এর প্রতিষ্ঠাতা চ্যান্টাল সেং শেষ সময়ের জন্য ককটেল এবং পূর্বে বার ম্যানেজার এবং ওয়াশিংটন, ডি.সি.-তে এখন বন্ধ মকিংবার্ড হিলের সিনিয়র বারটেন্ডার, এই উজ্জ্বল বোরবন টক তৈরি করেছেন, বোস্টন ক্লাসিক ককটেল ওয়ার্ড এইটের একটি ঘনিষ্ঠ আত্মীয়, যা হুইস্কি, দুটি সাইট্রাস জুস এবং একটি অপ্রত্যাশিত মিষ্টি ব্যবহার করে।

সে একটি করে শুরু করে ওয়াসাইল , বাদামী অ্যাল এবং ওলোরোসো শেরি সহ একটি ঐতিহ্যবাহী উষ্ণায়ন ফসল পানীয়। আমি শীতের প্রথম দিকে ওয়াসেল বা মুল্ড অ্যাল তৈরির একজন বিশাল ভক্ত, সে বলে।

তারপরে তিনি একটি সমৃদ্ধ মশলাদার সিরাপ তৈরি করতে অবশিষ্ট ওয়াসেল কমিয়ে দেন। Mulled ale ইতিমধ্যেই একটি সিরাপ হওয়ার পথে রয়েছে, তিনি বলেন, তিনি মনে করেন যে তিনি এটিকে ককটেল ব্যবহারের জন্য বাকি পথও নিতে পারেন।

সিরাপ জন্য Wassail কমানোর সময় সতর্কতা অবলম্বন করুন। মনে রাখবেন, যতদূর তাপমাত্রা যায়, সর্বদা এটি কম রাখুন এবং সর্বাধিক আঁচে রাখুন, Tseng বলেছেন। ওয়াইনের বৈশিষ্ট্যগুলি সংরক্ষণ করতে মিশ্রণটি ফুটানো এড়াতে চেষ্টা করুন।