চুম্বন ককটেলটি নিউ ইয়র্কের প্রবীণ বারটেন্ডার এবং স্ব-ঘোষিত টিকি জলদস্যু থেকে আসে ব্রায়ান মিলার । এই আসল পানীয়টি জিন দিয়ে শুরু হয় এবং তারপরে মিষ্টি ভার্মোথ, একটি ফরাসি অ্যাপিরিফ এবং একটি ইতালিয়ান লিকারের দিকে কল করে। একসাথে, আপনি একটি ককটেল পেয়ে যা ক্লাসিকের অনুরূপ মার্টিনেজ (জিন; মিষ্টি ভার্মাথ; মারাসচিনো লিকার; বিটার) তবে ডুবনেট রুজের কারণে কিছুটা মিষ্টি, আরও ভেষজ প্রোফাইল রয়েছে।

ডুবনেট হ'ল সুগন্ধযুক্ত ওয়াইন যা এর উৎপত্তিস্থল 1846 অবধি, যখন এটি প্রথম প্যারিসের রসায়নবিদ এবং ওয়াইন ব্যবসায়ী জোসেফ ডুবনেট তৈরি করেছিলেন। এটি ভেষজ, মশলা এবং কুইনাইন দিয়ে স্বাদযুক্ত, টনিকের মূল উপাদান যা ম্যালেরিয়া মোকাবেলায় ব্যবহৃত হয়। নকশা অনুসারে এই অন্তর্ভুক্তিটি ছিল, কারণ ডাবনেট উত্তর আফ্রিকার লড়াইয়ে ফরাসি সৈন্যদের কুইনাইনকে আরও প্রসারণযোগ্য করে তুলতে তাঁর অমৃত তৈরি করেছিলেন।

ডুবনেট রাউজ প্রায়শই বরফের উপর দিয়ে পরিবেশন করা হয় বা জিনের সাথে সহজেই মিশানো হয়, এখানে এটি ককটেলটিতে একটি বিটসুইট অ্যাকসেন্ট এবং সূক্ষ্ম মশলা ধার দেয়, এবং এটি ভেষজ, ফুলের মিষ্টি ভার্মোথ এবং মারাচিনো লিকারের বিটারসুইট চেরি নোটগুলির সাথে পুরোপুরি মার্জ করে — সব ছাড়াই জিনকে ছাপিয়ে

চুম্বন করা তুলনামূলকভাবে সহজ, সুতরাং এটি আপনার পরবর্তী রোমান্টিক তারিখের রাত, ভালোবাসা দিবস বা এমনকি একক নাইটক্যাপের জন্য দুর্দান্ত প্রার্থী।

উপকরণ

• দুই আউন্স জিন

• 3/4 আউন্স মিষ্টি ভার্মোথ

  
  
  

• 3/4 আউন্স ডাবননেট রেড

• 1/4 আউন্স লাক্সার্ডো মারশাচিনো লিকার

• গার্নিশ:আপেল স্লাইস ফ্যান*

পদক্ষেপ

1. জিন, মিষ্টি ভার্মাথ, ডুবনেট রুজ এবং মারাসচিনো লিকার এক মিশ্রণ কাচের সাথে বরফের সাথে যোগ করুন এবং ভালভাবে ঠান্ডা হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।

2. একটি ককটেল গ্লাস মধ্যে স্ট্রেন।

3. একটি আপেল স্লাইস ফ্যান দিয়ে সাজান।