সাইডওয়েজ চলচ্চিত্রটির কোনও সামান্য অংশের জন্য ধন্যবাদ, পিনট নয়ার গত কয়েক দশক ধরে বুনো জনপ্রিয়তা উপভোগ করেছে। তবে অবশ্যই ছবিটি পুরো creditণ নিতে পারে না; এটি কেবল পিনোটের অসাধারণ গুণাবলীর ওয়াইন পানকারীদের মধ্যে সচেতনতা বাড়াতে সহায়তা করেছিল। এবং এটি সত্যই এমন একটি আঙ্গুর যা এর সম্মানজনক খ্যাতি অর্জন করেছে।

পিনট নোয়ার রেড ওয়াইন বর্ণালীটির হালকা প্রান্তে থাকা অবস্থায় এটি সাধারণত স্বাদে এবং সুন্দরভাবে টেক্সচারের সাথে ফেটে যায়, সেই নোটগুলিতে পাকা লাল ফল এবং সুগন্ধযুক্ত ফুলের পাশাপাশি বেকিং মশলা এবং মাটির নীচের অংশগুলি অন্তর্ভুক্ত থাকে। পিনোট যেখানে বেড়েছে তার উপর নির্ভর করে বিবিধ ব্যক্তিত্ব গ্রহণের সক্ষমতাও রয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, বার্গুন্ডির দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলি দেহাতি খনিজ-চালিত ওয়াইন উত্পাদন করতে পরিচিত, তবে যারা বলে, ক্যালিফোর্নিয়ায় কেন্দ্রীয় উপকূল প্রচুর সম্মুখ ফল সহ সমৃদ্ধ, সরস ওয়াইনগুলির পথ দেয়। এটি একটি অবিশ্বাস্যরূপে বহুমুখী খাদ্য-জুটিযুক্ত ওয়াইন যা পুরোপুরি বিস্তৃত রান্নার পরিপূরক।

যদিও আমরা অনেকেই সপ্তাহের যে কোনও দিন আনন্দের সাথে পিনট নোয়ার পান করতে পারি, তবে এটি আরও বিস্তৃত ওয়াইনগুলির নমুনায় মজাদার হতে থাকে fun এবং একটি বোনাস হিসাবে, এই কম-পরিচিত আঙ্গুর এবং অঞ্চলগুলি প্রায়শই উচ্চ-চাহিদাযুক্ত পিনোট নয়েরের তুলনায় অনেক বেশি সাশ্রয়ী মূল্যের হয়। ভাগ্যক্রমে, পিনোটের যে কোনও স্টাইলকে আপনি পছন্দ করেন না, আঙ্গুর আরও অনুসন্ধানের জন্য নিখুঁত জাম্পিং-অফ পয়েন্ট হিসাবে কাজ করে। আপনি যদি হালকা-দেহযুক্ত রেডগুলির বিশ্ব জানতে চান তবে এই ওয়াইনগুলি শুরু করার দুর্দান্ত জায়গা।

• ব্লুফ্রানকিস্ক: মুরিক 2018 (বুর্গেনল্যান্ড, অস্ট্রিয়া, $ 28)

  মদ / লরা সন্ত
  
  
  

  মদ / লরা সন্ত

  
  
  

  এই অন্ধকারযুক্ত চর্মযুক্ত মধ্য ইউরোপীয় জাতটি অস্ট্রিয়াতে ব্লুফ্রানকিস্ক নামে পরিচিত, তবে জার্মানিতে এটি লম্বার এবং হাঙ্গেরিতে এটি কেকফ্র্যাঙ্কোস রয়েছে, যার নাম মাত্র কয়েকটি। বিভ্রান্তিকর, সত্যই, কিন্তু ওয়াইন নিজেই অনেক বেশি সোজা। অনেকটা ভাল শীতল জলবায়ু ক্যালিফোর্নিয়া পিনট নয়ারের মতো, এটি উজ্জ্বল এবং সরস, মখমল-নরম ট্যানিন এবং মরিচের মশালার একটি ঘন ইঙ্গিতযুক্ত সুস্বাদু বেগুনি এবং কালো ফলের স্বাদে পূর্ণ।

