ের নমুনার পাশাপাশি এপিরিটিভোর জন্য সোডা ব্যবহার করে দেখুন।

• ট্যাটারসাল বিটার আমারো (মিনিয়াপলিস, $ 28)

  মদ / লরা সন্ত
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-22 '/>

  মদ / লরা সন্ত

  শৈশব বন্ধু জোন ক্রেইডলার এবং ড্যান ওসকি যথাক্রমে বিভিন্ন পেশাগত ট্র্যাকগুলি শুরু করতে পেরেছিলেন - বারটেন্ডিং এবং ফিনান্স, - তবে আত্মার জগতের জন্য একটি পারস্পরিক শৌখিনতা তাদেরকে একত্রিত করে এই মিনিয়াপোলিস ডিস্টিলি খুলতে যেখানে তারা বোর্বান থেকে শুরু করে ৩০ টিরও বেশি বিভিন্ন পণ্য উত্পাদন করে and ব্রডি টু ভোডকা এবং অ্যাকোভিট এমনকি তারা এই সংস্থাটি চালু করার আগেই তাদের হৃদয় আকড়ে রেখেছে — এই উদ্যোগটি লিকারের এক চুমুকায় নিজেকে প্রকাশ করে, আঙ্গুর, জ্যান্তিয়ান, এলাচ এবং ageষিসহ ২৫ টি বোটানিকাল মিশ্রণ। এটি এককভাবে বা অন্য কোনও ব্র্যান্ডের বাদামী প্রফুল্লতা, বিশেষত রাই হুইস্কি সহ চুমুক দিন।