পাঞ্চের ইতিহাস দীর্ঘ এবং জটিল, বিশ্বের বিভিন্ন অঞ্চল তাদের নিজস্ব উত্পাদন করে যা শেষ পর্যন্ত পাঞ্চ বলে তাকে গ্রহণ করে। ককটেল ইতিহাসবিদ এবং লেখক মতে ডেভিড বিস্মিত - যার বই পঞ্চ, প্রবাহিত বাটির ডিলাইটস (এবং বিপদগুলি) পানীয়টির ইতিহাস অনুসন্ধান করে British পাঞ্চটি ব্রিটিশ নাবিকদের দ্বারা উপভোগ করা পানীয় হিসাবে শুরু হয়েছিল। মূলত, এটি আরাক দিয়ে তৈরি করা হয়েছিল, দক্ষিণ এশিয়া থেকে একটি আওয়াজ আখ বা খাঁজানো নারকেল চিনি দিয়ে তৈরি। মিষ্টি, সিট্রাস রস, মশলা এবং জল এছাড়াও মিলিত করা হয়।

অবশেষে রেসিপিটি পুরো পানীয়ের আকারে বিকশিত হয়েছিল, যদিও সাধারণ ফর্ম্যাটটি থেকে যায় — সাধারণত রম, ব্র্যান্ডি বা হুইস্কির মতো গা dark় মনোভাব সাইট্রাস বা অন্যান্য ফলের রসগুলিতে মিশ্রিত হয়, একধরণের মিষ্টি, প্রায়শই একটি ওয়াইন এবং কখনও কখনও চা। অন্যদিকে পোর্ট রয়্যাল পাঞ্চ একটি ফলের ঘুষির আধুনিক ধারণা থেকে ধার নেয়, কারণ এতে যথেষ্ট পরিমাণে রস ব্যবহার করা হয়। এবং স্পারক্লিং ওয়াইন জাতীয় কিছু পরিবর্তে, এর কার্বনেটেশন সাইট্রাস সোডাসের সর্বব্যাপী থেকে আসে: স্প্রাইট। কিছুটা গ্রেনাডাইন এটিকে আরও মধুর করে তোলে, যদিও বাড়ির তৈরি গ্রেনেডাইন ব্যবহার করা এটি খুব বেশি ক্লোনিং হওয়া থেকে রক্ষা করবে।

পাঞ্চ সম্পর্কিত ওয়ানডরিচের বইয়ের একটি রেসিপি থেকে ভিন্ন, পোর্ট রয়্যাল সম্ভবত একটি কলেজ পার্টি বা একটি ক্লাবে পাওয়া যাবে যতটা ককটেল লাউঞ্জের বারে থাকবে তার চেয়ে বেশি। মশলাদার রম, আনারস এবং আমের রস, স্প্রাইট এবং গ্রেনাডাইন আধুনিক নৈপুণ্য ককটেলগুলিতে অস্বাভাবিক। তবে, আপনি যদি এমন বন্ধুদের জন্য একটি পার্টি হোস্ট করছেন যা কিছুটা মিষ্টি কিছু চায়, কিছু এমন ফল যা তার রস এবং সোডাসের মধ্যে মদ পান করে এবং এমন কোনও কিছু যা আপনার থেকে খুব বেশি মাতাল হওয়ার চেয়ে বেশি চিনির সংকোচনের ঝুঁকিতে বেশি in , তারপরে এটি অবশ্যই পার্টি ক্রেতার হয়ে উঠবে।

পাঞ্চের মূল দিকগুলির মধ্যে একটি হ'ল এর উপস্থাপনা এবং সর্বাধিক সুস্পষ্ট বিটটি হ'ল পাঞ্চের বাটি। আজকাল, অনলাইনে এবং পুরাতন দোকানগুলিতে অলঙ্কৃত উদাহরণগুলি খুঁজে পাওয়া সহজ। আপনি অলঙ্কৃত কোনও কিছুর তুলনায় এটির নিয়মিত মিশ্রণ বাটি ব্যবহার করতে পারছেন না, পোর্ট রয়্যাল পাঞ্চের ভলিউমের সাথে খাপ খায় এমন একটি খুঁজে পাওয়া মুশকিল। অন্য বিকল্পটি হ'ল একটি বড় কলস, এবং আবার এটি অলঙ্কৃত করার একটি সুযোগ।

উভয়ের জন্য অন্যান্য মূল উপাদান উপস্থাপনা এবং গন্ধ বরফ হয় । সুবিধামত স্টোর থেকে সর্বদা বরফ পাওয়া যায়, তবে এটি পরবর্তী স্তরে দৃশ্যতভাবে নেওয়ার জন্য এবং পরিবেশন করার সাথে সাথে পাঞ্চটি শীঘ্রই মিশ্রিত হওয়ার হাত থেকে বাঁচার জন্য, একটি বৃহত স্টোরেজ ধারক বা একটি মিক্সিং বাটি ব্যবহার করে একটি বৃহত বরফ কিউব হিম করার চেষ্টা করুন। এটি অনেক ধীর গলানোর বিষয়টি নিশ্চিত করবে এবং পাঞ্চের বাটিটিকে আরও সুন্দর দেখাচ্ছে।

উপকরণ

• 1 750-মিলিলিটারের বোতল ক্যাপ্টেন মরগান মশালার গুঞ্জন
• 96 আউন্স আনারস রস
• 24 আউন্স আমের রস
• 12 আউন্স স্প্রাইট
• 4 1/2 আউন্স গ্রেনেডাইনস
• 3 কমলা, সরু এবং কাটা কাটা

পদক্ষেপ

25 পরিবেশন করে।

1. একটি ঘুষি বাটিতে মশলাদার রম, আনারস রস, আমের রস, স্প্রাইট, গ্রেনাডাইন এবং কমলা একত্রিত করুন এবং একত্রিত করতে আলোড়ন করুন।

2. বরফ দিয়ে ভরা পঞ্চ গ্লাসে পরিবেশন করুন।