প্রযুক্তি এবং FedEx এর জন্য ঈশ্বরকে ধন্যবাদ।

গ্লোবাল বার উইক বার কনভেন্ট বার্লিন, বিসিবি ব্রুকলিন, বিসিবি সাও পাওলো এবং ইমবিবে লাইভকে একক ভার্চুয়াল সুপার-কনফারেন্সে একত্রিত করেছে। ছবি:

বার কনভেন্ট ব্রুকলিন

আমি উদযাপন করেছিলাম বাতিল দিবস 2019 লুইসভিলে, কেনটাকি, বোরবনের আধ্যাত্মিক বাড়ি। আমি পার্টিতে যোগ দিতাম, হুইস্কি প্রস্তুতকারকদের সাথে চ্যাট করতাম এবং কয়েকটি প্যানেলে বসতাম কপার অ্যান্ড কিংস চোলাই

রিপিল ডে 2020 কিছু উপায়ে আশ্চর্যজনকভাবে একই রকম ছিল: আমি একটি পার্টিতে যোগ দিয়েছিলাম, কিছু হুইস্কি প্রস্তুতকারকের সাথে চ্যাট করেছিলাম এবং বিশেষজ্ঞদের কয়েকটি প্যানেলে বসেছিলাম। কিন্তু আমার অবতার নেভিগেট করার সময় আমি বাড়িতে বসে এটি সব করেছি DegyWorld , একটি নিমগ্ন ভার্চুয়াল প্ল্যাটফর্ম যা অনলাইন গেম দ্য সিমস বা সেকেন্ড লাইফের মত নয়। এই ছিল রিপিল ডে এক্সপো : ফ্রেড মিনিক দ্বারা সংগঠিত, যিনি লুইসভিলের সহ-প্রতিষ্ঠাতাও বোরবন ও বিয়ন্ড উত্সব, এটি একটি সম্পূর্ণরূপে ভার্চুয়াল বিন্যাস মহামারী যুগের জন্য তৈরি করা হয়েছিল।

এটি একটি অফ-কিল্টার কিন্তু বেশিরভাগই উপভোগ্য অভিজ্ঞতা ছিল, কারণ এটি স্ট্যাটিক জুম বক্সের বাইরে লোকেদের সাথে যোগাযোগ করার উপায় অফার করে। আমি কনফারেন্স রুমের বাইরে আমার অবতার নেভিগেট করেছিলাম (কৃত্রিম) দৃশ্য দেখার জন্য, আমার হেডসেটে মাইক্রোফোন ব্যবহার করে লোকেদের সাথে ভয়েস চ্যাট করেছিলাম যাদের সাথে আমি ধাক্কা খেয়েছি এবং চিনতে পেরেছি, এমনকি বাদ্যযন্ত্র দেখার সময় আমার অবতারকে কীভাবে একটি অস্বস্তিকর সামান্য মোচড় দিতে হয় তাও ভেবেছিলাম রাতের শেষে কাজ করে।

আশা করি, রিপিল ডে 2021 আমাদের সকলকে আবারও ভৌত জগতে ফিরে আসতে দেখবে, মুখোমুখি আলাপচারিতা করবে এবং টেস্টিং রুম এবং লাইভ ইভেন্টে নিরাপদে স্থান ভাগ করে নেবে। কিন্তু সেই সময় পর্যন্ত, এইভাবে 2020 সালে ককটেল এবং স্পিরিট উৎসবগুলি বিকশিত হয়েছিল, যার মধ্যে কিছু পরিবর্তন রয়েছে যা মহামারীটি রিয়ারভিউ মিররে থাকাকালীনও বহন করতে পারে।

1. শ্রোতা ছিল ছোট কিন্তু বিস্তৃত

যেহেতু কনফারেন্সগুলি ভৌত ​​জগত থেকে অনলাইন ফর্ম্যাটে স্থানান্তরিত হয়েছে, কম লোকই টিউন ইন করেছে, কিন্তু যারা করেছে তারা স্বাভাবিকের চেয়ে অনেক বেশি দূরের ছিল। আমি মনে করি আমরা সত্যিকার অর্থে নিজেদের বিশ্বের কাছে উন্মুক্ত করতে পেরেছি, ক্যারোলিন রোজেন বলেছেন ককটেল ফাউন্ডেশনের গল্প (TOTC)। শিক্ষা সবই ছিল বিনামূল্যে। আমরা 100 টিরও বেশি দেশে টিউন করেছি - এবং আমি বলতে চাচ্ছি সুর মধ্যে এবং শিখুন।