• করভিনা: অ্যালেগ্রিনি 2017 ভ্যালপোলিকেলা ক্লাসিকো (ভেনেটো, ইতালি, $ 15)

  মদ / লরা সন্ত

  মদ / লরা সন্ত

  অ্যামেরোন ডেলা ভালপোলিকেলা হ'ল একটি উত্সাহিত এবং মজবুত ভেরোনিস বিশেষ যা ঘন দ্রাক্ষা থেকে তৈরি করা হয় যা রোদে খড়ের পোড়ায় শুকানো হয়। তবে অঞ্চলটির শুকনো টেবিল ওয়াইন ভালপোলিকেলা ক্লাসিকোও মনোযোগের দাবিদার। উভয় ধরণের ওয়াইন মূলত করভিনা আঙ্গুর থেকে তৈরি। ভ্যালপোলিকেলার টেবিল ওয়াইনগুলি পিনোট নয়ারের একটি দুর্দান্ত এবং সাশ্রয়ী মূল্যের বিকল্প। তাদের পায়ে হালকা এবং স্বাদযুক্ত চেরির স্পষ্টরূপে স্মরণ করিয়ে দেওয়া, করভিনা ওয়াইনগুলি ফ্রান্সের লোয়ার ভ্যালিতে পাওয়া যেমনগুলি উচ্চ-অম্লতা এবং কিছুটা ভেষজ পিনোট নয়ার পছন্দ করে তাদের পছন্দ করবে।

• গামায়: জিন-পল ব্রুন ডোমেন ডেস টেরেস ডোরেস 2018 বেউজোলাইস এল'আন্সিএন ভিইলেস ভিগনেস (বিউজোলাইস, ফ্রান্স, $ 20)

  মদ / লরা সন্ত

  মদ / লরা সন্ত

  আপনি যদি পিনট নোয়ার পছন্দ করেন তবে শাখা ছাড়তে চান তবে গামাই প্রাকৃতিক প্রথম পদক্ষেপ। পিনোটের জেনেটিক মামাতো ভাই, গামায় একই জায়গাগুলিতে অনেকগুলি বেড়ে যায়। উল্লেখযোগ্যভাবে, ফ্রান্সের লোয়ার এবং বেউজোলাইস অঞ্চলে। বাস্তবে, বেউজোলাইস বারগুন্ডির দক্ষিণ দিকে, পিনোট নয়ারের পৈতৃক বাড়ি। গম্ভীরতার বিভিন্ন ডিগ্রি সহ সরস, সজীব ও মজাদার হালকা দেহের ওয়াইনগুলির জন্য পরিচিত, গামায় সাধারণত তাজা ফুল, শুকনো গুল্ম এবং টার্ট লাল ফলগুলি প্রতিবিম্বিত করে যার ফলে তালুতে খনিজতার আকর্ষণীয় ধারা থাকে।

• নেরেলো মাস্কালিজ: টেনুটা ডেলি টেরে নেরে এটানা রসো 2018 (সিসিলি, ইতালি, $ 25)

  মদ / লরা সন্ত

  মদ / লরা সন্ত

  আপনি যদি বারগুন্দির পরিচিত পিনোট নয়ারের আরও মারাত্মক বয়সের যোগ্য শৈলীর একজন ভক্ত হন, তাহলে নেরেলো মাস্কালিজ আপনার পরবর্তী প্রিয় আঙ্গুর হতে পারে। এই সিসিলিয়ান জাতটি এটনা মাউন্টের আশেপাশের অঞ্চলে সবচেয়ে ভাল এবং প্রায়শই অঞ্চলের এটনা রসোর ওয়াইনগুলিতে নেরেলো ক্যাপুসিওতে মিশ্রিত হয়। দৃ and় এবং কাঠামোগত, এখনও তত্পর এবং লভ্য, এই ওয়াইনগুলি এটনার আগ্নেয় জমি থেকে প্রাপ্ত ধূমপায়ী, খনিজ মানের দ্বারা উজ্জ্বল লাল ফল ধারণ করে।

