একটি ক্লাসিক জিন অ্যান্ড টনিক হল গ্রীষ্মকালীন পানীয়। তৃষ্ণা নিবারণ, বুদবুদ এবং মদের কামড়ের সাথে, এই সিপারটি প্যাটিও টাইম এবং ডিনার টাইম উভয়ের জন্যই উপযোগী। যাইহোক, মাঝে মাঝে, একটি শীতল, সতেজ পানীয়ের আকাঙ্ক্ষা গভীর, সমৃদ্ধ স্বাদযুক্ত নোটগুলির সাথে কিছু করার জন্য আকাঙ্ক্ষার পথ তৈরি করতে পারে।

হোয়াইট পোর্ট অ্যান্ড টনিক-এ প্রবেশ করুন, এখন এর জটিল, উন্নত স্বাদের পাশাপাশি এর বহুমুখীতার জন্য মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র জুড়ে জনপ্রিয়তা বাড়ছে মৌসুমী উপাদান। প্রথমবার অনেক মদ্যপানকারী একটি হোয়াইট পোর্ট এবং টনিকের মুখোমুখি হয় পর্তুগালে—এটি ইতালির অ্যাপেরল স্প্রিটজের কাছে দেশের উত্তর, যদি আপনি চান। পর্তুগিজ মদ্যপানকারীদের জন্য, একটি পোর্তো টনিকো চুমুক দেওয়ার সংস্কৃতির সাথে জড়িত।

এটি লোকেদের এমন অনুভব করতে দেয় যেন তারা রাতের খাবারের সময় স্পিরিট থেকে ওয়াইনে পরিবর্তন না করে একটি প্রাক-ডিনার ককটেল খাচ্ছে, বলেছেন আদ্রিয়ান ব্রিজ, টেলর ফ্ল্যাডগেটের প্রধান নির্বাহী কর্মকর্তা, পোর্ট ওয়াইন . এটি একটি বহুমুখী অ্যাপেরিটিফ এবং পর্তুগালে এটি সাধারণ।

হোয়াইট পোর্ট নিজেই ঠাণ্ডা পরিবেশন করা যেতে পারে এবং একা খাওয়া যায়। কিন্তু টনিক ওয়াটার যোগ করা ওয়াইনকে, এর এপ্রিকট এবং সাইট্রাসের স্বাদ সহ, এমন কিছুতে পরিণত করে যা কার্যকরীভাবে বিশেষ অনুভব করে। সাদা বন্দরের নিজেই একটি অনন্য স্বাদের প্রোফাইল রয়েছে, হালকা এবং প্রাণবন্ত, ম্যাক্সিম বেলফান্ড বলেছেন, বার ডিরেক্টর স্যাক্সন + প্যারোল , কিন্তু একটি মিশ্র পানীয়ের গভীরতা এবং পরিশীলিত স্তর নিয়ে আসে। হোয়াইট পোর্ট এবং টনিকের মিশ্রণ সম্পর্কে সৌন্দর্য হল বন্দরের মিষ্টতা এবং টনিকের সামান্য তিক্ততার মধ্যে নিখুঁত ভারসাম্য, তিনি বলেছেন। আপনি একটি কম ABV সহ একটি নিখুঁত সুষম পানীয় পান।

ঐতিহ্যবাহী জিন এবং টনিকের মতো খাস্তা নয়, একটি সাদা পোর্ট এবং টনিক টনিক জলের সামান্য তিক্ততার সাথে মধুযুক্ত এবং বাদামের সাদা পোর্টকে মিশ্রিত করে একটি পূর্ণাঙ্গ ককটেল তৈরি করে। হোয়াইট পোর্টটি এখন পাওয়া যায় এমন অনেক ধরনের আপস্কেল টনিক জলের সাথেও ভালভাবে একত্রিত হয়েছে (চিন্তা করুন সুগন্ধযুক্ত, ভূমধ্যসাগরীয়-শৈলী, বা সাইট্রাস- বা শসা-স্বাদের, মাত্র কয়েকটির নাম বলতে) আরও অনন্য ককটেল।

হোয়াইট পোর্ট এবং টনিক হল সেই সব চমত্কার বহুমুখী পানীয়গুলির মধ্যে একটি যা প্রস্তুত করা এত সহজ হওয়ার বিস্ময়কর অতিরিক্ত সুবিধা রয়েছে, অ্যান্ডি সেমুর বলেছেন, একজন বার শিক্ষাবিদ এবং এর মালিক লিকুইড প্রোডাকশন .

সেমুর বলেছেন যে হোয়াইট পোর্ট এবং টনিক এটি কার্যত একটি ফাঁকা স্লেট, যা একজন বারটেন্ডারকে তাদের পছন্দ মতো গার্নিশ দিয়ে তার স্বাদ তৈরি করতে দেয়। একটি লেবুর চাকা বা একটি কমলা মোচড় সবচেয়ে ঐতিহ্যবাহী, কিন্তু সেমুর পরামর্শ দেন যে আপেল বা নাশপাতি স্লাইস বা স্টুড ক্র্যানবেরি সামনের দিকে অতিরিক্ত স্বাদ আনতে পারে এবং ওয়াইনের কিছু প্রাকৃতিক স্বাদের নোট হাইলাইট করতে পারে; রোজমেরি বা ঋষির মতো ভেষজ যোগ করলে সুগন্ধ বাড়বে। একবার আপনি বেসিকগুলি পেয়ে গেলে, সিজন এবং আপনার নিজস্ব স্বাদ পছন্দ অনুসারে কাস্টমাইজ করতে অন্যান্য গার্নিশের সাথে খেলুন।