2020 সালে, TOTC-এর 6,123 জন অংশগ্রহণকারী ছিল, যা নিউ অরলিন্স সম্মেলনে সাধারণ ব্যক্তিগত ট্রাফিকের প্রায় এক-তৃতীয়াংশ। কিন্তু 2019 সালে TOTC-তে যোগদানকারী 38টি দেশ থেকে বিশ্বব্যাপী উপস্থিতি তিনগুণ বেড়েছে।

এই পরিসংখ্যান তুলনা করা একটু কঠিন ছিল গ্লোবাল বার সপ্তাহ , যা বার কনভেন্ট বার্লিন, বিসিবি ব্রুকলিন, বিসিবি সাও পাওলো এবং ইম্বিব লাইভকে একক ভার্চুয়াল সুপার-কনফারেন্সে একত্রিত করেছে। সব মিলিয়ে, GBW 77টি দেশ থেকে 6,800 জন অংশগ্রহণকারীকে আকৃষ্ট করেছে, যেখানে বেশিরভাগ দর্শক US, Brazil, U.K এবং জার্মানি থেকে এসেছেন।

2019 এর দিকে ফিরে তাকালে, বার কনভেন্ট বার্লিন মোট 86টি দেশ থেকে 15,162 জন দর্শক দেখেছিল, যাদের অর্ধেক জার্মানির বাইরে থেকে ছিল, যখন BCB ব্রুকলিনের আনুমানিক 4,000 জন উপস্থিত ছিলেন৷

2. ড্রিম-টিম উপস্থাপক পাওয়া যায়

ডিজিটাল বক্তৃতা হল এবং নিঃশব্দে ভ্রমণ-মুক্ত ক্যালেন্ডারগুলির একটি সুবিধা হল অতিথি বক্তাদের নিরবচ্ছিন্ন অ্যাক্সেস যারা সাধারণত খুব ব্যস্ত বা উপস্থিত থাকার জন্য খুব দূরে ছিল।

BCB-এর শিক্ষা পরিচালক অ্যাঙ্গাস উইনচেস্টার বলেছেন, বাস্তব-বিশ্বের সরবরাহের অভাব আমাদেরকে আরও জায়গা থেকে আরও বেশি স্পিকার এবং এমনকি প্যানেল রাখার অনুমতি দেয় যেগুলি থেকে আমরা সাধারণত দূরে থাকতাম তাই আরও বেশি কণ্ঠ শোনা যায়, যা দুর্দান্ত ছিল।

3. শিক্ষার পরিধি পরিবর্তিত হয়েছে

প্রযুক্তি কীভাবে শিল্পের সমাবেশের সুবিধা দেয়, এই ফোরামগুলির মধ্যে কী বলা হয়েছিল তা সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ। ককটেল এবং স্পিরিট জ্ঞান, বার অপারেশন বা পানীয় ইতিহাস সম্পর্কিত ব্যবহারিক সমস্যাগুলির মতো পরিচিত বিষয়গুলি ছাড়াও, এই বছর সম্মেলনগুলিকে একটি শিল্পকে দুর্দশায় স্বীকার করতে হয়েছিল, কারণ মহামারীটি বার, ক্লাব এবং রেস্তোরাঁগুলিকে আংশিক বা সম্পূর্ণরূপে বন্ধ করে দিয়েছে এবং অভূতপূর্ব সংখ্যায় বারটেন্ডারদের কাজ করতে অক্ষম হয়েছে. কিভাবে তা নিয়ে আলোচনা কর্মজীবন পরিবর্তন নেভিগেট শারীরিক সুস্থতা, সুস্থতা এবং মানসিক স্বাস্থ্যের বিষয়ে সেমিনার সহ, সামনে এবং কেন্দ্রে আর্থিক ব্যবস্থাপনা ছিল।

ব্ল্যাক লাইভস ম্যাটার আন্দোলনকে নোট করে, অনেক ইভেন্ট পরিকল্পনাকারী উপস্থাপকদের মধ্যে বৈচিত্র্য নিশ্চিত করার পাশাপাশি প্রাসঙ্গিক বিষয়বস্তু অন্তর্ভুক্ত করার যত্ন নেন, যেমন কালো মদের উদ্যোক্তাদের লালনপালন এবং কালো ভোক্তাদের সম্বোধন করার বিষয়ে সেমিনার (গ্লোবাল বার সপ্তাহের উভয় বিষয়ই)। জুনের শেষের দিকে, যুগান্তকারী র্যাডিকাল এক্সচেঞ্জ সংগঠন Gimme Brown উপস্থাপন করেছে, একটি ভার্চুয়াল ইভেন্ট যেখানে BIPOC ভয়েসকে কেন্দ্র করে পানীয়, ইতিহাস এবং সংস্কৃতি নিয়ে আলোচনা করা হয়েছে।

