আমার জন্য, পানীয় পিসকো সোর্স হ'ল ট্রান্সেন্ডেন্টাল, বলেছেন মাচ্চু পিসকো সিইও এবং প্রতিষ্ঠাতা মেলানিয়া আশের, যিনি দীর্ঘ মধ্যাহ্নভোজনের আগে ককটেলটিতে তার পরিবারে আনন্দ দেখছিলেন। এই আচারটি ডেকে আনার জন্য কোনও বিশেষ অনুষ্ঠানের দরকার পড়েনি। এটি যে কোনও সমাবেশ, সপ্তাহের দিন, সাপ্তাহিক ছুটির দিন, দিন বা রাতের জন্য সঠিক সুরটি সেট করে।
ডিউক বিশ্ববিদ্যালয়ে পড়ার সময় আশের পিসকো স্যুর এবং পেরু সংস্কৃতিতে এর সংযোগ সম্পর্কে তাঁর সিনিয়র থিসিস লিখেছিলেন। পেরুর জাতীয় পানীয় সম্পর্কে আরও জানার জন্য, আপনি ককটেলটিতে তার 70 পৃষ্ঠাগুলির ওডটি পড়তে পারেন, বা আপনি কিছুদিন সারা দেশে মদ্যপানের জন্য কাটাতে পারেন। আমরা পরেরটির পরামর্শ দিই।
এই পানীয়টি প্রথমে পেরু বা চিলিতে তৈরি হয়েছিল কিনা তা নিয়ে চলমান বিতর্ক রয়েছে, তবে আশের জোর দিয়েছিলেন যে আমরা জানি যে ককটেলটি আমেরিকান বারটেন্ডার ভিক্টর ভোগেন মরিসের হাতে লিমাতে তার নামকরণকারী বারে এসেছিল, যা তার দরজা খুলেছিল। আশের বলেছেন, ১৯১16 সালের এপ্রিল মাসে পিসকো আখরটি মরিসের উদ্ভাবন ছাড়াই ছিল,
ডিমের সাদা এবং বিটারের সাথে মরিসের সৃষ্টির আগে পেরু, চুন এবং চিনির সংমিশ্রণ ব্যবহার করে পেরু বারটেন্ডার ছিল, তবে মরিস বারের মেনুতে উপস্থিত না হওয়া পর্যন্ত এটি notতিহাসিকভাবে পিসকো হিসাবে প্রথমবারের মতো অনুঘটকিত হয়েছে আখর (বা এটি সৌর যেমন এটি কখনও কখনও লেখা থাকে) বলে।
আজ, ইংলিশ বার at কান্ট্রি ক্লাব লিমা হোটেলটি দেশের অন্যতম সর্বাধিক সন্ধানী পিসকো সোর্সকে নিয়ে গর্বিত। এই রেসিপিটিতে পিসকো একটি বিশাল চার আউন্স pourালা বৈশিষ্ট্যযুক্ত, যেমন বার ম্যানেজার লুইজি আর্টেগা দেখতে পান যে এটি অন্যান্য উপাদানগুলির মধ্যে নিখুঁত ভারসাম্য সরবরাহ করে।
পেরু জুড়ে প্রতিবছর ফেব্রুয়ারির প্রথম শনিবার উদযাপিত এল দিয়া ন্যাসিয়োনাল দেল পিসকো সুর, এটি এমন এক দিন যা পেরুর ব্যাপক পানীয়ের প্রশংসা স্বীকৃতি দিতে উত্সর্গীকৃত E কারাভেদো পিসকো পেরুর বাসিন্দা ব্র্যান্ড অ্যাম্বাসেডর আন্ড্রে চিরিনোস। এটি একটি 'চিয়ার্স' ধরণের পানীয়, তবে প্রতিটি পরিবারও অবশ্যই এটি কোর্সের মধ্যে তালু ক্লিনজার হিসাবে ব্যবহার করে।
ইংলিশ বার পিসকো টকবাড়ির বাইরে, রেস্তোঁরাগুলিতে এবং বারগুলিতে একটি traditionalতিহ্যবাহী পিসকো টক প্রায় সবসময় মেনুতে পাওয়া যেতে পারে, পাশাপাশি আরও কিছু আধুনিক প্রকরণ - কেবল লিমাতে নয়।
মাশু পিচ্চুর দর্শনার্থীদের জন্য প্রবেশের প্রবেশদ্বার শহর আগুয়াস ক্যালিয়েন্টে বসেছে উসুবাম্বা নদীর গভীর বক্ররেখার সাথে কুস্কোর উত্তর-পশ্চিমে। বিখ্যাত ধ্বংসাবশেষ ছাড়াও, এই শহরটি তাপীয় স্নানাগার, ব্যাকপ্যাকারগুলির লজগুলি থেকে শুরু করে বিলাসবহুল হোটেলগুলিতে বর্ণালী বিস্তৃত বিভিন্ন থাকার ব্যবস্থা এবং প্রতিটি সময়ে একটি মানের পিসকো টক হিসাবে পরিচিত।
সুকি'id =' mntl-sc-block-image_1-0-26 '/>
সুমাক মাচু পিচ্চু হোটেলটি শহরের অন্যতম সেরা পিসকো সোর্স এর বাসস্থান, এটির লবি বারে পরিবেশিত, সুকি । হোটেলের অতিথিরা কোনও থাকার সময় যে কোনও সময় বারের দলের কাছ থেকে প্রশংসামূলক পিসকো সোর্স ক্লাসের জন্য অনুরোধ করতে পারেন। আপনি যদি গ্রামটির আশেপাশে অন্য একটি পিসকো টক বিকল্পের সন্ধান করছেন, স্যুয়ের বার্টেন্ডাররা কাছাকাছি চুলপিতে পিসকো স্যুর চেষ্টা করার পরামর্শ দিচ্ছেন, হোটেল থেকে পাঁচ মিনিট দূরে একটি রেস্তোঁরা।
যদি পেরুর কাছে দ্রুত যাত্রা আপনার ট্রাভেল কার্ডগুলিতে না থাকে, তবে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে এখানে চুমুক দেওয়ার জন্য প্রচুর প্রিমো পিসকো সোর্স রয়েছে They ক্লোভার ক্লাব শিকাগো অ্যাথলেটিক অ্যাসোসিয়েশনের ক্লাসিক সংস্করণ ব্রুকলিনে (নাশপাতি লিকার এবং মশাকাতো ডি অস্তি দিয়ে তৈরি) চেরি সার্কেল রুম , এবং লস অ্যাঞ্জেলেসের ভিতরে নরম্যান্ডি ক্লাব ’ হোটেল নরম্যান্ডি , যেখানে আপনি নাম ধরে জিজ্ঞাসা করলে যে কোনও মুহুর্তে আপনি একটি নিখুঁত traditionalতিহ্যবাহী পিসকো টক খুঁজে পেতে পারেন।
এবং দুঃসাহসী (এবং খুব তৃষ্ণার্ত) জন্য ইংলিশ বারের সাহায্যে ঘরে বসে একটি তৈরি করার চেষ্টা করুন নিজস্ব রেসিপি ।
বৈশিষ্ট্যযুক্ত ভিডিও আরও পড়ুন