  নীচে 7 এর 5 এ চালিয়ে যান।

• পোলসার্ড: ডোমাইন ডি মন্টবর্জিজো 2018 (জুরা, ফ্রান্স, $ 35)

  মদ / লরা সন্ত

  মদ / লরা সন্ত

  ফ্রান্সের জুরা অঞ্চলে প্রায় একচেটিয়াভাবে পাওয়া যায়, পোলার্ড একটি হালকা বর্ণের, পাতলা চামড়ার আঙ্গুরের জাত, এটি তার ওয়াইন ফ্যাকাশে এবং ট্যানিনে হালকা করে। গ্লাসে, একটি পোলসার্ড ওয়াইন প্রায়শই একটি রোসের সাথে সাদৃশ্যযুক্ত হয় é বিশিষ্টভাবে পানযোগ্য এবং সুস্বাদু, এই ওয়াইনগুলি তাদের মজাদার ফুলের সুগন্ধি, সরস স্ট্রবেরি এবং চেরির নোটগুলি এবং মুখের জল মিশ্রিত অম্লতার জন্য অনেকটাই দক্ষিণ জার্মানি বা ফ্রান্সের আলসেসের শীতল জলবায়ু পিনট নয়ের মতো।

• স্লেভ: মানিকোর কাল্টেরসি কেইল 2018 (আল্টো অ্যাডিজ, ইতালি, $ 27)

  মদ / লরা সন্ত

  মদ / লরা সন্ত

  আপনি যদি পিনট নোয়ার পছন্দ করেন যে এটি সূক্ষ্ম এবং সুন্দর, স্কিয়াভা আপনার জন্য উপযুক্ত হতে পারে। হালকা বর্ণের এবং ফুলের পোটপুরির সাথে পূর্ণ, আল্টো অ্যাডিজ অঞ্চল থেকে পাওয়া এই উত্তরাঞ্চলীয় জাতটি গোলাপের পাপড়ি, স্ট্রবেরি এবং এমনকি বুদ্বুদ এর সুগন্ধ এবং স্বাদের জন্য পরিচিত যা ওয়াইনকে সাধারণত মিষ্টি শুকনো অবস্থায় রাখে sweet

• ট্রুসো: বানাডিক্ট এবং স্টাফেন টিসোট সিঙ্গুলিয়ার 2018 (জুরা, ফ্রান্স, $ 42)

  মদ / লরা সন্ত
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-19 '/>

  মদ / লরা সন্ত

  জুরা অঞ্চলের ট্রাউসিউ প্রায়শই পলসার্ডের সাথে হাতের মুঠোয় যায়। এই অন্ধকারযুক্ত চামড়ার বিভিন্নটি তার হালকা-প্রতিবেশী প্রতিবেশীর সাথে গভীরতা, শরীর এবং জটিলতা যুক্ত করে। নিজস্বভাবে, ট্রুসো তার বন ফলের এবং সামান্য বুনো, ফেরাল অ্যারোমেটিকস, পাশাপাশি প্রাকৃতিকভাবে উচ্চতর অ্যালকোহল যা তুলনামূলকভাবে পূর্ণ-দেহযুক্ত ওয়াইনকে (নাজুক পোলসার্ডের তুলনায়) অনুবাদ করে for সোনোমা উপকূল থেকে সমৃদ্ধ তবুও ভারসাম্যযুক্ত পিনোট নয়ার্স যারা পছন্দ করেন তাদের জন্য মনোভেরিয়েটাল ট্রাউসউ আদর্শ।