বার কনভেন্ট ব্রুকলিন

4. প্রযুক্তি আগের চেয়ে বেশি গণনা করা হয়েছে

পূর্ববর্তী দৃষ্টিতে, প্রযুক্তির গুরুত্ব এক বছরে স্পষ্ট বলে মনে হতে পারে যেখানে জুম এবং এর মতো শিল্পকে দূর থেকে সংযোগ করতে সক্ষম করেছিল। কিন্তু ইভেন্ট পরিকল্পনাকারীরা শুধুমাত্র ডিজিটাল কনফারেন্সের প্রত্যাশা করেননি এবং প্রযুক্তিটি একটি বৈশিষ্ট্য এবং অংশগ্রহণকারীদের জন্য একটি ত্রুটি নয় তা নিশ্চিত করার জন্য ঝাঁকুনি দিতে হয়েছিল।

মিনিকের জন্য, এর অর্থ হল রিপিল ডে 2020-এর জন্য সমস্ত প্যানেল প্রাক-রেকর্ড করা। একবার আপনার প্রযুক্তিতে ত্রুটি থাকলে, সবকিছুই স্নোবল হতে পারে, তিনি বলেছেন। কয়েকটি প্যানেল পরীক্ষা-নিরীক্ষা করার পরে, তিনি জানতেন যে ভার্চুয়াল সম্মেলনের প্রযুক্তিগত ঝুঁকি কমানোর জন্য তাকে পদক্ষেপ নিতে হবে। একটি দ্রুত ত্রুটি ক্ষমা করা হবে, তিনি জানতেন, কিন্তু যদি স্ক্রিনটি সম্পূর্ণরূপে বাদ পড়ে যায় তবে অংশগ্রহণকারীরা অদৃশ্য হয়ে যাবে। আপনি প্রযুক্তির জন্য সীমাবদ্ধতা জানতে হবে, তিনি বলেন. একবার আমরা একটি পরীক্ষা চালিয়েছিলাম, আমি বলেছিলাম, আমি সবকিছু প্রাক-রেকর্ড করছি।

যে বলেছে, প্রাক-রেকর্ডিং কিছু সুবিধাও দিয়েছে। লাইভ-স্ট্রিমের পরিবর্তে প্রি-রেকর্ড করার এবং তারপরে প্রতিদিন রিলিজ করার আমাদের সিদ্ধান্ত সফল হয়েছিল, কারণ এটি বিশ্বজুড়ে মানুষকে দেখার অনুমতি দেয় যখন তারা সময় অঞ্চল জুড়ে সময়সূচী করতে চায় না, BCB-এর উইনচেস্টার বলে।

বিসিবি ইভেন্ট ডিরেক্টর জ্যাকি উইলিয়ামস যোগ করেছেন, ইভেন্ট চলাকালীন ভার্চুয়াল ট্যুরগুলিও বেশ সমাদৃত হয়েছিল। আমরা অবশ্যই এটি রাখতে চাই।

5. স্বাদ গ্রহণের জন্য অগ্রিম পরিকল্পনা প্রয়োজন কিন্তু অসম্ভব ছিল না

নিঃসন্দেহে, ককটেল উপভোগ করার এবং নতুন আত্মার প্রকাশের নমুনা নেওয়ার সুযোগটি খুব মিস করা হয়েছিল। এটি কনফারেন্স আয়োজকদের এক বা অন্য আকারে স্বাদ সেট করার চেষ্টা করা থেকে বিরত করেনি। কিছু ক্ষেত্রে, ককটেল রেসিপিগুলি সময়ের আগে প্রকাশ করা হয়েছিল, যাতে অংশগ্রহণকারীরা অনলাইন ককটেল প্রদর্শনের সাথে অনুসরণ করতে পারে।

অন্যত্র, প্রযোজকরা ফ্লাইট বা প্রি-রিলিজ স্যাম্পলিং বা প্রি-ব্যাচড ককটেল বিতরণের উদ্দেশ্যে স্পিরিটগুলির শিশিগুলি একত্রিত এবং প্রেরণ করেছিলেন। তবুও অগ্রিম পরিকল্পনা, শিপিং খরচ এবং লজিস্টিকসের বিকৃতি সবসময় ফলাফল দেয় না।

উইনচেস্টার বলেছেন, আমরা টেস্টিং হাবস ধারণা তৈরি করে বারগুলিকে সাহায্য এবং জড়িত করার আশা করেছিলাম, যেখানে একটি বার এমন একটি টেস্টিং হোস্ট করতে পারে যার জন্য আমরা সামগ্রী সরবরাহ করেছি, উইনচেস্টার বলেছেন। আমরা ভেবেছিলাম এটি বারগুলিকে কিছু অর্থোপার্জন করতে এবং কিছু ফুটফল চালানোর অনুমতি দেবে। তবে কয়েকটি বার এটি করার সময়, এটি আমার পছন্দের মতো সফল ছিল না।

