মাইকেল পেডেসিন, হেড বারটেন্ডার গ্যাব্রিয়েল ক্রেথার , নিউ ইয়র্ক সিটির একটি দ্বি-মাইকেলিন অভিনীত রেস্তোঁরা, ভালোবাসা দিবসের সম্মানে এই ককটেলটি তৈরি করেছে।
এটি একটি উপর একটি উন্নত riff এই শীটগুলোর মধ্যে , একটি ককটেল যা এইটির মতো, এর ভিত্তিটি কমনাক এবং রমের মধ্যে বিভক্ত করে, কমলা লিকার এবং লেবুর রস মিশ্রণে যোগ করে। তার প্রকরণে, পেডেসিন তার অনুপ্রেরণা যে হালকা রম ব্যবহার করে তার চেয়েও গা dark় পট-স্টিল রমকে আহ্বান জানিয়েছে, তিনি অন্তর্ভুক্ত তীব্র স্বাদযুক্ত বীজগণিতগুলিতে দাঁড়ানোর জন্য, যা তিনি বলেছেন, ভ্যানিলা এবং মজাদার নোটের সাথে সুন্দরভাবে খেলেন । তিনি তার ভারসাম্য অ্যাসিডিটির জন্য পিনট নোয়ার আঙ্গুরের রস যোগ করেন যা কগন্যাকের ফলমূল নোটকে আরও বাড়িয়ে তোলে।
পেডেসিন বলেছেন, আলকর্মস অষ্টম শতাব্দীর পূর্বের, যখন এটি নিরাময়ের বৈশিষ্ট্যগুলির জন্য খ্যাতিমান ছিল এবং হৃদয় নিরাময়ে বিশেষভাবে কার্যকর বলে মনে হয়েছিল, পেডেসিন বলে। আধুনিক সংস্করণটি মশলাদার এবং ভেষজযুক্ত, সামান্য medicষধি এখনও উজ্জ্বল। তিনি বলেন, প্রাচীন নিরাময়ের অমৃতটি সোনার ফ্লেক্স বা পিষে মুক্তো দিয়ে তৈরি করা হত। এটিকে অনুকরণ করার জন্য, আমি স্বাদযুক্তর জন্য লাস্টার ডাস্টের একটি স্পর্শ অন্তর্ভুক্ত করেছি তবে আলকারমের জাদুকরী প্রকৃতির প্রতিও ফিরে এসেছি he
পেডকিন বলেছেন, ককটেলটি ভালবাসা, স্বাস্থ্য এবং আরও ভাল দিনগুলির এক নিখুঁত উদযাপনের প্রতিনিধিত্ব করে। আসুন সবাই মিলে তার জন্য একটি গ্লাস তুলি।
3/4 আউন্সহেনেসি ভি.এস.ও.পি.জ্ঞান
3/4 আউন্সস্মিথ অ্যান্ড ক্রস traditionalতিহ্যবাহী জামাইকাঘর
১/২আউন্স উত্তরাধিকারী বীজগণিত
১/২ আউন্স পিনট নয়ের রস
1/4 আউন্স জন ডি টেলরের ভেলভেট ফ্যালামিয়াম
1/4 আউন্স লেবুর রস, সদ্য সংকুচিত
ঘ চিমটি সোনার লাস্টার ডাস্ট
গার্নিশ: কমলা মোচড়
বরফের সাথে মিক্সিং গ্লাসে সমস্ত উপাদান যুক্ত করুন এবং ভালভাবে ঠান্ডা হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।
একটি বৃহত বরফ কিউব উপর একটি শিলা গ্লাস মধ্যে স্ট্রেন।
পানীয়টির উপরে কমলা মোচড় থেকে তেলগুলি প্রকাশ করুন, তারপরে মোচড় দিয়ে সাজিয়ে নিন।