বিশ্বজনীন

2021 | > ককটেল এবং অন্যান্য রেসিপি
কসমোপলিটন ককটেল

কিংবদন্তি কসমোপলিটন একটি বড় ইতিহাস সহ একটি সাধারণ ককটেল। এটি 1990 এর দশকে জনপ্রিয়তার শীর্ষে পৌঁছেছিল, যখন এইচবিও শো সেক্স অ্যান্ড সিটি শীর্ষে ছিল। গোলাপী রঙের, মার্টিনি স্টাইলের পানীয়টি শোয়ের চরিত্রগুলির পছন্দ ছিল। এটি দ্বিতীয় মরসুমে আত্মপ্রকাশ করেছিল এবং তার পরে একটি সিরিজ নিয়মিত হয়ে ওঠে।



একটি ভাল দশকের জন্য, কসমোপলিটান আমেরিকার সবচেয়ে জনপ্রিয় ককটেল হতে পারে এবং বারটেন্ডাররা তৃষ্ণার্ত পৃষ্ঠপোষকদের জন্য কয়েক ডজন না তৈরি করে কোনও কাজ বদলাতে পারত না। স্বভাবতই, এর সর্বব্যাপীতা হোয়াইট কসমো (কেইন্ট্রিউর জায়গায় সেন্ট-জার্মেইন) থেকে শুরু করে জিন বৈশিষ্ট্যযুক্ত সংস্করণে অগণিত রিফকে উত্সাহিত করেছিল। যদিও পানীয়টি তার আজকের দিনে ছিল তেমন জনপ্রিয় নয়, ক্লাসিক রেসিপিটি এখনও খুব বেশি জীবিত।



বারেন্ডেন্ডিং কিংবদন্তি ও লেখক গ্যারি রেগানের মতে, মূল কসমোপলিটান 1987 সালে মিয়ামি বারটেন্ডার চেরিল কুক স্ট্র্যান্ড নামে একটি দক্ষিণ বিচে বারে কাজ করার সময় তৈরি করেছিলেন। মার্টিনি গ্লাসের জন্য একটি নতুন ককটেল আবিষ্কার করতে আগ্রহী, কুক ক্লাসিকের উপর ছড়িয়ে পড়ে কামিকাজে সদ্য প্রবর্তিত সাইট্রাস-স্বাদযুক্ত ভদকা, প্লাস ক্র্যানবেরি জুস ব্যবহার করে using

আসল কসমোপলিটান কে তৈরি করেছে সে সম্পর্কে কিছু বিতর্ক রয়েছে। অনেকেই বিশ্বাস করেন, রেগানের মতো, এটি প্রথম কুক মিশিয়েছিল। অন্যরা বিশ্বাস করেন যে ডেল ডিগ্রোফ নিউ ইয়র্ক সিটির রেইনবো রুমে এটি তৈরি করেছিলেন, বা টবি সিচিনি নিউ ইয়র্কের ওডিয়নে তাঁর কার্যকালে 1988 সালে প্রথম কসমো তৈরি করেছিলেন। তবে, সকলেই সম্মত হন যে চেকচিনি ভোডকা এবং ক্র্যানবেরি ’তিনিকে জনপ্রিয় করেছেন। তার পানীয়টির সংস্করণে 2 আউন্স অ্যাবসোলট সিট্রন ভদকা, কেইন্ট্রিউর আউন্স, ওশান স্প্রে ক্র্যানবেরি জুস ককটেল এবং আউস সতেজ চুনের রসের আউস, একটি লেবু মোড় দিয়ে ডেকে আনা হয়েছিল।



কসমো তার সময়ের একটি পণ্য ছিল। ১৯৮০-এর দশকের শেষের দিকে এবং 90-এর দশকের গোড়ার দিকে ভদকা রাজা ছিলেন, তবে স্বাদযুক্ত ভদকা সবেমাত্র শ্রোতাদের সন্ধান করছিল। আবসোলুট যখন তার প্রথম স্বাদযুক্ত ভদকা, লেমন সিট্রন প্রকাশ করলেন, তখন বারটেন্ডারদের সাথে কাজ করার জন্য একটি নতুন খেলনা ছিল। ক্যাসচিনি এটি মহাসাগর স্প্রে বরাবর কসমোতে ব্যবহার করেছিলেন এবং ভোডকা এবং ক্র্যানবেরি জুটি এখনও বেশিরভাগ বারে পছন্দসই জুটি। আপনি অবশ্যই পছন্দমতো সিট্রাস-স্বাদযুক্ত ভদকা এবং ক্র্যানবেরি জুস ব্যবহার করতে পারেন। শুধু মনে রাখবেন: আপনার পানীয় ক্র্যানবেরিতে ডুববেন না। অন্যান্য ককটেল সমুদ্রের বাতাস ক্র্যানবেরি একটি ভারী পরিমাপের জন্য কল করুন, তবে এখানে রসটি কেবল একটি উচ্চারণ হিসাবে বোঝানো হয়েছে, যা টার্টনেস এবং রঙের স্পর্শ যুক্ত করে।

0:26

একসাথে আসুন এই বিশ্বব্যাপী রেসিপি দেখতে খেলতে ক্লিক করুন

বৈশিষ্ট্যযুক্ত ভিডিও

উপকরণ

  • 1 1/2 আউন্সসাইট্রাসভদকা

  • আউন্স কেন্টিরিউ



  • ১/২ আউন্স লেবুর শরবত, পুনশ্চ চিপা

  • 1/4 আউন্স ক্র্যানবেরি জুস

  • গার্নিশ:চুন পাগড়ি

পদক্ষেপ

  1. বরফ দিয়ে একটি ককটেল শেকারে ভদকা, কাইন্ট্রিউ, চুনের রস এবং ক্র্যানবেরি জুস যুক্ত করুন এবং ভালভাবে ঠান্ডা হওয়া পর্যন্ত ঝাঁকুন।

  2. শীতল ককটেল গ্লাসে চাপ দিন।

  3. একটি চুনযুক্ত পাথর দিয়ে সজ্জিত করুন।