6. ভার্চুয়াল সম্মেলন খরচ সঞ্চয় ফলাফল

2020 সালে, অনলাইনে কনফারেন্সে যোগ দেওয়ার জন্য ফ্লাইট, হোটেল রিজার্ভেশন, খাবার বা অন্যান্য খরচের প্রয়োজন ছিল না। এতে কোন সন্দেহ নেই যে নগদ-সঞ্চয়কারী কর্পোরেশনগুলি সামনের সম্ভাব্য নগদ-সঞ্চয় সুযোগ হিসাবে ভার্চুয়াল সম্মেলনের দিকে নজর দিতে পারে। ভার্চুয়াল সম্মেলনগুলি মহামারীর বাইরেও প্রসারিত হতে পারে, যখন কিছু লোক ভ্রমণের বিষয়ে সতর্ক থাকে।

মিনিক বলেছেন, কিছু সময়ের জন্য লোকেরা কতটা আরামদায়ক বাইরে যাচ্ছে তা নিয়ে আমাদের সমাজে একটি মৌলিক পরিবর্তন হতে পারে। আমি মনে করি ভার্চুয়াল ইভেন্টগুলি সর্বদা বিভিন্ন কারণে সংস্থাগুলিকে প্রলুব্ধ করবে, যার মধ্যে রয়েছে যে সেগুলি উত্পাদন করা অনেক কম ব্যয়বহুল। যতক্ষণ না প্রত্যেকে ভ্রমণে আরামদায়ক না হয়, তিনি হাইব্রিড কনফারেন্সের প্রত্যাশা করেন যা ভার্চুয়াল এবং ব্যক্তিগত উভয় ইভেন্টকে অন্তর্ভুক্ত করে। যে বলেছে, আমি মনে করি যে বাস্তব ঘটনাগুলি অবশেষে ফিরে আসবে, তিনি বলেছেন। তবে পুরো দেশটি আমাদের আগের মতো ভ্রমণে স্বাচ্ছন্দ্য বোধ করার আগে এটি একটি ভাল দুই বছর হতে পারে।

7. আমরা নেটওয়ার্কিং এর মূল্য মনে রেখেছি

শিল্পটি অভূতপূর্ব অবস্থার সত্ত্বেও সংযোগ করার উপায় খুঁজে পেয়েছে এবং এটি সংযোগের গুরুত্বকে শক্তিশালী করেছে, সময়কাল। যদিও শিল্প পরিস্থিতি সত্ত্বেও একত্রিত হওয়ার উপায় খুঁজে পেয়েছিল, বিস্তৃত ঐক্যমত ছিল যে ডিজিটাল বাণিজ্য মেলা ব্যক্তিগত ইভেন্টগুলিকে প্রতিস্থাপন করবে না।

বিসিবির একটি ত্রিমুখী উদ্দেশ্য রয়েছে: সম্ভাব্য ব্যবসায়িক ভোক্তাদের কাছে নতুন এবং বিদ্যমান ব্র্যান্ডগুলি প্রদর্শন করা, আতিথেয়তা এবং পানীয় শিল্পের জন্য দরকারী শিক্ষা প্রদান করা এবং দুটি শিল্পের মধ্যে এবং মধ্যে নেটওয়ার্কিং সহজতর করা, উইনচেস্টার বলেছেন। এই তিনটির মধ্যে দুটির সত্যিই মুখোমুখি মানুষের মিথস্ক্রিয়া প্রয়োজন, কিন্তু আমরা মানিয়ে নিয়েছি।

Minnick একমত যে পানীয় পেশাদাররা এগিয়ে যেতে গভীর সংযোগ তৈরি করার উপায় খুঁজে পেতে চান। জিনিসগুলি একটু ভিন্ন দেখাতে পারে, অথবা আমাদের কাছে বিভিন্ন ব্যক্তিরা জিনিসগুলিকে এগিয়ে নিয়ে যেতে পারে, তিনি বলেছেন। তবে আমাদের শিল্প একটি সামাজিক, এবং আমাদের মহামারী বা কোনও রাজনৈতিক দুঃস্বপ্ন আমাদেরকে হতাশ হতে দেওয়া উচিত নয়। দিনের শেষে, আমরা নিজেদেরকে একটু পানীয় ঢেলে এবং একটি টোস্ট খাই, এবং সবকিছু ঠিক আছে।